Les pommes de terre sont-elles sans gluten ?

La plupart.

Voyez cette vidéo pour comprendre pourquoi je dis la plupart.

La pomme de terre est sans gluten. La patate douce aussi.
La pomme de terre au four est sans gluten. La purée de pommes de terre aussi.

Mais vous ne pouvez pas toujours faire confiance aux frites pour qu’elles soient sans gluten parce qu’elles peuvent être saupoudrées de farine ou recevoir un enrobage à base de farine pour les rendre croustillantes.

Lorsque vous mangez dans un restaurant ou un food truck, les frites sont probablement cuites dans une friteuse où d’autres aliments enrobés de farine sont également frits. Elles reçoivent donc aussi du gluten de cette façon. (Demandez s’ils ont une friteuse dédiée aux gf ou une autre méthode pour les garder en sécurité)

Les tater tots, les frites, les pommes de terre rissolées et les pommes de terre du petit déjeuner d’Oreida sont sans gluten. (youpi !)

On peut donc manger en toute sécurité des frites, des pommes de terre de petit déjeuner ou des pommes de terre rissolées à la maison…

Les pommes de terre escallopées peuvent facilement être sans gluten si vous les faites à la maison…mais elles peuvent très bien finir par contenir du gluten si elles sont faites par des proches ou dans un restaurant.

Il faut faire attention aux autres ingrédients qui sont mélangés dans des plats comme les pommes de terre escallopées. Mais il est tout à fait possible de faire presque n’importe quel plat à base de pommes de terre sans gluten.

Oreida fait plusieurs frites qui sont sans gluten, y compris les frites croustillantes et les frites à steak. Regardez sur le sac pour vérifier qu’elles sont sans gluten. Elles sont disponibles dans l’allée des congélateurs de la plupart des épiceries du pays.

Alternativement, vous pouvez trouver des tater tots sans gluten auprès de fabricants régionaux et locaux d’aliments sans gluten. Vérifiez Whole Foods ou votre marché local d’aliments naturels pour trouver des options.

Donc oui, les pommes de terre sont sans gluten. Mais faites attention aux frites, aux tater tots et aux plats à base de pommes de terre où d’autres ingrédients peuvent être ajoutés qui ne sont pas sans gluten.

Je suis James Shirley avec Happy Gluten Free. Merci de vous joindre à moi.