Beaucoup d’entre nous qui écrivons des romances historiques de l’Ouest ont une scène occasionnelle qui se déroule dans un mercantile ou un magasin général. Moi-même, je demande souvent à un personnage d’acheter des bonbons pour lui-même ou pour les enfants. Mais comment étaient ces bonbons ? Je mentionne les fouets de réglisse et les bâtons de menthe dans mes histoires, mais qu’y avait-il d’autre à l’époque ? Eh bien, voici une petite histoire de certaines des choses que nous avons appris à aimer.

En 1847, un monsieur du nom d’Oliver Chase a inventé la machine à découper les pastilles et la célèbre gaufrette Necco était née. Le premier chewing-gum de marque est apparu (fabriqué à partir de sève d’arbre) l’année suivante. Plus loin, en 1854, les chocolats Whitman’s ont rejoint la foule des bonbons. Combien d’entre vous en achètent encore aujourd’hui ? Il m’arrive d’acheter une petite boîte à la pharmacie de mon quartier. Et pour ceux qui aiment les cerises au centre liquide recouvertes de chocolat (miam !), elles ont été inventées en 1864 par Cella’s Cherries. Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier Richard et George Cadbury. Que serait le lapin Cadbury sans eux ? Mais avant les lapins Cadbury, ils étaient surtout connus pour avoir fabriqué la première boîte de chocolats de la Saint-Valentin en 1868. Allez, l’équipe Cadbury!

Passez à 1879 quand William H. Thompson crée Thompson Chocolate. D’accord, donc un autre chocolatier. Mais il a également déclaré son objectif « de ne fabriquer que des produits de qualité » et a établi une nouvelle norme.

Puis arrive le maïs candy en 1880. Inventé par la Wunderle Candy Company, c’est toujours un bonbon d’Halloween le plus vendu, et il sera probablement encore là dans les années à venir !

D’autres entreprises de bonbons ont commencé à apparaître. Reed’s Candy est arrivé et s’est installé à Chicago. Ils ont inventé un délicieux bonbon au caramel qui est devenu connu sous le nom de Reed’s Rolls. Puis en 1890, la Piedmont Candy Company a été créée à Lexington, Kentucky. Leur titre de gloire était les Red Bird Peppermint Puffs. Puis vint Claus Doscher en 1891. Il s’est aventuré en France, a essayé la tire, puis est revenu en Amérique et propose des French Chews.

Et la liste des confiseries continue ! La Quaker City Confectionery Company nous a apporté les bonbons Good & Plenty en 1893. Ce sont les plus anciens bonbons rétro de marque encore vendus aujourd’hui. Wow ! Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier M. Milton Hershey. Il s’est rendu à la World’s Columbian Exposition, a observé la fabrication du chocolat et s’est dit : « Je peux faire la même chose ! Ce n’est qu’en 1894 qu’il a créé la première barre chocolatée américaine. Ce pour quoi il est le plus connu, cependant, n’a pas été inventé avant 1895. La barre de chocolat au lait Hershey.

La gomme à mâcher Juicy Fruit et Spearmint de Wrigley est également issue des années 1890, tout comme les menthes pastel de Thomas Richardson et les Tootsie Rolls de Leo Hirsch Field.

Quel est votre bonbon d’antan préféré ? Y en a-t-il un que vous n’avez pas vu depuis longtemps et que vous aimeriez voir revenir ?

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Kit Morgan est l’auteur de plus de 100 livres de romance occidentale historique et contemporaine ! Ses histoires sont amusantes, douces et pleines d’amour, de rires et juste un peu de grabuge ! Kit crée ses histoires dans sa petite cabane en rondins dans les bois du nord-ouest du Pacifique. Lectrice et tricoteuse passionnée, quand elle n’écrit pas, on peut la trouver avec un livre ou une paire d’aiguilles à tricoter dans les mains ! Oh, et un peu de chocolat à l’occasion !