Honmono

Juin 29, 2021
admin

Cette Mecque du sushi vend un large éventail de poissons de haute qualité acheminés chaque semaine par avion depuis le marché de Toyosu. Le plateau de sashimi est à goûter absolument, avec deux types de thon, du saumon, du poulpe, des mactres, du hamachi et bien d’autres choses encore. Nous aimons aussi les couteaux grillés à la sauce soja et le rouleau dragon unagi.

17, 19 Thonglor Soi 23 , 02-185-1447. Ouvert tous les jours de 11h à 22h

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Pour obtenir une place dans cette petite chaîne de restaurants de sushis au succès phénoménal, il faut toujours attendre longtemps, mais vous comprendrez pourquoi lorsque vous découvrirez à quel point les morceaux de sashimi frais sont épais, ou à quel point l’unagi est croustillant et riche, ou encore à quel point les rouleaux sont croquants et juteux. Prenez votre numéro, faites la queue, et sachez que le résultat final en vaut toujours la peine.

983 Bang Na-Trat Rd, 062-556-6266. Ouvert tous les jours de 11h à 22h

Sushi Cyu

La branche sushi de ce spécialiste du sushi-et-yakiniku vous permet d’essayer l’expérience omakase (sélection du chef) à une fraction du coût habituel. Vous bénéficiez toujours d’un environnement apaisant en bois de cyprès et d’un comptoir en forme de L où les chefs tranchent et préparent, mais vos repas de huit à treize plats vous reviendront bien en dessous de B3 000. Les ingrédients arrivent du Japon trois fois par semaine.

3/F, CentralWorld, 999/9 Rama I Rd., 065-731-4844. Ouvert tous les jours de 11h à 22h

Crédit : Sushi Hiro Facebook

Sushi Hiro

Proprié par la même équipe derrière le populaire yakiniku (barbecue) Niku-King, le Sushi Hiro arbore un décor inspiré des villages de pêcheurs japonais et sert des sushis frais et faits à la main. Faites des folies avec le chutoro (thon gras) ou le crabe taraba, ou choisissez l’anguille d’eau douce, la daurade et le saumon, qui sont plus abordables.

899 Phahonyothin Rd, 065-715-3307. Ouvert tous les jours de 11h à 22h

Sushi Masa

Grâce à des prix raisonnables et à une qualité égale à celle des bars à sushis fréquentés par les Japonais, il faut absolument réserver ici. Mais contrairement aux opérations raides et maussades le long de Sukhumvit, il y a quelque chose d’éminemment accessible dans les menus à grande image de Sushi Masa, le personnel détendu et les chefs joyeux derrière le comptoir.

Siam Sawana Hotel, 359/1 Soi Phayanak, Petchburi Rd., 02-168-5214. Ouvert tous les jours de 10h30 à 22h

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Mettez vos pantalons extensibles, oubliez les macros et plongez dans les BK Best Eats 2019. C’est le restaurant de Bangkok qui ignore les restaurants chics et les menus de dégustation de 10 plats et va directement à la nourriture de confort – des bols fumants de ramen riches en graisse, des burgers à trois étages, des buffets de dim sum à volonté avec une portion supplémentaire de brioches de porc. En d’autres termes, ce que la plupart d’entre nous mangent à l’extérieur, la plupart du temps.

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