JOURNÉE DU BACON

Le 30 décembre de chaque année, les amateurs de bacon célèbrent l’un des cadeaux préférés de la nature lors de la Journée du bacon!

Tout est meilleur avec du bacon. Quelqu’un l’a dit un jour. Et nos recherches montrent très peu de choses pour contester cette affirmation.

Aux États-Unis et au Canada, le bacon est fabriqué à partir de la poitrine de porc. Ailleurs dans le monde, on utilise les coupes de flanc et de dos du porc. La viande est séchée soit dans une saumure salée, soit dans un paquet de sel. Elle est ensuite soit séchée, soit bouillie, soit fumée.

Le bacon est un aliment très populaire aux États-Unis. Vous pouvez trouver de nombreux articles également aromatisés ou parfumés au bacon, y compris le pop-corn, le savon, les bougies, les désodorisants d’air, et bien plus encore. Bien que ces utilisations soient des options, nous suggérons de cuisiner avec du bacon.

Ce n’est plus seulement pour le petit déjeuner, non plus. Le bacon améliore tout, des boissons au dessert. Certains cocktails, comme le Bloody Mary et le Caesar, ajoutent du bacon aux olives, aux cornichons et à d’autres ingrédients assortis. Le bacon améliore la saveur de nombreux hors-d’œuvre, sandwichs et soupes. Incorporez du bacon aux salades comme garniture ou mélangez-le à la vinaigrette. Pour le dessert, le bacon se marie bien avec un glaçage ou une glace à l’érable. Grâce à sa saveur salée et fumée, le bacon se marie très bien avec le sucré. Les possibilités sont infinies.

Comment observer le #BaconDay

Selon les fondateurs du Bacon Day, nous sommes encouragés à manger une variété de bacon tout en regardant des films de Kevin Bacon, ou des films avec du bacon dans le titre. Comme la Journée du bacon a été créée avant la diffusion de l’émission How It’s Made sur Discovery Channel, on peut dire que nous pouvons aussi manger du bacon en regardant ces films. Il est également recommandé d’offrir et de recevoir des cadeaux en bacon. D’autres traditions sont également suggérées, comme les toasts au bacon et les baisers sous le gui de graisse de porc. Utilisez #BaconDay pour poster sur les médias sociaux.