Q : Les suppléments d’huile d’algues sont-ils une bonne alternative aux suppléments d’oméga-3 standard (huile de poisson) ?

A : Ils semblent l’être. Dérivée de divers types de micro-algues, l’huile d’algues gagne en popularité parmi les végétaliens et d’autres personnes qui veulent une source d’acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) mais ne veulent pas les obtenir à partir de poissons ou de suppléments d’huile de poisson. Mais elle fait également parler d’elle parce qu’elle constitue une alternative plus durable à l’obtention d’huile à partir de poissons (en raison du déclin de certaines populations de poissons) et ne présente pas de risque de contamination par des polluants, tels que les PCB, que l’on retrouve à un certain degré dans de nombreux poissons gras.

L’huile d’algues est en grande partie composée de DHA, ainsi que de plus petites quantités d’EPAet d’acide alpha-linolénique (ALA), que le corps peut convertir en DHA et en EPA dans une mesure limitée. Le DHA et l’EPA présentent tous deux des avantages connus pour le cœur, notamment en contribuant à réduire les caillots sanguins, les arythmies, les inflammations, l’hypertension artérielle et les triglycérides (graisses dans le sang), bien que les essais cliniques sur les suppléments qui en contiennent aient largement donné des résultats décevants chez les personnes en bonne santé.

Dans une petite étude publiée en 2008 dans le Journal of the American Dietetic Association, les chercheurs ont recruté 32 adultes en bonne santé pour consommer chaque jour pendant deux semaines soit des capsules d’huile d’algues, soit du saumon cuit avec une quantité équivalente de DHA. Les deux groupes ont présenté des augmentations similaires de leur taux sanguin de DHA, ce qui a amené les auteurs à conclure que « les capsules d’huile d’algues DHA et le saumon cuit semblent être bioéquivalents dans l’apport de DHA au plasma et aux globules rouges » et que, par conséquent, « les capsules d’huile d’algues DHA représentent une source sûre et pratique de DHA non dérivé du poisson ». Bien sûr, les autres avantages potentiels pour la santé liés à la consommation de saumon n’ont pas profité au groupe de l’huile d’algues.

Dans une étude pilote publiée en 2013 dans Proceedings of the Nutrition Society, les suppléments d’huile d’algues ont produit des améliorations similaires des niveaux de DHA dans le sang par rapport aux suppléments d’huile de poisson. Cela était vrai à la fois chez les personnes végétariennes (y compris les végétaliens) qui avaient de faibles niveaux de DHA au départ et chez les omnivores, qui avaient des niveaux plus élevés de DHA au départ.

Un inconvénient des suppléments d’huile d’algues est qu’ils sont nettement plus chers que les capsules d’oméga-3 classiques. Sur un site Web de suppléments que nous avons vérifié, par exemple, 90 capsules d’huile d’algues coûtaient 21 $, alors que 100 capsules d’huile de poisson ne coûtaient que 8 $.

Vous pouvez également acheter de l’huile d’algues pour cuisiner, mais sachez qu’elle ne contient ni DHA ni EPA. (Ils sont retirés pour rendre l’huile adaptée à la cuisson à haute température, comme la friture). L’huile est principalement composée de graisses monoinsaturées, avec une plus petite quantité de graisses polyinsaturées. Elle a une saveur douce et neutre et peut être utilisée comme alternative à l’huile de soja, de maïs, de canola ou d’olive. Comme pour les suppléments d’huile d’algues, l’huile de cuisson d’algues peut être coûteuse par rapport à d’autres huiles.

Voir aussi Les suppléments de calcium provenant d’algues sont-ils meilleurs ?

.