Lasagna Roll-Ups (Skinny Recipe !)
Lasagna Roll-Ups, des petits paquets remplis de fromage ricotta et de chou frisé sauté, une recette allégée pleine de saveurs!
Les Lasagna Rolls sont une recette facile, mais délicieuse et rassasiante, parfaite pour les moments où les calories comptent. Je vais vous donner quelques conseils et astuces pour garder un classique comme la lasagne, allégée !
Je suis un quart italien (oui, je compte, et oui, ça compte !), donc j’ai grandi en mangeant ma part de nourriture italienne. J’adore ça, c’est juste comme un câlin chaud et réconfortant chaque fois que nous préparons une grande marmite de sauce rouge avec beaucoup de boulettes de viande et de saucisses italiennes.
Mais, comme vous pouvez le deviner, la nourriture italienne n’est pas toujours la plus légère en termes de calories. Mais, ce n’est pas grave, une folie de temps en temps ne fait de mal à personne.
C’est dans ces moments intermédiaires cependant, lorsque j’ai envie d’un de mes plats italiens préférés, la lasagne, que je me tourne vers une version plus légère comme ces rouleaux de lasagne.
Qu’est-ce qui rend cette recette plus légère qu’une lasagne ordinaire ?
Premièrement, nous allons utiliser des nouilles à lasagne de blé entier. Nous remplaçons les fromages gras par des fromages allégés et nous ajoutons du chou frisé sauté pour aider à gonfler les rouleaux afin que nous nous sentions plus rassasiés et que nous obtenions un bonus végétal supplémentaire.
Une chose qui finit par manquer quand je fais de la cuisine italienne, ce sont les légumes. Suis-je le seul ?
Je sais qu’il y a des tonnes de tomates dans la sauce marinara mais je me sens bizarre de servir un côté de brocoli ou un autre légume avec les spaghettis.
Alternatives et ajouts :
Vous n’aimez pas le chou frisé ? Pas de problème, utilisez du brocoli sauté, des épinards, ou tout autre légume de votre choix vraiment. Je recommande cependant de faire cuire tous les légumes d’abord, et d’obtenir une légère carbonisation sur eux. Cela apportera vraiment un autre niveau de saveur au plat.
Vous ne voulez pas réduire les calories ? Pas de problème, allez-y et utilisez des nouilles de lasagne régulières et du tout gras, vous ne me blesserez pas !
Vous pouvez même faire revenir de la saucisse italienne en vrac dans une poêle et l’ajouter au mélange de fromage au moment de remplir les rouleaux, Miam !
Mode d’emploi des rouleaux de lasagne allégés :
- Cuire les nouilles de lasagne selon les instructions au dos de la boîte.
- Pendant que les nouilles cuisent, préparer le mélange de chou frisé sauté et de fromage, réserver.
- Chauffer la sauce tomate de votre choix. Préchauffez le four à 425 degrés.
- Égouttez les nouilles de lasagne et passez de l’eau froide dessus pour les empêcher de cuire davantage et pour qu’elles soient froides au toucher.
- Graissez un plat à four de 9×13 pouces, étalez une partie de la sauce au fond. Répartissez uniformément la garniture au fromage sur les 5 rouleaux, roulez-les et placez-les côté couture vers le bas dans la sauce. Continuez à rouler jusqu’à ce qu’ils soient tous cuits.
- Lavez plus de sauce sur chaque rouleau. Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il y ait des bulles, ajouter plus de mozzarella sur le dessus, remettre au four à découvert pendant 5 minutes supplémentaires pour faire fondre. Servir avec plus de sauce si désiré.
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Outils utilisés pour cette recette :
- Une grande casserole à fond épais pour la cuisson des nouilles de lasagne.
- Une petite casserole pour réchauffer la sauce.
- Une sauteuse pour faire sauter le chou frisé.
- Un plat de cuisson pour faire cuire les rouleaux.
- Une feuille d’aluminium pour couvrir le plat.
- Une spatule pour servir.
D’autres recettes de lasagnes maigres de mes blogueurs préférés :
- Lasagne mexicaine rapide et facile sans gluten
- Lasagne aux patates douces
- Lasagne aux courgettes
- Lasagne aux courgettes avec du bœuf haché
Cette recette est adaptée de SkinnyMs.
Imprimer Recette Epingler Recette
Roulés de lasagnes Skinny
Ingrédients
- 5 nouilles de lasagne de blé entier
- 24 onces de sauce marinara de votre choix
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 3 tasses de chou frisé emballé sans serrer, déchiqueté, ou coupé en rubans
- 1 tasse de fromage ricotta faible en gras
- 3/4 de tasse de fromage mozzarella faible en gras ou partiellementécrémée
- 1 blanc d’œuf
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 5 grains de poivre noir frais
- . 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
Instructions
-
Cuire les nouilles selon les instructions au dos de la boîte. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et les rendre froides au toucher, les mettre de côté.
-
Pendant que les nouilles cuisent, réchauffer la sauce dans une petite casserole à feu doux. Placez une poêle de taille moyenne à feu moyen-doux, ajoutez l’huile, le chou frisé et l’ail. Faire sauter jusqu’à ce que le chou frisé soit légèrement flétri, environ 5 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir.
-
Dans un bol de taille moyenne, ajouter la ricotta, 1/2 tasse de mozzarella, le blanc d’œuf, les assaisonnements et 1/8 de tasse de parmesan. Mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné, incorporez le chou frisé.
-
Préchauffez le four à 425 degrés. Graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces, couchez environ 1 tasse de la sauce sur le fond. Répartir uniformément le mélange de fromage sur chaque nouille, en le divisant de manière égale. Roulez en un petit paquet, et placez dans le plat de cuisson côté couture vers le bas. Répétez avec tous les rouleaux.
-
Couvrez chaque rouleau avec plus de sauce, couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il y ait des bulles. Découvrir, recouvrir du reste des fromages et cuire 5 minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Servir avec plus de sauce si désiré.
Nutrition
Nutriton Disclaimer
.
.
- Auteur
- Messages récents
- Lasagne au beurre de cacahuète – 8 février 2021
- Sandwichs au bœuf italien à la mijoteuse – 5 février, 2021
- Mini tarte au citron vert – 3 février 2021
.