Nous savons tous que les microgreens sont délicieux et nutritifs. Mais, saviez-vous que les cultiver dans votre arrière-cour peut également être rentable ?

Les fermes d’arrière-cour microgreen deviennent une énorme tendance récemment. Un grand nombre de cultivateurs d’arrière-cour peuvent vivre de l’agriculture micro-verte à petite échelle. La bonne nouvelle est que vous pouvez également faire votre propre ferme microgreen !

Si vous voulez savoir comment cultiver des microgreens de manière commerciale, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, je vais vous guider à travers tout ce que vous devez savoir avant de démarrer votre propre entreprise de microgreens!

Les avantages d’avoir une entreprise de microgreens

Avant de vous diriger vers les choses juteuses, vous devriez faire ce que tous les propriétaires d’entreprises qui réussissent font. L’évaluation des avantages de votre entreprise est une étape importante pour en tirer le meilleur parti.

Dans la liste suivante, je vais expliquer toutes les raisons qui font de la culture de microgreens une excellente idée pour vous.

Les microgreens sont des cultures de grande valeur avec une énorme base de clients

L’une des meilleures choses à propos des microgreens est qu’ils ont généralement des étiquettes de prix premium. Beaucoup de clients paieraient le prix fort pour un lot de vos micro-verts fraîchement cultivés.

De nombreux micro-verts sont super sains. Ils sont remplis de tonnes de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments sains. Non seulement cela, mais ils ajoutent également un excellent goût aux aliments.

En plus d’être sains et d’avoir bon goût, ils sont aussi très beaux dans une assiette. C’est pourquoi beaucoup de restaurants les utilisent comme garniture.

Avec toutes ces différentes raisons, les microgreens plaisent à beaucoup de clients. En d’autres termes, si vous fabriquez des microgreens de qualité, vous aurez toujours un acheteur à votre porte.

Facile à démarrer et à mettre à l’échelle

Une autre grande valeur de la culture des microgreens est le faible coût initial. Par exemple, vous pouvez produire suffisamment de microgreens pour réaliser un profit constant en commençant par quelques plateaux.

En plus des plateaux, vous aurez également besoin de quelques graines et d’un milieu de culture. Mais nous y reviendrons plus tard. Tout ce que vous devez savoir pour l’instant, c’est que vous pouvez commencer avec aussi peu que 2 ou 3 plateaux et faire un profit.

Sur la base du point précédent, il est relativement facile de démarrer votre entreprise de microgreens cultivés à la maison. Une fois que vous commencez à faire des profits réguliers, il sera facile de passer à l’échelle.

La mise à l’échelle est également aussi simple que de commencer. Il n’y a pas de nouvelle étape à franchir, car vous ajouterez seulement d’autres plateaux et les préparerez comme vos premiers.

Les microgreens poussent rapidement

Si vous cultivez des cultures ordinaires, l’espace n’est pas la seule chose dont vous aurez besoin. En faisant pousser des cultures comme le blé ou le maïs, vous devez être patient, car il vous faudra une saison complète pour récolter vos cultures.

D’un autre côté, les microgreens ne prennent pas autant de temps. Au contraire, la plupart des microgreens poussent rapidement, de sorte qu’ils sont prêts à être récoltés en moins d’un mois.

Cette rotation rapide signifie des revenus plus rapides. Ceci est extrêmement avantageux lors du démarrage d’une nouvelle entreprise.

Pas de saisons perdues

Les microgreens peuvent pousser toute l’année. Pour obtenir des résultats similaires aux cultures normales, vous avez besoin de beaucoup de préparations spécifiques, d’éclairages et d’une serre.

La culture commerciale des microgreens : Un guide étape par étape

Comme vous le savez déjà, la culture commerciale des microgreens consiste à trouver les meilleurs clients et à faire évoluer votre exploitation. Cependant, vous devez toujours commencer quelque part.

Bien que la culture de microgreens soit un processus assez simple, vous devez prendre certaines bonnes décisions pour en tirer un profit. Voici toutes les étapes que vous devez faire pour avoir une petite entreprise de microgreen

Etape 1 : Rassembler suffisamment d’informations

Si vous allez investir votre argent dans une entreprise, vous devez tout savoir sur elle. C’est pourquoi la première chose que vous devez faire est de rassembler autant d’informations que possible.

Vous pouvez vous renseigner sur l’agriculture microgreen de diverses manières. L’une de mes méthodes préférées est la lecture de guides. Si vous aimez la lecture, voici quelques-uns des meilleurs livres que vous pouvez essayer :

• The Market Gardener : Un manuel du producteur pour l’agriculture à petite échelle
• Microgreens : Comment cultiver des microgreens pour le plaisir et le profit
• Le fermier urbain : Growing Food for Profit

Ce que j’aime dans ces livres, c’est qu’ils contiennent toutes les informations dont vous avez besoin en un seul endroit. Le premier livre est également disponible en tant que livre Audible, ce qui est génial si vous êtes occupé.

En dehors des livres, vous pouvez trouver des tonnes de chaînes youtube qui offrent de multiples conseils sur le jardinage d’arrière-cour. Cependant, les livres sont plus pratiques et se concentrent sur ce dont vous avez besoin uniquement.

Etape 2 : Préparez vos fournitures

Maintenant que vous avez rassemblé suffisamment d’informations sur votre future entreprise, il est temps d’aller sur le marché et de préparer vos fournitures.

Voici une brève liste des choses dont vous aurez besoin pour lancer votre micro entreprise verte.

Trays

Chaque plateau a généralement des dimensions d’environ 10 x 20 pouces. Les prix des plateaux varient. Cependant, la plupart d’entre eux coûtent moins de 5 $.

La plupart des plateaux de microgreen ont des trous pour drainer l’eau. Ceux-ci sont parfaits pour la culture en terre. Cependant, il y a des plateaux sans trous, qui sont meilleurs pour la culture hydroponique.

Seeds

Il y a beaucoup de plantes qui comptent comme microgreens. Avec des possibilités illimitées, vous pourriez être un peu dépassé.

Quel que soit le type de graines que vous choisissez, il est important que vous choisissiez une bonne variété de graines avec un vendeur réputé.

Dans certains cas, tremper les graines dans l’eau pendant la nuit avant de les semer pourrait accélérer le processus de germination. Cependant, vous ne devriez pas essayer cela à moins que l’emballage ne spécifie que vous pouvez le faire.

Si vous ne trouvez pas d’instructions sur le pré-trempage, il vaut mieux être prudent et continuer sans trempage.

Eau

Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’eau pour arroser vos graines. Cependant, certaines variétés de micro-verts sont délicates et nécessitent une eau moins chlorée.

Dans ce cas, vous devez dépendre d’une source d’eau plus purifiée. Mieux encore, vous pouvez investir dans un filtre à eau et économiser davantage d’argent sur le long terme. En outre, vous aurez besoin d’un pulvérisateur de plantes de qualité pour arroser vos microgreens.

Milieu de culture

L’une des meilleures choses à propos des microgreens est qu’ils poussent sur presque tous les types de milieux de culture. Vous pouvez faire pousser des microgreens sur de la terre, de la fibre de coco, des nattes de chanvre, de la toile de jute, et plus encore !

Cependant, pour tirer de bons profits de votre ferme, vous avez besoin d’un rendement maximal. Selon des études, la culture de microgreens dans le sol avait le meilleur rendement possible.

De plus, c’est un système plus durable à long terme, car vous pouvez réutiliser le même sol de microgreens. La durabilité est quelque chose que vous devriez rechercher dans votre entreprise.

La meilleure option sur le marché est le mélange de terreau organique Fox Farm Happy Frog. Le sol le plus vendu possède tous les nutriments nécessaires pour favoriser une excellente croissance des microgreens. Il a également un faible pH, ce qui est idéal pour la croissance des microgreens.

Lumières de culture

Si vous allez cultiver vos microgreens dans une pièce avec beaucoup de lumière naturelle, vous n’aurez pas besoin d’ajouter des systèmes d’éclairage supplémentaires.

La quantité de lumière nécessaire à la plante dépend principalement du type de microgreen que vous cultivez. C’est là que la collecte d’informations suffisantes est utile.

La culture des microgreens est différente des cultures régulières, car vous ne pesez pas pour que les fruits mûrissent. Au lieu de cela, vous ne cultivez que vers le premier ensemble de feuilles. Il existe de nombreux types de lumières d’intérieur à choisir, notamment :

• Les bandes lumineuses
• Les lumières LED à col de cygne
• Les lumières LED suspendues

Vous pouvez choisir n’importe laquelle de ces lumières en fonction de vos préférences personnelles et des dimensions de votre pièce. Ajustez les lumières à une distance suffisante, afin de ne pas brûler ou surchauffer les feuilles.

Étape 3 : trouver des acheteurs

Comme je l’ai mentionné plus tôt, trouver un client qui est prêt à acheter vos produits ne va pas être un fardeau. Les meilleurs clients sont

• Les restaurants
• Les épiceries
• Le marché des fermiers

Si vous n’aimez pas les tracas de la recherche de clients, vous pouvez opter pour un marchand en gros. Bien que vous fassiez le moins de profit, cela vous épargnera la peine de trouver des clients.

Etape 4 : arroser les plantes

En règle générale, vous devriez arroser les plantes au moins deux fois par jour. Une fois que les graines commencent à germer, vous pouvez aller pour un 1 à 2 fois par jour. L’idée ici est de garder le sol humide tout le temps.

Cependant, évitez de tremper le sol avec de l’eau. Cela peut étouffer la plante. En outre, cela peut entraîner la pourriture de la plante.

Etape 5 : Ajuster la température

Les microgreens peuvent heureusement survivre à travers une large gamme de températures. En général, vous voulez maintenir la température à environ 65 à 75 °F.

Étape 6 : Récolter les microgreens

Comme vous le savez, les microgreens sont généralement prêts à être récoltés à partir d’une semaine et jusqu’à 28 jours après que vous les ayez plantés.

En fait, vous devez récolter les microgreens lorsqu’ils ont environ 1 à 3 pouces de hauteur. Il suffit de les couper avec des ciseaux de cuisine propres au-dessus du niveau du sol.

Après avoir récolté vos microgreens, donnez-leur un bon rinçage et séchez-les sur une serviette en papier et fermez-les dans un sac étiqueté avec un flux d’air. Maintenant que vous avez préparé votre sac étiqueté, il est temps de vendre vos marchandises aux acheteurs !

Wrap Up

Avec cela dit, vous avez maintenant une réponse complète sur la façon de cultiver des microgreens commercialement. Comme vous pouvez le voir, l’entreprise de microgreens est assez simple et vous commencerez à faire de vrais profits en moins d’un mois.

Même si vous avez une ferme régulière, ajouter une section pour les microgreens peut être extrêmement bénéfique pour votre financement hors saison.

En suivant ce guide, vous pouvez démarrer votre ferme avec succès. Rappelez-vous, la connaissance est la clé de votre succès dans le domaine des microgreens. C’est pourquoi vous devriez toujours être à l’affût de toutes les nouvelles technologies et techniques agricoles.