Publié depuis 1925, le Journal de l’Académie de Nutrition et de Diététique est la publication professionnelle de l’Académie évaluée par les pairs, présentant une variété de départements, de colonnes et d’articles axés sur l’évolution de la pratique diététique d’aujourd’hui. Cette publication présente des recherches originales qui font progresser les connaissances sur un large éventail de sujets, y compris, mais sans s’y limiter, les aliments et les nutriments et leurs implications dans la santé et la maladie, les modèles et les interventions alimentaires, la nutrigénomique, la thérapie nutritionnelle médicale, la santé publique, l’épidémiologie nutritionnelle, la biotechnologie, les systèmes de services alimentaires et la gestion des systèmes alimentaires et nutritionnels. Et, cela inclut des informations essentielles concernant les programmes de l’Académie, les directives de pratique, les personnes et les événements qui affectent le domaine de l’alimentation, de la nutrition et de la diététique.

Le Journal est publié mensuellement en version imprimée et électronique (y compris l’application du Journal) et publie également divers articles en ligne avant le numéro imprimé en tant qu’articles sous presse. Incluant la possibilité de s’inscrire et de recevoir une table des matières électronique et des alertes d’Articles in Press, le Journal propose également une formation professionnelle continue, des podcasts, des collections de sujets, des diapositives éducatives, une galerie de photos et bien plus encore.