Ces crevettes au chili et au citron vert Whole30 sont une protéine rapide à faire pour le dîner ou pour la préparation des repas. Il est si savoureux et ne prend que 15 minutes du début à la fin. Au moins pour moi, les crevettes sont souvent une option de repas sous-estimée et sous-utilisée. J’ai tendance à opter par défaut pour le poulet pour le déjeuner ou le dîner lorsque je suis pressé, mais vraiment, les crevettes sont une viande beaucoup plus rapide à fouetter.

Les crevettes au chili et au citron vert peuvent être préparées sur la cuisinière, une poêle à griller ou un gril. C’est une recette que tout le monde appréciera, qu’il mange paléo ou non. Parce que les saveurs sont si simples, ce n’est pas laborieux, ne nécessite pas une tonne de préparation pour faire, et généralement, et vous n’avez pas à acheter des ingrédients fous qui ne sont probablement pas déjà sur votre liste de courses.

Si vous les faites pour la préparation des repas, comme je le fais parfois, ils font de bonnes protéines à jeter sur une salade avec quelques légumes frais et de l’avocat. Ou à manger tout seul avec des légumes en accompagnement. J’aime aussi préparer des bols de repas avec les crevettes au chili et au citron vert, les nouilles de courgette, les tomates cerises, l’oignon rouge et l’avocat. Parfois, j’utilise même les mini paquets de guacamole comme vinaigrette!

Vous pouvez les cuire individuellement dans la poêle, ou prendre des brochettes à jeter sur le gril. C’est la poêle à griller que j’utilise lorsqu’il fait trop froid au Minnesota pour allumer notre grand gril de jardin. Parfois, j’ai juste envie d’une délicieuse viande grillée, sans avoir à rester debout dans le froid et la neige. Je suis à un moment de l’hiver où j’ai juste envie de me plaindre que ce n’est pas encore l’été, mais je vais vous épargner.

Pour faire court, ayez-les sur une salade taco-esqe, en brochette avec quelques côtés de légumes, mélangez-les avec des légumes de fajita, ayez-les dans un bol de nouilles de courgette, servez-les sur du riz au chou-fleur, ou tout seul ! Il y a des tonnes d’options avec cette protéine Whole30 rapide. C’est une bonne recette familiale avec l’option de kick up le niveau d’épice si vous voulez !

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Ingrédients

• 1 livre de crevettes décongelées, déveinées (avec ou sans queue)
• 1/4 de tasse de jus de citron vert (jus d’environ 1 gros citron vert)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 poignée de coriandre, finement hachée

Instructions

1. Dans un grand bol ou un sac ziplock, combiner les crevettes et tous les ingrédients sauf la coriandre hachée
2. Mélanger bien pour enrober uniformément et laisser mariner pendant 15 minutes
3. Si vous faites griller, ajouter les crevettes aux brochettes et faire griller pendant 4 minutes de chaque côté et retirer du feu
4. Si vous faites sauter, ajouter le contenu du bol dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
5. Cuire pendant 4 minutes de chaque côté et retirer du feu
6. Garnir de coriandre
7. Servir et apprécier !

Notes

Si vous utilisez des brochettes en bois/bambou, mouillez-les avant d’ajouter les crevettes et de les placer sur le gril pour éviter qu’elles ne brûlent

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