L’ultime recette du sandwich club au poulet et du fondant au poulet
- Pin
- Share
- Tweet
Ces deux sandwichs sont complètement différents mais le sandwich club et le fondant ne sont rien de moins qu’incroyables !
C’est vrai que je suis une surdouée, mais quand il s’agit de manger quoi que ce soit, je veux toujours des choix, c’est donc la raison de ces deux recettes. J’ai pensé prendre le temps d’utiliser presque les mêmes ingrédients pour faire un club sandwich musclé et ensuite changer totalement les choses et faire une recette de fondue.
Non seulement j’aime pouvoir avoir des options, mais ma femme et ma fille l’apprécient vraiment parce que souvent elles n’aiment pas toutes les choses que je fais, donc c’est important de pouvoir faire quelques choses différentes en utilisant les mêmes ingrédients.
Pour changer les choses, essayez de servir cela sur du pain pita fait maison !
Comment le mariner
Qu’importe le sandwich que vous voulez, tout commence par la marinade de quelques poitrines de poulet désossées et sans peau pendant la nuit. Bien sûr, vous pouvez les faire mariner pendant 30 minutes environ, mais si vous voulez des tonnes de saveurs délicieuses, vous devez vraiment les faire mariner toute la nuit. J’ai utilisé une combinaison d’origan sec, de basilic sec, d’ail frais finement haché et d’huile d’olive extra vierge.
Vous pouvez absolument changer cette marinade en ajoutant une sorte d’acide, comme du jus de citron ou du vinaigre, ou n’hésitez pas à changer un peu les herbes pour obtenir les saveurs désirées que vous recherchez ou appréciez. Une fois le processus de marinade terminé, il est essentiel de retirer les poitrines de la marinade et d’assaisonner les deux côtés avec du sel de mer et du poivre frais concassé.
Bien que toutes les herbes et l’ail dans la marinade fournissent beaucoup de saveurs, il peut encore avoir un goût fade sans sel et poivre. A partir de là, il suffit de le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien doré et de le faire cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit au centre. Rappelez-vous qu’avec le poulet, il ne doit pas être rose. Assurez-vous de le laisser reposer pendant quelques minutes avant de le trancher finement.
Comment faire un poulet fondu
Maintenant que le poulet est hors du chemin, nous pouvons nous concentrer sur toutes les délicieuses garnitures que nous voulons mettre sur cette recette. Les deux sandwichs vont utiliser la même tartinade, qui est une mayonnaise aux tomates séchées au soleil, basilic et Asiago vraiment savoureuse.
Je fais toujours un surplus de cette mayonnaise parce qu’elle est si bonne et je la mets sur les sandwichs que je fais toute la semaine :-). Je voulais rendre le poulet fondu un peu plus charnu, alors le bacon canadien a ajouté un peu plus de circonférence à ce délice ultime.
Bien que ces deux bêtes de sandwich soient des sandwichs de grand garçon, j’ai tendance à favoriser le fondu parce qu’il est extra fromage et gluant. Pour rehausser la saveur de ce sandwich au poulet, j’ai préparé mes célèbres oignons balsamiques. Ok, ils ne sont pas mondialement connus, mais tous ceux qui en mangent les adorent absolument, même s’ils n’aiment pas les oignons, et le mec fait qu’ils vont incroyablement bien sur cette recette.
Il suffit de fouetter du vinaigre balsamique avec de l’huile d’olive et du sucre et d’arroser des oignons tranchés toutes les 5 minutes pendant qu’ils rôtissent au four pendant un total de 30 minutes. Ils sont superbes sur ce poulet fondu ! Vous voulez de la saveur ? Ces oignons vont vous époustoufler par juste comment savoureux ils sont, et sans mentionner qu’ils vont incroyable sur ce sandwich ou même un hamburger.
La prochaine chose à faire est de remplir le pain grillé de fromage, de bacon, de jambon, de tranches de poulet, d’oignons balsamiques et du savoureux aïoli aux tomates et de le faire griller de chaque côté pour qu’il devienne un chicken melt !
Comment faire le sandwich club
Pour le club, je l’ai empilé avec de la purée d’avocat, du jambon, du bacon, de la laitue en feuille de beurre, des tomates, de la mozzarella et des micro-verts, bien sûr en plus du poulet, des oignons et de la mayonnaise. J’aime toujours faire ma nourriture de la même manière qu’on l’obtiendrait d’un restaurant, empilée en hauteur et absolument magnifique.
Je n’ai pas vraiment de préférence sur la façon d’ajouter l’ordre des ingrédients à ce club de poulet, assurez-vous simplement qu’il y est.
Vous vous demandez peut-être pourquoi j’ai écrasé l’avocat, et en réalité c’est parce que c’est beaucoup plus facile à manger. Vous avez déjà essayé de manger un sandwich ou un hamburger avec des tranches d’avocat dessus et quand vous prenez une bouchée, elles se détachent du sandwich ? Ouais, je n’aime pas ça non plus, donc ils doivent être écrasés pour cette version.
Voici un autre regard sur le sandwich fondu ci-dessous, alors épinglez !!
My Favorite Sandwich Recipes
Voici une liste rapide de certaines de mes recettes de sandwichs préférées !
- Kentucky Hot Brown
- Sandwich aux gâteaux de crabe
- Sandwich au bœuf rôti
- Sandwich au barito
- Sandwich au poulet fumé
Ne manquez pas de me suivre sur Facebook, YouTube, Instagram et Pinterest et si vous avez eu la chance de le faire, alors laissez-moi définitivement un commentaire et une évaluation ci-dessous !
Imprimer la recette
La recette du sandwich club au poulet et de la fonte de poulet ultime
Ingrédients
Pour le poulet :
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic sec
- ▢ 1 cuillère à soupe d’origan sec
- ▢ 5 gousses d’ail finement hachées
- ▢ 1 tasse d’huile d’olive huile
- ▢ 5 poitrines de poulet désossées et sans peau
- ▢ Sel kascher et poivre frais concassé au goût
Pour les oignons et la tartinade :
- ▢ 1 oignon rouge pelé et tranché
- ▢ ¼ de tasse de vinaigre balsamique
- ▢ ¼ de tasse d’huile d’olive
- ▢ 1 cuillère à café de sucre
- ▢ 1 tasse de mayonnaise
- ▢ ½ tasse de fromage Asiago râpé
- ▢ 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
- ▢ 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- ▢ ¼ de tasse de tomates séchées au soleil en julienne
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- ▢ Sel kasher et poivre frais concassé au goût
.
Pour le sandwich :
- ▢ 1 miche de pain
- ▢ 1 livre de bacon croustillant cuit
- ▢ ½ livre de jambon tranché de charcuterie
- ▢ ½ livre de jambon de bacon canadien tranché et cuit
- ▢ 6 feuilles de laitue à feuilles de beurre
- ▢ 4 tomates mûres de vigne tranchées finement. tomates mûres sur pied
- ▢ 2 avocats en purée pelés et épépinés
- ▢ 1 livre de fromage mozzarella tranché ou râpé.
- ▢ 1 tasse de microgreens
.
Instructions
-
Préchauffez le four à 375°.
-
Chicken: Retirez les poitrines de poulet de la marinade et assaisonnez-les des deux côtés avec du sel et du poivre.
-
Chauffez une très grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez-y les poitrines de poulet. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, ou d’un brun doré, puis retournez le poulet et ajoutez la poêle au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bruni et cuit de part en part. Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes sur une planche à découper avant de trancher.
-
Oignons : Placer les oignons sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four à 375° pendant 30 minutes.
-
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le sucre et arroser les oignons à l’aide d’un pinceau toutes les 5 minutes. Retirez les oignons une fois la cuisson terminée.
-
Tartinade : Fouetter ensemble la mayonnaise, le fromage Asiago, la pâte de tomate, le vinaigre de vin rouge, les tomates séchées au soleil, le basilic et le sel, et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Laisser refroidir avant de servir.
-
Assemblage du club de poulet : Faire griller 3 morceaux de pain blanc Cobblestone Million Dollar et superposer le sandwich comme suit : fromage mozzarella, poitrines de poulet tranchées, oignons balsamiques, laitue, tomate, pain grillé, purée d’avocat, bacon, jambon, micro-verts, tartinade, pain grillé.
-
Assemblage de poulet fondu : Placez les tranches de pain blanc Million Dollar sur une plaque de cuisson. Une fois brunies, retournez-les et ajoutez du fromage sur chaque tranche. Superposez comme suit : bacon, bacon canadien, poitrines de poulet tranchées, oignons et tartinade et placez sur l’autre tranche de pain grillé et fondu au fromage.
-
Amusez-vous bien !
Nutrition
.