Comme beaucoup de questions sur le réglage qui fonctionne le mieux : Cela dépend.

L’ISO natif de presque tous les reflex numériques Canon au cours des dernières années est de 100 ISO. Les intervalles  » full stop « , comme ISO 200, ISO 400, ISO 800, etc. augmentent l’amplification analogique du signal lu par le capteur. Les 1/3 d’arrêt entre ces points utilisent des ajustements logiciels pendant le traitement par l’appareil photo des données provenant du capteur. Voici ce qui se passe lors d’une prise de vue en mode P, Tv ou Av si vous sélectionnez, par exemple, ISO 160 au moment de la prise de vue. Le capteur est réglé sur 200 ISO. L’appareil photo surexpose la photo d’un tiers d’arrêt en augmentant la compensation d’exposition (C.E.) d’un tiers d’arrêt supplémentaire par rapport à la valeur sélectionnée par l’utilisateur. Lorsque les données du capteur sont lues dans le processeur, 1/3 d’arrêt de traction est appliqué aux données. Ainsi, une photo prise à 160 ISO présente un peu moins de bruit dans les ombres au détriment d’un peu moins de marge de manœuvre dans les hautes lumières, ce qui entraîne une légère réduction globale de la plage dynamique. Les réglages à 1/3 d’arrêt au-dessus des réglages ISO  » full stop  » fonctionnent à l’inverse : l’appareil photo expose de -1/3 d’arrêt puis pousse l’exposition de 1/3 d’arrêt lorsque les données lues par le capteur sont traitées.

Alors, qu’est-ce que cela signifie lorsqu’on choisit quel ISO utiliser pour une prise de vue spécifique ?

Si vous filmez en vidéo ou si vous permettez aux réglages de l’appareil photo d’être appliqués aux données RAW et que vous enregistrez ensuite les fichiers au format JPEG :

• Si vous êtes dans une lumière faible où le bruit des ombres est la plus grande préoccupation, sélectionnez le réglage ISO -1/3 stop tel que 160, 320, 640, 1250, etc. qui est le plus proche des réglages d’ouverture et de vitesse d’obturation que vous désirez. Effectivement, vous dites à l’appareil photo d’exposer automatiquement à droite d’un tiers d’arrêt et d’appliquer ensuite -1/3 d’arrêt lors de la conversion des informations analogiques du capteur en numérique.
• Si vous êtes dans un cadre où il n’y a pas beaucoup d’ombres et que ne pas souffler les hautes lumières est la préoccupation la plus importante, sélectionnez les réglages ISO à plein arrêt tels que 100, 200, 400, 800, 1600, etc.
• Vous devriez probablement éviter complètement les réglages ISO +1/3 d’arrêt (ISO 125, 250, 500, 1000, etc.). Avec le réglage +1/3 stop, vous renoncez à la plage dynamique des réglages  » full stop « . Mais comme le signal sortant du capteur est augmenté d’1/3 d’arrêt via le logiciel, le bruit dans l’image est également augmenté d’1/3 d’arrêt.

Si vous enregistrez les fichiers en tant que données RAW, cela devient un peu plus obscur. Vous devriez être en mesure d’obtenir d’aussi bons résultats en termes de bruit d’ombre en utilisant +1/3 stop de plus de C.E. pour augmenter la combinaison Tv/Av et en sélectionnant des valeurs ISO ‘full stop’ que si vous réduisiez le réglage ISO -1/3 stop et laissiez le réglage C.E. seul. Mais si cela pousse certaines des hautes lumières au-delà de la limite de la saturation complète sur l’un des trois canaux de couleur, alors vous abandonnez effectivement la même gamme dynamique que l’utilisation d’une valeur ISO -1/3 stop.

Dans le cas des fichiers RAW, le rapport signal/bruit (SNR) est largement déterminé par la quantité de lumière autorisée à entrer dans l’appareil photo par la combinaison Av/Tv sélectionnée par rapport au bruit de lecture assez constant du capteur. Lorsque vous prenez des photos en mode d’exposition automatique (P, Tv, Av), en indiquant au système de mesure de l’appareil photo que vous prenez des photos à 320 ISO, il sélectionnera une valeur Av/Tv qui permet à 1/3 d’arrêt de lumière de plus d’entrer dans l’appareil photo que si vous lui dites que vous prenez des photos à 400 ISO.

Même si vous prenez des photos en mode d’exposition manuelle et que vous sélectionnez vous-même le Tv et l’Av, l’appareil photo inclura des instructions dans le fichier RAW pour augmenter/diminuer l’exposition de 1/3 d’arrêt lorsque le fichier RAW est converti. L’indicateur d’exposition dans le viseur lorsque vous prenez la photo reflétera également la différence d’1/3 d’arrêt. Si le compteur indique une exposition correcte pour, disons, ISO 200, f/5,6 et 1/100 secondes, il indiquera une sous-exposition de 1/3 d’arrêt pour ISO 160, f/5,6 et 1/100 secondes en mesurant exactement la même scène.

Voici un lien vers des photos de test classées de la plus faible à la plus forte quantité de bruit d’ombre d’un Canon 60D. Dans l’ordre du plus faible au plus fort bruit mesuré à chaque réglage ISO, la séquence est 160, 320, 640, 100, 200, 400, 800, 1250, 125, 250, 500, 1000, 1600, 2500, 2000, 3200, 4000, 5000, 6400. ISO 1250 a à peu près la même quantité de bruit que ISO 125 ! Voici un test avec des résultats similaires en utilisant le canon 5D Mark II, et une vidéo tournée avec un 7D. Le graphique inclus dans celui-ci est assez précis et montre les performances attendues du Canon 5DII. Mon expérience personnelle avec le Canon 5DII est qu’il y a peu de différence de performance jusqu’à et y compris ISO 1250. L’ISO 2000 est légèrement plus bruyant que l’ISO 2500 et l’ISO 1600. ISO 5000 est le dernier réglage que je peux utiliser avant que la performance en matière de bruit ne tombe de la falaise.

Selon cette étude, Canon a commencé à adopter cette méthode quelque temps entre le 1D Mark IIN et le 1D Mark III et le 5D original.

La performance supérieure en matière de haute sensibilité ISO/faible bruit d’un capteur Full Frame par rapport à un capteur APS-C (de la même génération de technologie) est due à la taille physique du capteur et donc à la quantité totale de lumière tombant sur le capteur. Dans le cas des appareils Canon, les capteurs APS-C actuels ont tous un pas de pixel d’un peu plus de 4 µm. Le pas des pixels des capteurs Canon FF actuels est compris entre 6,25 et 6,9 µm. Lorsque la largeur linéaire est convertie en surface, les capteurs FF ont des pixels qui couvrent plus de deux fois la surface de leurs homologues APS-C et collectent donc deux fois plus de lumière par pixel dans les mêmes conditions d’éclairage et de réglages Tv/Av.