– La vache moyenne produit assez de lait chaque jour pour remplir six cruches d’un gallon, soit environ 55 livres de lait.

– Il faut plus de 21 livres de lait entier pour faire 1 livre de beurre.

– La variété de fromage produite aux États-Unis qui connaît la plus forte croissance est le fromage à pâte molle de style hispanique.

– Les 50 États des États-Unis ont tous des fermes laitières.

– La couleur jaune naturelle du beurre provient principalement du bêta-carotène présent dans l’herbe que mangent les vaches.

– Une vache laitière typique pèse 1 400 livres et consomme environ 50 livres de matière sèche chaque jour.

– Le fromage cheddar est le fromage naturel le plus populaire aux États-Unis.

– Il faut 12 livres de lait entier pour faire 1 gallon de crème glacée.

– La vache moyenne boit de 30 à 50 gallons d’eau chaque jour – environ une baignoire pleine.

– Les grands États producteurs de crème glacée comprennent la Californie, l’Indiana, le Texas, la Pennsylvanie, l’Illinois et le Minnesota.

– Le dimanche du Super Bowl se classe au premier rang des jours de consommation de pizza.

– Les vaches ont un sens aigu de l’odorat, et peuvent sentir quelque chose jusqu’à six miles de distance.

– Il faut plus de vaches pour produire annuellement du lait pour le fromage Pizza Hut (environ 170 000) qu’il y a de personnes vivant à Green Bay, Wis.

– L’acheteur moyen achète du fromage 15 fois au détail chaque année.

– McDonald’s utilise environ 4 millions de gallons de yaourt à la vanille faible en gras chaque année dans son Parfait Fruit ‘n’ Yogurt.

– La vanille est la saveur de crème glacée préférée des Américains.

– Les camions-citernes pour le transport du lait liquide ont été introduits pour la première fois en 1914.

– Chaque personne en Amérique mange en moyenne 46 parts de pizza par an.

– Plus de crème glacée est vendue le dimanche que n’importe quel autre jour de la semaine.

– Les bouteilles de lait en plastique ont été introduites pour la première fois aux États-Unis en 1967.

– Plus de 1 000 nouveaux produits laitiers sont introduits chaque année.

– Une vache a quatre estomacs et 32 dents.

– Environ 300 variétés de fromage sont vendues aux Etats-Unis.

– Université de l’Illinois Extension