Qu’est-ce que la poudre de TCM, exactement ? Comme beaucoup de suppléments sur les étagères de votre magasin d’aliments naturels, il y a des avantages et quelques inconvénients à obtenir vos TCM sous forme de poudre. Plongeons dans les faits sur la poudre de MCT, afin que vous puissiez choisir les suppléments qui sont les meilleurs pour votre corps.

Dans cet article, vous apprendrez :

• Les avantages des MCT
• Qu’est-ce que la poudre de MCT, exactement ?
• Le problème des charges de poudre de TCM
• Comment choisir une poudre de TCM
• Les avantages de la poudre de TCM
• Poudre de TCM vs. huile de TCM : laquelle choisir ?

Les bienfaits des TCM

Il y a une raison pour laquelle l’huile de TCM est si populaire. Les avantages d’une supplémentation en TCM vont d’une meilleure fonction cognitive à la perte de graisse. L’huile MCT est insipide, stable à la chaleur et facile à digérer. Elle se mélange également bien dans les liquides, notamment lorsque vous utilisez le crémier MCT.

Ajouter n’importe où d’une cuillère à café à deux cuillères à soupe par jour peut vous aider à :

• Partir des graisses corporelles stockées ou maintenir un poids santé
• Augmenter votre énergie
• Stimuler les fonctions cérébrales et bannir le brouillard cérébral
• Améliorer la digestion et l’absorption des nutriments
• Equilibrer des hormones spécifiques

Ce sont toutes d’excellentes nouvelles quand il s’agit d’huile MCT, qui est ce que les chercheurs utilisent pour presque toutes les études publiées sur les avantages des MCT. Mais qu’en est-il de la poudre de MCT ? Tout d’abord, jetons un coup d’œil à ce qu’est la poudre MCT et comment elle est fabriquée.

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Qu’est-ce que la poudre MCT, exactement?

La poudre MCT est (tout à fait évidemment) une forme en poudre de l’huile MCT.

Afin de changer les MCT liquides en une forme de poudre solide, les fabricants mélangent l’huile avec une substance porteuse (généralement un amidon), puis séchent par pulvérisation le mélange sous forme de poudre. Imaginez les molécules d’huile encapsulées par de petites coquilles d’amidon, puis pulvérisées sous forme de poudre.

Mais c’est la chose qui transforme les TCM en une poudre pratique qui peut également poser un problème aux athlètes et aux geeks de la santé qui veulent rester loin des additifs.

Les poudres porteuses utilisées dans le processus de séchage par pulvérisation sont parfois des protéines, mais le plus souvent, ce sont des amidons de basse qualité qui sont bon marché et faciles à travailler. Le rapport entre l’amidon et les TCM varie d’un produit à l’autre, mais les poudres de TCM contiennent généralement de 50 à 80 % de TCM et de 20 à 50 % de poudre d’amidon. Ce n’est pas seulement un problème pour les personnes qui évitent les glucides, qui peuvent augmenter les niveaux d’insuline et vous faire sortir de la cétose, mais cela peut aussi être un problème pour les personnes ayant des sensibilités alimentaires ou celles qui veulent s’en tenir à un régime alimentaire complet.

Les additifs courants pour le processus de séchage par pulvérisation sont :

• Fibre de maïs soluble et autres charges à base de céréales
• Fibre d’acacia (dérivée de la sève de l’acacia)
• Maltodextrine (généralement fabriquée à partir de maïs ou de blé)
• Lécithine de soja (dérivée du soja-.de soja)
• Caséinate de sodium (dérivé de produits laitiers)
• Solides de sirop de glucose (dérivés du maïs, riz, blé ou amidon de pomme de terre)
• Autres additifs qui ne sont pas signalés sur l’étiquette

Le problème avec les charges de la poudre MCT

Les charges ne sont pas forcément mauvaises. La fibre d’acacia est riche en fibres solubles et moins susceptible que d’autres charges de provoquer des troubles digestifs.

Les charges à base de maïs et de céréales, d’autre part, peuvent provoquer certains effets secondaires et contribuer peu ou pas du tout à la nutrition :

Elles perturbent votre glycémie

Selon le type de support et le ratio amidon/graisse, les poudres MCT peuvent augmenter les niveaux d’insuline et vous faire sortir de la cétose.

Elles affectent votre intestin

L’huile MCT a la réputation de provoquer des selles molles si vous en prenez trop à la fois, mais vous pouvez facilement éviter cela en commençant par de petites doses (1 cuillère à café) et en augmentant progressivement. (Nous avons un article entier sur la quantité d’huile MCT que vous devriez prendre par jour)

Les gens rapportent beaucoup moins de détresse gastro-intestinale avec des doses plus élevées de poudres MCT, mais cela ne signifie pas que les poudres sont totalement hors du coup quand il s’agit de la santé intestinale. La plupart des poudres MCT en vrac utilisent des supports et d’autres charges comme les solides de sirop de glucose, les sous-produits du maïs et la maltodextrine, qui sont des irritants intestinaux potentiels.

Ils contiennent des allergènes alimentaires

Les charges à base de maïs, de soja, de blé et de produits laitiers peuvent être un problème pour les personnes allergiques ou sensibles à ces ingrédients. Pour ajouter l’insulte à l’injure, la plupart sont fabriqués à partir de céréales génétiquement modifiées. Si vous souffrez d’allergies alimentaires, de sensibilités, ou si vous voulez maintenir un régime spécial comme le paléo ou l’AIP, alors restez à l’écart de ces charges.

Comment choisir une poudre MCT

Vous pouvez éviter tous ces pièges en étudiant la liste des ingrédients et en vérifiant la teneur en glucides, en sucre et en fibres sur l’étiquette.

Évitez les poudres MCT qui n’énumèrent pas leurs ingrédients ou contactez directement l’entreprise pour vous assurer qu’elle n’omet aucune information importante. Ou pour être complètement sûr, restez avec de l’huile MCT jusqu’à ce que l’on en sache plus sur les avantages et les inconvénients des poudres MCT.

Vérifiez le ratio MCT/autres ingrédients. Il y a de fortes chances que cela ne figure pas sur l’emballage. Au lieu de cela, vous devrez contacter le fabricant pour savoir quelle quantité d’huile MCT vous obtenez par gramme. Il est évident que vous voulez un rapport MCT/amidon plus élevé. Le meilleur que nous ayons vu étant d’environ 80% de TCM pour 20% de charge.

La qualité de l’huile MCT compte toujours ! Assurez-vous que l’huile MCT dans votre poudre est extraite de noix de coco d’origine durable.

Les avantages de la poudre MCT

Certaines personnes considèrent la poudre MCT comme une option plus polyvalente que l’huile MCT, en particulier lorsqu’il s’agit d’ajouter des MCT à un supplément en poudre. Par exemple, si un fabricant veut ajouter des TCM brûle-graisses au lactosérum ou à un autre mélange de protéines, la poudre de TCM est beaucoup plus logique que l’huile. La poudre présente également d’autres avantages :

• Ajouter facilement des TCM aux poudres, à d’autres suppléments et aux produits de boulangerie.
• Ajouter une texture riche aux smoothies, au café et aux produits de boulangerie.
• Puisque la poudre est coupée avec un amidon, il est moins probable que vous ressentiez des troubles digestifs, ce qui est courant avec de fortes doses de TCM liquides.
• Les poudres sont plus faciles à mettre dans des sachets à usage unique et sont généralement plus faciles à emporter en voyage.
• On parle de pouvoir consommer plus de TCM via la forme poudre sans les troubles digestifs qui peuvent survenir lorsque vous prenez trop d’huile de TCM. Mais il n’y a pas encore de preuves publiées à ce sujet.

Poudre de TCM contre huile de TCM : Laquelle devriez-vous choisir?

Il y a quelques avantages potentiels à la poudre MCT, mais il n’y a pas encore de recherche qui prouve ses avantages par rapport à l’huile MCT ordinaire.

Au mieux, c’est un moyen pratique d’ajouter quelques graisses saines à votre alimentation. Au pire, votre poudre MCT pourrait contenir des amidons et d’autres additifs dont vous n’avez pas besoin. Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients avant de faire tout achat et, en attendant, tenez-vous en aux suppléments de MCT purs et de haute qualité auxquels vous pouvez faire confiance.

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