L’huile de coco était reconnue dans la médecine ayurvédique depuis plus de 4 000 ans comme une huile saine utilisée en médecine. On disait que ses effets sur la santé étaient similaires à ceux du lait maternel en raison de leur teneur en lipides. Les experts ont découvert que l’huile de noix de coco contient une substance aux pouvoirs curatifs qui agit comme un antibiotique naturel et renforce l’immunité.

Le mécanisme antimicrobien de l’huile de noix de coco aide également à activer les composants anti-inflammatoires de la réponse immunitaire du corps. Cette constatation est corroborée par des études faites sur des animaux et des humains.

(Photo : Getty Images) L’huile de coco agit comme un antibiotique naturel et aide à stimuler l’immunité Dérivés métaboliques de l’huile de coco

Le cocotier est souvent appelé l’arbre de vie parce que chaque partie est utile – de son fruit au tronc et aux feuilles, tout le monde peut en faire des produits. Son fruit, la noix de coco, est appelé la « super graine » en raison de ses applications en tant qu’huile de cuisson, ingrédient alimentaire, traitement naturel pour les cheveux et la peau, et médicament.

Selon l’Ayurveda, l’huile de coco nourrit le corps et lui donne de la force. Sous ses différentes formes, elle peut favoriser une croissance luxueuse des cheveux, fournir un traitement pour la peau et les cheveux, et agir comme un agent antimicrobien.

Il existe deux types d’huile de coco : l’huile de coprah raffinée, blanchie et désodorisée (RCO) et l’huile de coco vierge (VCO). Cette dernière est produite à partir de l’endosperme frais des noix de coco par le processus d’extraction humide, tandis que la première est fabriquée à partir de l’endosperme séché de la noix de coco par extraction sèche.

La RCO et la VCO ont toutes deux le même profil d’acides gras et de triglycérides. Mais la VCO a une teneur plus élevée en vitamine E, en stérols, en polyphénols et autres composés bioactifs.

L’huile de coco contient 48 % d’acide laurique, un acide gras responsable de la plupart des bienfaits de l’huile de coco.

Les bienfaits de l’huile de coco sont à égalité avec ceux du lait humain en raison des lipides. Ceux-ci ne deviennent antiviraux ou antimicrobiens qu’après la digestion du lait par le nourrisson, où les AGF et les monoglycérides sont libérés des triglycérides du lait par l’activité lipolytique.

Dans le cas de l’huile de coco, le corps convertit les triglycérides en acide laurique, qui se transforme en monolaurine au fur et à mesure de sa métabolisation. Environ 6 % de l’huile de coco est métabolisée et devient des monoglycérides dans l’organisme.

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Antimicrobien et immunomodulation

De nombreuses études montrent que l’huile de coco a des propriétés antimicrobiennes, attribuant cela à ses métabolites, à savoir l’acide laurique, l’acide caprique et la monolaurine. L’efficacité de l’acide laurique est meilleure que celle des autres acides gras, tandis que la monolaurine s’avère meilleure que l’acide laurique. Ces métabolites s’avèrent être un agent immunomodulateur sûr et efficace dans le système immunitaire.

Selon l’étude de Hierholzer et Kabara, la monolaurine peut réduire l’infectivité de l’ARN et de l’ADN lorsque les virus les attaquent. Elle agit en désintégrant le virus qui enveloppe l’ARN et l’ADN. Certaines études suggèrent que l’acide laurique et la monolaurine inhibent la croissance de S. aureus avec des mécanismes destructeurs.

Les métabolites de VCO produisent des membranes hautement ordonnées dont on pense qu’elles perturbent la fonction cellulaire de l’agent pathogène en affectant la transduction des signaux en raison de l’altération de l’absorption des acides aminés, de l’altération de l’état de respiration, du blocage des promoteurs et du découplage des systèmes énergétiques.

L’acide laurique contenu dans l’huile de coco empêche également la liaison des protéines membranaires à la membrane de la cellule hôte, ce qui inhibe la production de virus infectieux.

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