Crème fouettée super simple
Si vous avez déjà mangé un dessert garni de crème fouettée fraîche, je suis sûre que cela vous rappelle un bon souvenir. La semaine dernière, j’ai préparé un trifle aux baies pour des personnes très méritantes et je l’ai garni d’une délicieuse crème fouettée super simple.
Faire de la crème fouettée fraîche est vraiment très facile avec un mélangeur à immersion. Il faut environ 15 à 20 secondes pour la monter en chantilly. Oui, j’ai dit secondes, pas minutes ! De plus, il n’y a que deux ingrédients – de la crème épaisse froide et du sucre en poudre.
La crème fouettée est une couche importante lors de la préparation d’un trifle et puisque celui-ci allait être quelque chose que je partageais, je voulais avoir seulement les meilleurs ingrédients dans ma friandise. Non seulement cette crème fouettée maison est facile à faire, mais elle peut être faite à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. Je l’ai fouettée avec un pudding à la vanille puis j’ai commencé à construire mon trifle.
Il n’y a qu’une seule astuce lorsque vous utilisez le mixeur en bâton pour faire de la crème fouettée. Assurez-vous d’utiliser un mouvement de type « de haut en bas » afin d’incorporer autant d’air que possible dans votre mélange. En un rien de temps, vous obtiendrez une crème fouettée fraîche et légère. Vous ne vous contenterez plus jamais de la crème achetée en magasin !
Crème fouettée super facile
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Ingrédients
- 2 tasses de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
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Placez la crème épaisse et le sucre en poudre dans un grand bol.
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À l’aide d’un mélangeur à bâton, battez par impulsions en continu, la crème et le sucre ensemble jusqu’à la formation de pics fermes.
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Servir immédiatement ou peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
