Meghan Telpner ajoutait de la poudre de collagène à ses smoothies il y a des années, bien avant que cela ne devienne une tendance beauté à la mode. La nutritionniste holistique basée à Toronto est tombée rapidement sous le charme de son profil de goût neutre (il n’a pas le crayeux désagréable qui définit la plupart des autres poudres protéinées) et l’utilise souvent pour donner un coup de fouet à son smoothie du matin. Bien qu’elle n’ait pas vu une différence radicale du jour au lendemain sur sa peau, elle croit que l’ajout de poudre de collagène à son régime alimentaire l’a aidée à éviter les vergetures pendant la grossesse.

Le collagène, dérivé de la peau, des os et du tissu conjonctif des poissons et des bovins, est la prochaine grande chose en beauté. Soudain, il est partout : Vous entendrez des blogueurs vanter ses vertus, vous le verrez garnir les étagères des pharmacies et vous le trouverez dans toutes sortes de produits emballés, y compris les barres protéinées et les crèmes à café. Les versions en poudre peuvent être mélangées à tout, du café à la soupe. Utilisé en tant que nutricosmétique, ou produit de beauté comestible, le collagène est censé aider à repulper et à améliorer la douceur de votre peau de l’intérieur. Jennifer Aniston – qui a 50 ans mais ne semble pas avoir vieilli d’un jour depuis le dernier épisode de Friends – jure que les compléments de collagène qu’elle prend lui donnent un éclat de santé. Qui ne veut pas un peu de ce qu’elle a ?

Qu’est-ce que le collagène, au fait ?

Le collagène est une protéine qui joue un rôle important dans le maintien de l’élasticité de notre peau. Cependant, en vieillissant, nous perdons plus de collagène que notre corps ne peut en produire, ce qui entraîne des signes visibles de vieillissement. Il y a 20 à 30 ans, le collagène s’est fait connaître comme produit de remplissage injectable pour le visage destiné à combattre les rides, mais il est tombé en désuétude parce qu’il était responsable de réactions indésirables chez les patients et ne donnait pas de résultats durables. Maintenant, on trouve le collagène dans les crèmes topiques pour la peau et, de plus en plus, sous forme de supplément.

Bien que son récent buzz le fasse paraître nouveau, la plupart d’entre nous ont toujours ingéré du collagène. Il se trouve naturellement dans la plupart des protéines animales, ce qui inclut la gélatine, un ingrédient que l’on trouve dans tout, de la gelée aux guimauves. Le bouillon d’os est devenu une tendance alimentaire il y a quelques années parce qu’il aurait contribué à la santé des intestins, des articulations et, oui, de la peau. Pourquoi ? Il est plein de collagène. Maintenant, grâce en partie à la montée des régimes riches en protéines comme le paléo et le céto, il y a une forte demande pour des produits comme la poudre de collagène bovin, qui contient environ neuf grammes de protéines par mesure.

La plupart des produits de cette catégorie contiennent des peptides de collagène hydrolysés, ce qui signifie que le collagène a des chaînes d’acides aminés plus courtes, de sorte qu’il se dissout rapidement dans les smoothies et les boissons chaudes. Cela est également censé aider votre corps à absorber le collagène plus facilement. De nos jours, le collagène est une affaire importante en Amérique du Nord. Les marques de produits de beauté asiatiques vendent du collagène comestible depuis longtemps, mais plus près de chez nous, plus de 3 000 produits alimentaires à base de collagène ont été lancés aux États-Unis l’année dernière, selon la société d’études de marché alimentaire Datassential. L’agence de branding Sterling-Rice Group l’a désigné comme l’une des principales tendances alimentaires de l’année 2019. Comme le rapporte le Wall Street Journal, les ventes annuelles de produits riches en collagène ont dépassé 60 millions de dollars aux États-Unis l’année dernière. Le marché mondial du collagène est également en pleine croissance et devrait atteindre 6,63 milliards de dollars d’ici 2025. Une peau repulpée par le collagène n’est cependant pas bon marché : Une barquette de 240 grammes de collagène marin Sproos coûte un peu plus de 2 $ par portion, et le programme anti-âge de 10 jours de Pure Gold Collagen, qui comprend 10 shots de collagène à boire, coûte 65 $.

Le collagène comestible fonctionne-t-il comme produit anti-âge ?

Bien qu’il y ait eu quelques études prometteuses sur l’efficacité du collagène comme outil de repulpage de la peau, les critiques disent que la taille des échantillons est beaucoup trop petite et que la recherche est souvent financée par les entreprises qui fabriquent les produits. « Il existe très peu de preuves médicales démontrant que le collagène est efficace comme traitement anti-âge », déclare Lisa Kellett, dermatologue à Toronto. Il n’est pas certain que le collagène que vous mangez puisse réellement trouver son chemin vers vos pattes d’oie et vos rides du lion. « Lorsque vous mangez des protéines, votre corps les décompose en acides aminés et décide ensuite de leur utilisation », explique Vanessa Perrone, diététicienne à Montréal, qui a reçu de nombreuses questions sur le collagène de la part de ses patients et de ses amis. Elle pense que l’efficacité du collagène n’est pas encore prouvée. « Si vous avez une alimentation saine et équilibrée, votre corps devrait produire du collagène – et des niveaux appropriés », déclare Angela Wallace, une diététicienne basée dans la région du Grand Toronto, qui convient que les données sur les suppléments de collagène sont floues. Mme Wallace et M. Perrone préconisent tous deux une approche axée sur l’alimentation. Une alimentation riche en vitamine C (comme les agrumes, les poivrons et les fraises), en zinc (y compris les fruits de mer, les viandes, les haricots et les légumineuses) et en cuivre (comme l’agneau, les huîtres et les amandes), ainsi qu’une grande quantité de protéines, aide à soutenir la production de collagène.

Le collagène est-il sûr à utiliser ?

Perrone recommande de rechercher des produits d’entreprises réputées, fabriqués avec du bétail biologique nourri à l’herbe. De plus, elle conseille de toujours rechercher un numéro de produit naturel (NPN) à huit chiffres, car cela signifie que le produit est passé par un processus réglementé pour s’assurer qu’il peut être consommé. Une autre note avant d’essayer le collagène comestible : la plupart des produits de cette catégorie sont accompagnés d’un avertissement indiquant qu’un léger dérangement d’estomac peut être un effet secondaire.

Bien que seul le temps nous dira si les suppléments de collagène sont une véritable percée dans les soins de la peau anti-âge, Perrone et Wallace sont tous deux heureux du fait que les Canadiens réalisent enfin que ce que vous mettez dans votre corps peut affecter votre apparence extérieure. Au-delà de ce que vous mangez, Kellett suggère de se concentrer sur des protocoles anti-âge dont l’efficacité a été prouvée, tels que les crèmes topiques à la vitamine A (rétinol) et les crèmes et sérums topiques à la vitamine C. De plus, assurez-vous de porter de bons vieux vêtements de sport. Assurez-vous également de porter un bon vieil écran solaire – c’est vraiment la meilleure façon de garder votre peau souple et sans rides.

Produits à base de collagène comestible:

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