Low Carb Turkey Burger Bowl with Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Try this delicious Low Carb Turkey Burger bowl that is full of lean protein and lots of other yummy goodness. La recette de ce bol de burger est la recette de dîner parfaite pour les soirs de semaine occupés !
Ok, nous sommes donc en février. Comment se portent vos résolutions en matière d’alimentation saine ?
Vous avez réussi à rester sur la bonne voie en mangeant des aliments entiers et réels et en évitant les sucres raffinés ?
Ou, est-ce que cela a été plus une bataille difficile jusqu’à présent ?
C’est bon – les deux réponses sont bonnes. Ecoutons-les.
Les résolutions peuvent être difficiles. Ce sont de grands changements dans notre monde et nécessitent du travail.
Mais vous savez ce qui les rend beaucoup plus faciles à tenir ?
Avoir un plan.
Sérieusement. Un plan fait TOUTE la différence. Planifier vos repas peut être tellement tellement tellement utile pour ne pas vous retrouver affamé à 17h39 le mardi soir, vous demandant ce que vous allez faire pour le dîner, décidant finalement de simplement commander une pizza parce que c’est facile et rapide.
La planification des repas signifie que vous pouvez réellement planifier de manger des repas SANTÉ faciles et rapides qui (1) auront un goût incroyable, (2) vous feront vous sentir super bien, et (3) vous permettront de rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs.
Vous voyez ? Avoir un plan = <3
Alors, aujourd’hui, je veux partager avec vous ma nouvelle recette de dîner facile et saine préférée.
Ces Low Carb Turkey Burger Bowls sont nés parce que j’avais de la dinde hachée dans le réfrigérateur et que je voulais essayer quelque chose de nouveau – quelque chose de frais – quelque chose qui me rendrait enthousiaste pour le dîner.
Bien sûr, mon esprit est allé aux hamburgers. Des hamburgers à la dinde. Mais je voulais quelque chose… de nouveau.
J’ai donc décidé de faire des burgers de dinde miam et à faible teneur en glucides. Parce que je trouve que les burgers de dinde sont plus savoureux et ont une meilleure texture que les burgers de poulet. Et dans la dinde hachée contre le bœuf haché, la dinde gagne parfois (plus à ce sujet plus tard).
Aaaand parce que les bols sont si chauds en ce moment, je devais le mettre dans un bol!
Et les nouilles de courgette ? Tu te moques de moi ? Nom.
Ce bol est génial parce qu’il change votre dîner typique ET fait de grands restes – vous avez juste besoin de stocker les morceaux séparément et de les assembler lorsque vous êtes prêt à manger. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire frire l’œuf et de trancher l’avocat et la préparation de votre dîner vous a juste pris 8 minutes.
Donc, si vous êtes totes sur la bonne voie avec votre résolution de manger sainement, vous êtes une barre de bonbons loin de complètement abandonner sur cette chose de régime alimentaire sain, ou vous avez juste besoin d’une nouvelle idée de dîner frais pour maintenir votre intérêt, consultez cette recette !
COMMENT FAIRE DES BURGERS DE TURQUIE
Ok, alors puis-je parler de combien j’aime toutes les différentes textures, couleurs et saveurs dans ce bol ? Nous avons des tomates juteuses et vibrantes dans du vinaigre balsamique doux et du jus de citron vert acidulé, des oignons rouges doux carbonisés croustillants et tendres, de l’avocat tranché lisse et crémeux, des nouilles de courgette miam et fraîches, un burger de dinde savoureux et riche en protéines, le tout garni d’un œuf au plat chaud et arrosé d’une sauce mayo sriracha fraîche et épicée.
Pour assembler le bol de burger, vous devez jeter ces ingrédients ensemble, cependant, jusqu’à ce que nous atteignions cette étape, je dois vous enseigner comment faire des burgers de dinde hachée. Et aussi comment faire de la mayo sriracha.
Commençons par la recette saine du burger de dinde.
Ingrédients pour les hamburgers de dinde hachée :
- Dinde hachée maigre
- sel marin
- poivre moulu
- poudre d’ail
Comment faire des hamburgers de dinde :
- commencez par former des galettes de dinde hachée;
- assaisonnez les galettes de dinde hachée avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail;
- chauffez une poêle et ajoutez un peu d’huile d’olive;
- transférez les galettes de dinde hachée dans la poêle et assurez-vous de ne pas les surcharger;
- cuisez pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
Les burgers de dinde paléo sont prêts à être ajoutés à vos bols de burgers maintenant. Je trouve que c’est la meilleure recette de burger de dinde parce que c’est si simple et pourtant si incroyable pour ce repas de burger de dinde.
Avantages de la dinde hachée
J’adore utiliser de la dinde hachée maigre plutôt que de la poitrine de poulet hachée dans cette recette de bol à hamburger parce que la dinde….
- a plus de protéines;
- moins de calories;
- et moins de gras total et de cholestérol
que le poulet haché. La dinde hachée maigre est incroyable pour ce dîner de hamburger de dinde ou pour un hamburger sain en général.
DURNE HOUSSE VS. BŒUF HOUSSE
Lorsqu’il s’agit du débat entre la dinde hachée et le bœuf haché, la dinde l’emporte encore aux yeux de la plupart des gens. Cependant, la dinde et le bœuf sont assez similaires. Bien sûr, cela dépend du rapport entre la viande maigre et la viande grasse. Vous pouvez facilement obtenir de la dinde hachée riche en matières grasses, c’est pourquoi je cherche de la dinde hachée maigre.
Les calories, le cholestérol et le sodium sont similaires lorsque vous comparez le bœuf et la dinde qui ont le même ratio de viande maigre et grasse.
J’ai décidé de cette recette de burger de dinde saine pour la recette du bol de burger parce que j’adore les burgers de dinde. Et c’est bien d’avoir une variation.
FAIRE DES BURGERS FAIBLES EN CARBES
Si vous voulez faire des hamburgers de dinde sains, vous pouvez remplacer le pain à hamburger ordinaire par un pain à hamburger de blé entier ou faire un pain de patate douce comme je l’ai fait pour ce burger épicé au quinoa et au ranch de chou-fleur. Cependant, j’aime rendre cette recette de hamburgers de dinde saine en sautant le petit pain et en faisant simplement un bol à hamburgers à la place. J’aime utiliser des nouilles de courgette spiralées dans ce bol parce que cela garde ce bol…
- tant de miam;
- si sain;
- si rapide;
- si facile;
- et faible en glucides.
Parfaite pour un plan de repas sain et en forme. Fondamentalement.
Comment faire de la mayo sriracha saine
Ne vous inquiétez pas, je n’ai pas oublié la recette de la mayo sriracha. Comment aurais-je pu ? La mayo sriracha est l’ajout incroyable du bol de burger qui rassemble toutes les saveurs incroyables du bol de burger. C’est bon à s’en lécher les doigts et si facile à faire aussi.
Pour faire de la Sriracha, combinez…
- huile d’avocat ou mayo à l’huile d’olive;
- Sriracha;
- sel marin;
- jus de citron vert frais;
- lait d’amande non sucré;
Dégagez la sauce sur les bols de burger et dégustez !
Peut-on préparer les bols de burger à la dinde à l’avance ?
Si vous voulez préparer les bols de burger à l’avance, je vous recommande de préparer tous les ingrédients de la recette des bols de burger et de les conserver séparément au réfrigérateur. Préparez et faites cuire les burgers de dinde hachée et préparez la mayo Sriracha. Lorsque vous êtes prêt pour votre dîner de hamburgers de dinde, retirez les ingrédients du réfrigérateur et assemblez le bol à hamburgers.
Oui, vous avez lu cela écrit – transformons cela en préparation de repas!
3 IDÉES DE REPAS SANTÉ À LA DINE
Si les hamburgers de dinde à faible teneur en glucides vous ont donné envie d’autres repas à la dinde, j’ai d’autres recettes saines pour vous qui impliquent la dinde. Ce n’est pas un repas de hamburger de dinde, mais c’est tout aussi bon.
Boîtes de courgettes farcies à la dinde hachée et au quinoa
Pour un dîner de semaine facile, sain et délicieux, vous pouvez faire ces boîtes de courgettes farcies à la dinde hachée et au quinoa.
Si vous n’aimez pas faire un dîner à partir de zéro tous les soirs, les boulettes de courgettes farcies à la dinde hachée et au quinoa peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur ou au congélateur. Obtenez la recette.
TURKEY TACO LUNCH BOWL
Encore un bol mais cette fois-ci un bol pour le déjeuner et non pour le dîner. Celui-ci n’implique pas des hamburgers de dinde mais des tacos – Turkey Taco Lunch Bowl.
Le Turkey Taco Lunch Bowl est sain, facile à faire et rassasiant. Obtenez la recette.
AVOCAT, TURQUIE &WRAP HUMMUS
Gardez les choses simples et fraîches pour le déjeuner avec ce Wrap à l’avocat et à la dinde &Hummus.
Les wraps sont faciles à faire et ils peuvent être sains et nutritifs si vous utilisez les bonnes garnitures. Le Wrap Avocat, Dinde &Hummus est fait avec des ingrédients propres, sains et délicieux. Obtenez la recette.
Bow Carb Turkey Burger Bowl
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- 1lb de dinde hachée maigre
- 1/4 c. à thé de sel de mer
- 1/8 c. à thé de poivre moulu
- 1/8 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 de tasse de mayonnaise à l’huile d’avocat (peut être complète). mayo à l’huile (on peut aussi utiliser du yogourt grec nature entier)
- 1 1/2 c. à thé de Sriracha
- 1/8 c. à thé de sel marin
- 1/2 c. à thé de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 c. à thé de lait d’amande non sucré
- 4 grandes courgettes,en spirale
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de tomates raisin, coupées en deux
- 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 c. à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1avocat, finement tranché
- 1oignon rouge moyen, coupé en quartiers
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Pour faire la salade de tomates balsamiques, dans un petit bol à mélanger, combiner les tomates raisins coupées en deux, le vinaigre balsamique et un peu de jus de lime fraîchement pressé. Mettez de côté.
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Pour faire la mayo Sriracha pour arroser notre bol, dans un petit bol, combinez soit l’huile d’avocat ou la mayo d’huile d’olive (moins il y a d’ingrédients, mieux c’est), la Sriracha, le sel de mer, frais, le jus de citron vert et le lait d’amande non sucré et remuez pour combiner. Vous pouvez mettre cela de côté également.
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Pour faire les galettes de burger de dinde, prenez environ 1/2 tasse de la dinde hachée et formez des galettes. Essayez de faire des galettes de taille aussi uniforme que possible pour qu’elles cuisent uniformément et soient cuites en même temps.
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Assaisonnez les deux côtés des galettes avec un mélange de sel de mer, de poivre noir moulu et de poudre d’ail.
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Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez un peu d’huile d’olive.
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Ajouter les galettes, en veillant à ne pas trop les entasser, et faire cuire environ 5-6 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux tailles et qu’elles atteignent 165 degrés F à l’intérieur (vous pouvez utiliser un thermomètre à viande numérique pour vous aider). Retirez du feu et mettez de côté.
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Dans la même poêle, ajoutez l’oignon rouge coupé en quatre et faites-le cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre, environ 3-4 minutes par côté. Retirez ensuite du feu.
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Pour faire les nouilles de courgette, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé et ajoutez les nouilles de courgette spiralées, le sel de mer et le poivre noir moulu, et remuez pour les enrober. Cuire jusqu’à ce que les nouilles soient juste tendres, environ 6-8 minutes, en remuant fréquemment.
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Pour faire l’œuf au plat, ajouter un peu d’huile d’olive dans une petite poêle et chauffer à feu doux. Ajouter l’œuf et assaisonner avec un peu de sel de mer et de poivre noir moulu. Faites cuire jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient solides et que le jaune soit bien chaud, environ 5-6 minutes. Vous pouvez soit retourner pour cuire l’autre côté, soit garder le côté ensoleillé.
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Pour assembler le bol, commencez par ajouter un lit de nouilles de courgettes sautées, suivi de notre galette de burger de dinde maigre assaisonnée, de la salade de tomates balsamiques, de la moitié de l’avocat tranché, des oignons rouges carbonisés, puis terminez par l’œuf au plat. Arrosez le tout de mayo Sriracha pour que le tout soit homogène.
Vidéo de la recette
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