Je ne peux pas composter parce que…

• Je vis dans un appartement.
• Je n’ai pas de cour/jardin.
• J’ai la phobie des vers.
• Cela va faire puer ma maison.
• Cela va attirer les nuisibles.
• Cela nécessite d’acheter trop de matériel.

Avez-vous déjà dit ou pensé une de ces choses ? J’ai déjà cru que chacune d’entre elles était vraie, mais j’ai finalement appris à quel point j’avais tort. Vous pouvez faire du compostage, peu importe où vous vivez et peu importe à quel point vous pensez que les vers sont dégoûtants. Croyez-moi, si je peux le faire, vous le pouvez aussi!

Pourquoi devrais-je composter de toute façon ?

D’abord, discutons des raisons pour lesquelles le compostage est important. Au cas où vous ne le sauriez pas, même la matière organique ne se décompose pas dans les décharges. Les conditions sèches et pauvres en oxygène entraînent une biodégradation très minime. C’est pourquoi vous avez peut-être entendu parler de peaux de bananes ou de noyaux d’avocats vieux de plusieurs dizaines d’années et parfaitement conservés dans des décharges. Les décharges étant anaérobies (sans oxygène), elles libèrent également du méthane, un gaz à effet de serre bien plus puissant que le dioxyde de carbone et qui contribue fortement au changement climatique. Les décharges ne décomposent pas les déchets ; elles les stockent et causent ainsi des dommages irréparables à l’environnement.

Le compostage, en revanche, utilise des conditions aérobies, ou riches en oxygène, pour décomposer les matières organiques dans un environnement contrôlé. Le compostage rend le carbone au sol, là où il doit être, et le produit fini peut être utilisé pour faire pousser des plantes saines et denses en nutriments, moins sensibles aux parasites et aux maladies.

Pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles vous devriez composter, consultez ce post.

OK, mais n’y a-t-il pas différentes façons de composter ? Quel type me convient le mieux ?

Si vous vivez dans un appartement, vous n’avez probablement pas l’espace nécessaire pour un tas de compost traditionnel à l’extérieur. Heureusement, il existe des méthodes de compostage dont même les locataires peuvent tirer parti. Il s’agit notamment du recours à un service de compostage, du lombricompostage, du bokashi et du compostage électrique. Chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients. En fin de compte, j’ai choisi le lombricompostage en raison de sa facilité, de son coût abordable et de sa durabilité.

Le lombricompostage utilise des vers, généralement des vers rouges, pour transformer les déchets de cuisine en compost dense en nutriments. Les vers mangent les déchets alimentaires et excrètent des turricules de vers, ce qui constitue le compost fini. Le lombricompostage nécessite des températures modérées, une ventilation adéquate et de l’humidité. Le lombricompostage est rapide, abordable et nécessite peu d’entretien. À mon avis, c’est la meilleure façon de composter dans un appartement, donc la partie comment de ce billet expliquera comment installer votre propre bac à vers.

Attendez, vous voulez donc que je garde une boîte de vers à l’intérieur où je dors et mange ?!

Oui ! Ils ne te dérangeront pas, je te le promets ! En fait, il y a plusieurs avantages à garder une boîte de vers à l’intérieur ! Par exemple :

1. Vous n’avez pas à vous soucier de protéger les vers des températures extrêmes.
2. Vous n’avez pas à aller très loin pour vous débarrasser de vos déchets de cuisine.
3. Il est facile de garder les parasites loin du compost.
4. Vous disposez d’un approvisionnement facile en engrais organique pour vos plantes d’intérieur.

Vous réduirez aussi considérablement la quantité de déchets que vous produisez et, en retour, vous contribuerez à une planète plus propre et plus saine.

Cela semble compliqué. Comment dois-je faire ?

Le lombricompostage ne pourrait pas être plus facile ! Voici ce dont vous aurez besoin :

• Un bac de stockage en plastique avec un couvercle. Essayez d’en réutiliser un vieux, plutôt que d’en acheter un neuf. J’ai récupéré le mien dans le sous-sol de mes parents ! Comme je n’ai pas acheté le mien neuf, je ne suis pas sûr de la taille exacte, mais j’estimerais qu’il fait environ 18 gallons.
• Une perceuse. Si vous n’en avez pas, essayez d’en emprunter une à un ami ou à un voisin.
• Les vers rouges wiggler. J’ai acheté 1000 vers rouges de compostage à la ferme de vers de l’oncle Jim.
• Matériau de « litière » pour le bac. J’ai utilisé un mélange de papier journal déchiqueté, de terreau d’empotage et de coco de noix, provenant également de la ferme à vers de l’oncle Jim. Vous pouvez également acheter du coco de noix dans les centres de jardinage ou les quincailleries, mais j’ai constaté que la plupart des endroits le vendaient en quantités beaucoup plus importantes que ce dont j’avais besoin, et Uncle Jim’s le vendait en quantité parfaite pour un bac à vers de taille modeste.

Les vers de compostage et le coco de noix sont les seuls articles que j’ai réellement dû acheter pour mon bac à compost. Au total, j’ai dépensé environ 60 $ : 40 $ pour les vers, 10 $ pour une brique de coco et 10 $ pour l’expédition. Ce n’est pas si mal si l’on considère qu’il s’agit d’un investissement unique et initial. Contrairement à d’autres méthodes de compostage, il n’y a pas de mélanges spéciaux, d’enzymes ou d’autres articles à acheter chaque mois. À moins que je ne tue accidentellement les vers, je n’aurai pas à dépenser un autre sou pour faire fonctionner mon bac à compost dans un avenir prévisible.

Une fois que vous avez les matériaux, voici comment installer votre bac à compost :

1. Commencez par percer des trous dans les quelques pouces supérieurs du bac de stockage. Ne percez pas de trous dans le couvercle, la partie inférieure du bac, ou le fond. Je ne peux pas vous dire combien d’articles j’ai lus qui disaient de percer des trous dans le fond du bac de compostage pour le drainage, mais ne faites PAS cela si vous prévoyez de garder votre bac de compostage à l’intérieur ! Certaines personnes aiment pouvoir ajouter de l’eau dans le bac sans craindre d’en faire trop et de noyer les vers, mais personnellement, je n’ai jamais ajouté d’eau dans mon bac à vers après l’avoir installé pour la première fois. Je trouve que les restes de nourriture ont suffisamment d’humidité par eux-mêmes, et je n’ai pas à m’inquiéter de voir le bac fuir sur le sol ! Je recommande également de compléter cette étape avant l’arrivée de vos vers afin d’être prêt à partir quand ils le seront!

1. Ajouter de la « litière » au bac. J’ai utilisé une brique de coco-coir. Il faut réhydrater la brique de coco en ajoutant progressivement de l’eau. Ensuite, mélangez le coir avec du papier journal déchiqueté, du carton, du papier non blanchi (comme celui des sacs en papier brun), et/ou des feuilles sèches. Enfin, les vers ont besoin d’un peu de gravier pour leur tube digestif, alors terminez le bac avec quelques tasses de terreau. Utiliser le terreau d’une vieille plante morte est très bien (je n’en manque jamais, malheureusement).

1. Viennent ensuite les vers ! Si vous commandez des vers en ligne, ils seront probablement déshydratés et auront besoin d’eau à leur arrivée. Creusez un petit trou dans la litière et jetez-y les vers. Lorsque mes vers sont arrivés, j’en avais tellement peur que je portais des gants de jardinage pour ne pas les toucher accidentellement, puis je les jetais dans la poubelle les yeux fermés pour ne pas avoir à les regarder se tortiller ! Heureusement, j’ai fini par m’habituer à mes petits amis lorsque j’ai appris quelles créatures étonnantes ils sont vraiment. Si vous êtes aussi dégoûtés que moi, sachez que vous n’êtes pas seuls ! Vous pouvez vous en remettre, et vous n’aurez jamais à toucher les vers à mains nues si vous ne le voulez pas!

1. Après avoir ajouté les vers, donnez-leur de l’eau en suivant les instructions qui les accompagnent. Ensuite, jetez leur nourriture (restes de fruits et de légumes) par-dessus. Consultez le tableau ci-dessous pour obtenir des conseils supplémentaires sur la nourriture à donner aux vers. Enfin, recouvrez les vers et la nourriture avec une partie de la litière.

1. Lorsque les vers s’adaptent à leur nouvelle maison, ils peuvent paniquer et essayer de s’échapper. Pour éviter cela, étalez une feuille de papier journal humide ou un sac en papier brun humide sur la litière. Il se peut que quelques vers essaient de grimper sur les parois du bac et de s’échapper, mais il suffit de les faire retomber dans le bac et de les remettre sous le papier (j’ai utilisé une petite pelle de jardin pour le faire, pour ne pas avoir à les toucher). Après quelques jours, les vers devraient s’habituer à leur nouvelle maison et cesser d’essayer de s’échapper!

L’installation du bac à vers est la partie la plus longue du lombricompostage, donc si vous êtes arrivé jusqu’ici, donnez-vous une tape dans le dos!

Mon bac à compost est installé, et maintenant ?

Pour entretenir votre bac à vers, collectez des « bruns » et des « verts » à ajouter au bac. « Les bruns » sont des matériaux secs riches en carbone qui fournissent de l’énergie, absorbent l’excès d’humidité et empêchent le mélange de devenir trop compact. Les bruns peuvent être du papier journal déchiqueté, du carton, des feuilles sèches et de la paille. Les « verts » sont les matériaux humides riches en azote, qui fournissent des nutriments et de l’humidité. Les verts comprennent les restes de nourriture et les coupures de plantes ou d’herbe. En ce qui concerne le lombricompostage, vous devez faire attention au type de matières vertes que vous ajoutez au bac car les vers peuvent être des mangeurs difficiles. Ne compostez pas de viande, de produits laitiers, d’aliments acides (comme les agrumes), d’aliments huileux, d’aliments odorants (comme l’ail et les oignons) ou de grandes quantités d’amidons et de céréales. Voici un tableau pratique pour vous aider à y voir clair:

Je recueille mes « verts » dans un grand pot mason que je garde au réfrigérateur. Certaines personnes utilisent un récipient spécialisé avec un filtre à charbon pour stocker leurs restes alimentaires, mais je ne crois pas à l’achat de choses dont je n’ai pas vraiment besoin, et le réfrigérateur fait un excellent travail pour empêcher les restes de sentir mauvais, de moisir ou d’attirer les insectes.

Puis, environ une fois par semaine, je vide mon pot plein de restes alimentaires dans le bac à compost. Je n’ai pas besoin d’aller très loin pour vider le bocal puisque je garde le bac à vers dans un coin de ma cuisine, mais il est préférable de nourrir les vers une fois par semaine environ, plutôt que tous les jours, alors je garde quand même les restes tout au long de la semaine et je les ajoute au bac en une seule fois.

Il est également très important d’enterrer les restes dans le bac pour éviter qu’ils n’empestent et n’attirent les insectes. Et n’oubliez pas d’ajouter quelques poignées de « bruns » chaque fois que vous ajoutez des « verts ». Je garde un sac rempli de journaux déchiquetés, de carton et de sacs en papier brun à côté du bac à compost à cette fin.

J’ai mon bac à compost dans la cuisine depuis environ 6 mois, et je n’ai jamais eu de problème de mauvaises odeurs, d’insectes ou de parasites. Tant que vous maintenez le bon équilibre entre les bruns et les verts, vous ne devriez pas avoir de problème. D’après mon expérience, l’ajout d’une poignée de bruns pour chaque pot de quart de verre rempli de verts fonctionne très bien. Pour moi, le bac à compost sent comme la terre après une pluie légère, ce que je trouve en fait assez agréable !

Après quelques mois de compostage, vous pouvez commencer à récolter les turricules de vers de votre bac, qui sont excellents pour faire pousser des plantes saines ! Pour ce faire, il suffit de nourrir les vers d’un côté du bac pendant quelques semaines, et ils devraient migrer vers ce côté. Ensuite, vous pouvez récolter le compost de l’autre côté en le vidant et en le tamisant pour éliminer les grosses particules comme les morceaux de nourriture, le carton ou les vers égarés. J’utilise une passoire de cuisine avec des trous assez larges pour faire cela – assurez-vous de la laver très bien par la suite!

Le compostage est l’une des meilleures façons de réduire votre impact sur l’environnement et de faire de la planète un meilleur endroit. Et c’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez ! Si vous ne compostez pas déjà à la maison, il n’y a pas de meilleur moment pour commencer !

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