Réception détaillée d’Egg Drop Curry | Andhra-Style Poached Egg Curry recette avec un tutoriel vidéo facile étape par étape. Egg Drop Curry est un plat d’accompagnement simple, léger, confortable et délicieux qui s’accorde si bien avec du riz vapeur ou du chapati. Ce plat sans gluten peut être réalisé dans une seule casserole en moins de 30 minutes.

Bonjour, mes amis ! Comment allez-vous ?

Cette semaine vous traite-t-elle bien ? Je serais ravi si vous me disiez « OUI ». Mais si vous dites ‘non’, alors je suis désolé pour vous et la bonne nouvelle est que cette semaine est presque terminée et que le week-end est là. Alors détendez-vous et espérez une nouvelle semaine meilleure ! 🙂

Ma recette du jour est un humble curry. Mais pourquoi je partage une recette de curry aujourd’hui alors que c’est la saison d’été, me direz-vous. Je sais, le temps dit que c’est l’été et la température dit que ce n’est pas le cas. Alors maintenant, j’ai vraiment envie d’un curry chaud. J’avais donc l’intention de refaire ce curry aux œufs pour le dîner de ce soir. Je l’ai fait la semaine dernière et je le refais aujourd’hui parce que tout type d’œuf au curry est le repas réconfortant de ma famille. Ils sont partants pour le faire à n’importe quelle heure du jour, de la semaine, du mois.

C’est le curry aux œufs le plus rapide qui soit :

Il y a tellement de recettes de curry aux œufs comme le curry aux œufs bouillis, le curry aux œufs frits, le curry aux œufs brouillés, le curry aux cubes d’œufs, et bien d’autres. Mais cet œuf au curry est le plus rapide et le plus simple de tous.

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Qu’est-ce que le curry aux œufs ?

Le curry aux œufs ou curry aux œufs pochés à la mode d’Andhra est l’une des recettes aux œufs très basiques mais exotiques d’Andh. J’ai mangé ce curry pour la première fois chez une de mes amies, qui est originaire de l’état indien de l’Andhra Pradesh. Elle m’a dit que dans l’Andhra, ils font habituellement ce curry de 2 façons. L’une est une sauce à base de tomates, et l’autre est une sauce à base de noix de coco.

J’ai mangé ces deux versions chez elle et quelle que soit la sauce qu’elle utilisait, le curry sortait toujours fabuleux – juste à s’en lécher les doigts. Elle m’a également dit que le « Egg Drop Curry » est l’un des currys les plus couramment préparés dans la plupart des familles d’Andhra pour le déjeuner ou le dîner. Si vous cherchez un curry d’œufs pochés sans noix de coco, ou un curry d’œufs cassés à la mode d’Andhra, alors cette recette est pour vous.

Pourquoi aimeriez-vous ce curry de gouttes d’œufs ?

Ce curry est largement cuisiné et assez populaire pour les raisons suivantes :

1. Il ne nécessite pas d’œufs durs, donc vous n’avez pas besoin de vous soucier de faire bouillir les œufs d’abord et d’attendre qu’ils refroidissent un peu avant de peler les coquilles.
2. Pour ce curry, les œufs crus sont directement déposés dans la sauce au lieu d’ajouter des œufs durs. Ainsi, cela réduit le temps de cuisson. Ainsi, un curry savoureux peut être servi en moins de 30 minutes.
3. Pas besoin d’ingrédients et de préparations fantaisistes pour réaliser ce curry chaud, savoureux et épicé. Ainsi, il peut être fait en un tournemain.
4. Les œufs sont cuits dans une sauce épicée, ils absorbent donc toutes les épices et le curry a un goût beaucoup plus savoureux que le curry d’œufs durs ordinaire.
5. Ce curry est le meilleur à cuisiner dans les moments où vous avez des invités inattendus et que vous n’avez pas beaucoup de temps pour préparer la nourriture, mais que vous voulez quand même les impressionner avec quelque chose de vraiment exotique et délicieux. Alors, ce curry vient à la rescousse, et c’est pourquoi j’aimerais aussi l’appeler  » un curry à la sauvette « .

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Ce plat d’accompagnement simple, léger, moelleux, crémeux et savoureux se marie si bien avec du naan, du paratha, du riz vapeur ou même du chapati. Ce curry sans gluten peut être préparé dans une seule poêle en moins de 30 minutes.

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