Pendant la majeure partie de l’année, ma boisson de choix est un verre de vin corsé ou une bouteille rafraîchissante ou une bière, mais en de rares occasions, j’aime faire une descente dans l’armoire à liqueurs. De temps en temps, après une journée de travail particulièrement éprouvante, je me défoule sur un verre de scotch. Pas souvent, mais parfois. De plus, je vis avec un homme qui est assez friand de son hard bar, donc nous avons toujours diverses bouteilles de whisky/rhum/tequila sous la main.

*Note complémentaire, j’ai eu une discussion avec quelqu’un l’autre jour sur le terme « hard bar ». J’ai appelé l’alcool « hard bar » toute ma vie, mais apparemment ce n’est pas un terme bien connu ! Huh!

Il y a des moments, cependant, où un bon cocktail est ce qu’il faut. Chaque fois que je suis chez les beaux-parents pour le dîner, je suis toujours béni avec une sorte de boisson de fusion San Pellegrino / tequila fruité qui me fait penser que je suis allongé sur une plage au Mexique. Il y a juste quelque chose à propos d’un bon cocktail qui semble amusant (même s’il manque un petit parapluie).

En particulier autour des vacances, lorsque le vin et la bière sont remplacés par des cidres chauds, du rhum et du lait de poule, ou de la sangria de vacances. Maintenant, pour ajouter à cette liste ? Un russien blanc au lait de poule.

Avec Noël dans seulement 11 jours, vous pouvez parier que c’est sur ma liste de friandises pour les fêtes !

Un russien blanc classique est fait de vodka, de liqueur de café et de crème. C’est un cocktail indulgent, semblable à un dessert, que l’on sirote doucement près d’un feu crépitant. C’est une boisson froide, mais même ainsi, elle est confortable et sûre de vous réchauffer de l’intérieur.

Pour que cette boisson reste festive, j’ai utilisé du lait de poule à la place de la crème. Cela a le goût d’un latte au lait de poule, mais avec quelques ingrédients supplémentaires qui l’aident à descendre assez dang doux. Faites-moi confiance. J’ai ajouté un peu plus de lait de poule et de liqueur de café qu’une recette traditionnelle de russe blanc, car je préfère le goût.

Juste une note, contrairement aux boissons traditionnelles où vous versez la boisson alcoolisée sur des glaçons, avec cette boisson, vous voudrez ajouter les glaçons après avoir mélangé la boisson alcoolisée avec le lait de poule. Parce que c’est tellement crémeux, il faut remuer pas mal pour que tout soit mélangé, et les glaçons ne feront que vous gêner.

Cheers, mes amis ! On n’est que lundi, mais ça ne veut pas dire qu’on ne peut pas se faire plaisir ! Ce sont les vacances, après tout…

.