Il existe indéniablement une grande variété de boissons caféinées.

Elles sont toutes en compétition les unes avec les autres pour votre attention et maintenant sur le champ de bataille sont le Frappuccino VS le cappuccino. Il y a pas mal de dissemblances que ces deux-là ont par rapport à l’autre.

Je vais répondre aux questions les plus courantes liées aux différences entre le cappuccino et le Frappuccino. Lequel des deux est le plus fort ? Sont-ils tous deux des boissons à base d’espresso ? Existe-t-il un Frappuccino chaud ou un cappuccino glacé ? Ces boissons populaires sont-elles toujours préparées avec du café ? Qu’ont-elles de si particulier et pourrait-on trouver un véritable Frappuccino ou un cappuccino uniquement chez Starbucks ?

Ne perdons plus de temps et allons droit au but.

Frappuccino versus Cappuccino – Qu’est-ce qui les différencie ?

Il n’y a pas qu’une seule différence entre un cappuccino et un Frappuccino. Il y en a plusieurs, donc une fois que vous les aurez comprises, vous distinguerez ces boissons avec facilité. Voici donc la comparaison Frappuccino vs cappuccino:

Le cappuccino est une boisson chaude italienne à base d’espresso qui est généralement préparée avec 1 shot d’espresso et des quantités égales de micro-mousse de lait et de lait à la vapeur. Sa taille standard se situe entre 150 ml (5 fl oz) et 180 ml (6 fl oz). Le Frappuccino est une marque de boisson froide acquise par Starbucks. Il est essentiellement composé d’un mélange de café, de lait, de sucre et de glace, le tout passé au mixeur. Les Frappuccinos ont une contenance comprise entre 12 fl oz (350 ml) et 24 fl oz (700 ml). À ce jour, il existe une grande variété de boissons Frappuccino, dont certaines ne contiennent ni espresso ni aucun autre type de café. Par conséquent, la différence entre le Frappuccino et le cappuccino ne réside pas seulement dans leur température mais aussi dans leur taille, leurs ingrédients, leurs calories et leur teneur en caféine.

Voici un exemple de la différence visuelle:

Le plus souvent, le premier est garni de crème fouettée et d’autres garnitures telles que le filet de moka et les boucles de chocolat. Ici, sur la photo, vous pouvez voir un grand Frappuccino Caramel avec un peu de crème fouettée et un filet de caramel sur le dessus :

Il y a beaucoup de boissons Frappuccino différentes faites avec des sirops aromatisés différemment et des sauces Starbucks et le nombre de combinaisons que vous pouvez faire semble infini.

Diversité que vous pouvez trouver quand il s’agit du lait aussi – généralement, il est entier, mais vous pouvez l’avoir écrémé, à base de plantes ou même le remplacer par de la crème épaisse.

Généralement, lorsqu’il s’agit du cappuccino, il n’y a pas tant de choses que vous pouvez modifier. Bien sûr, vous pouvez opter pour un cappuccino décaféiné ou un cappuccino à base de lait végétal.

A part cela, la principale variété parmi ces boissons à base d’espresso réside dans le latte art qui y est réalisé. Ce cappuccino coloré que vous pouvez voir sur la photo en est un excellent exemple :

Ne devraient-elles pas toutes deux contenir de l’espresso ?

Ces deux boissons sont de nature différente à bien des égards.

Un vrai cappuccino est fait avec une dose d’expresso sortant chaude de la machine.

Lorsqu’il est ajouté au Frappuccino réfrigérant, le café chaud fait fondre la glace mélangée et modifie la texture et la sensation en bouche globale de la boisson.

C’est pourquoi Starbucks a imaginé le Frappuccino roast (également connu sous le nom de Frap Roast), qui est essentiellement de la poudre de café instantanée spécialement conçue pour une telle boisson froide.

Cette poudre est mélangée à de l’eau créant un liquide de café fort et assez amer qui complète tous les autres ingrédients.

Chaque Frappuccino contient un certain nombre de pompes de torréfaction Frap.

Par exemple, dans une tasse Venti, vous obtenez généralement 4 pompes dans la boisson.

Vous pouvez toujours demander moins ou plus de pompes ou les remplacer par un ou deux coups d’espresso, ce qui modifierait la viscosité et le goût du Frappuccino.

Il sera un peu plus sucré, vous ne sentirez pas tout à fait autant d’amertume et il passera plus facilement dans la paille.

Certaines options du menu contiennent à la fois de l’espresso et du Frap Roast, comme le Frappuccino Espresso.

Sachez simplement que si vous voulez un Frappuccino décaféiné – il doit être fait avec un espresso décaféiné, car il n’existe pas de Frap Roast décaféiné.

Comparaison de la teneur en caféine

Il est bon de savoir lequel – un cappuccino ou un Frappuccino Starbucks est le plus fort. Il existe deux gammes de Frappuccino – le Coffee Frappuccino et le Crème Frappuccino. Ce dernier ne contient aucun café. Par exemple, le Frappuccino Fraise et le Frappuccino Crème à la gousse de vanille ne contiennent pas de café, vous n’aurez donc pas à vous inquiéter du trac si vous choisissez l’une de ces boissons.

Si vous optez pour quelque chose parmi la liste de la ligne de café, vous vous retrouverez plus probablement avec une boisson ayant une teneur en caféine plus élevée qu’un cappuccino standard. Un espresso contient généralement entre 65 et 70 mg de caféine. Un cappuccino est généralement préparé avec une seule de ces doses. La teneur en caféine d’un Frappuccino varie entre 65 mg et 185 mg. Elle dépend du nombre de pompes de torréfaction Frap, des doses d’expresso ajoutées et de la taille de la tasse que vous avez choisie.

Mais on peut dire sans risque de se tromper que si vous optez habituellement pour un Grande, et que vous n’apportez aucun ajustement à la recette originale, vous vous retrouverez avec un Frappuccino qui contient plus de caféine qu’un cappuccino standard.

Qu’en est-il du Cappuccino glacé?

Starbucks offre maintenant quelque chose appelé un Cappuccino glacé.

Il est fait avec du lait mélangé à 1 à 2 doses d’espresso, de la glace et couronné de mousse de lait froide. Vous pouvez ajouter certains de vos sirops ou sauces préférés pour l’ajuster à votre goût.

À la différence du Frappuccino, le cappuccino glacé ne passe pas par un blender, il est toujours fait avec de l’espresso, pas du Frap Roast, et a une sensation en bouche sensiblement différente.

Le cappuccino glacé n’est pas aussi sucré et c’est une excellente alternative pour ceux d’entre vous qui recherchent un simple café froid pendant l’été.

Similaire aux cappuccinos ordinaires, vous pouvez trouver des cappuccinos glacés fabriqués dans d’autres cafés, cafétérias, restaurants, etc.

Dans certains endroits, ils font mousser le lait à l’aide de la baguette à vapeur et ajoutent de la mousse chaude sur le dessus du mélange de cappuccino glacé.

Le frappuccino, par contre, vous ne pouvez le trouver que chez Starbucks.

Il n’existe pas de Frappuccino chaud, car son nom vient du mot frappè, qui signifie en français « refroidi » ou « glacé » (pour décrire une boisson). Si vous cherchez une alternative au Frappuccino chaud, je dirais que commander un Mocha ou un Latte aromatisé sont deux choix sûrs.

Quel choisir ?

Je suppose que ce ne sera pas difficile pour la plupart d’entre vous de choisir l’un ou l’autre.

Décider de commander un Frappuccino ou un cappuccino devrait être facile en connaissant toutes les différences que j’ai mentionnées.

Pour rendre les choses encore plus simples, je dirais que si vous recherchez une boisson expresso classique qui vous donnera le coup de caféine et n’ajoutera pas beaucoup à votre apport calorique quotidien, optez pour le second.

Le Frappuccino au café est une excellente option lorsque vous recherchez une boisson caféinée rafraîchissante plus visqueuse et sucrée.

Il peut également vous servir de dessert sur le pouce. Le cappuccino glacé est également une alternative parfaite lorsque vous optez pour une simple boisson expresso réfrigérante.

Donc la bataille Frappuccino vs Cappuccino se termine par une égalité.