Il y a une raison pour laquelle on dit :  » vous êtes ce que vous mangez « . Vous pouvez être extrêmement particulier sur votre alimentation quotidienne et sur le nombre exact de calories que votre système croque chaque jour, mais parfois, la façon dont vous associez vos aliments et le moment où vous les consommez jouent également un rôle important dans le maintien de votre santé. Pour parvenir à une alimentation équilibrée, il ne suffit pas de remplir ses repas d’un mélange d’ingrédients différents. Cela nécessite une bonne connaissance des différents ingrédients, de leur rôle nutritionnel sur notre santé et de ce qu’il ne faut pas faire avec eux pour garantir une santé optimale. Si beaucoup parlent de ce qu’il faut manger et de ce qu’il faut inclure dans son alimentation quotidienne, on parle peu de la meilleure façon de consommer ces ingrédients et de ce qu’il ne faut PAS faire avec eux. Démystifiant le même concept, nous allons aujourd’hui parler de l’un des éléments de base, les plus courants et les plus cruciaux de notre alimentation quotidienne – le lait – et de ce qu’il ne faut pas associer avec lui pour assurer un corps sain.Protéines et lait

Selon un nutritionniste basé à Delhi, Anshul Jaibharat, le lait ne doit pas être associé à d’autres sources de protéines car il pourrait provoquer des lourdeurs et des problèmes digestifs chez certaines personnes. « Ceux qui cherchent à perdre du poids devraient se tenir à l’écart de cette combinaison », a noté Anshul. Cependant, cette combinaison s’avère bénéfique pour les personnes qui veulent prendre du poids ainsi que pour les enfants en pleine croissance. « Deux protéines ne devraient jamais être consommées ensemble dans un même repas. Évitez de consommer du poisson et tous les types de viande avec du lait », a expliqué Shilpa Arora ND, une praticienne de santé, nutritionniste et coach de santé macrobiotique certifiée de renom. .

Le lait ne doit pas être associé à d’autres éléments protéinés

Ingrédients acides et laitCeci est une évidence ; les éléments acides et agrumes ne doivent pas être associés au lait, jusqu’à ce que vous vouliez vraiment que le lait se transforme en fromage au milieu de votre estomac. « Les fruits riches en vitamine C ne doivent jamais être associés au lait », note Shilpa.Fruits et laitCela va vous surprendre, mais les experts suggèrent de ne pas associer le lait à tout type de fruit. L’Ayurveda suggère de consommer le lait et les fruits séparément. Les seuls types de fruits qui peuvent être combinés avec le lait sont ceux qui ont des propriétés sucrées et beurrées, comme les mangues, les avocats, les figues, les dattes, etc. Le lait est un type de protéine animale qui peut provoquer des problèmes de digestion, d’acidité et de fermentation dans le tractus gastro-intestinal lorsqu’il est associé à certains fruits. Les bananes sont généralement le fruit le plus communément associé au lait, les experts déconseillent strictement cette alliance. Le Dr Surya Bhagwati, expert en ayurvéda chez le Dr Vaidya, décrit cette combinaison comme incompatible, susceptible d’éteindre le feu digestif et de perturber la flore intestinale. « Elle peut également provoquer une congestion, un rhume, une toux, des éruptions cutanées et des allergies », note le Dr Bhagwati.

Les bananes ne doivent pas être associées au lait

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Bien que cela puisse sembler une tâche impossible de garder une trace des ingrédients que vous finissez par associer dans vos repas réguliers, une discussion occasionnelle avec un nutritionniste certifié peut vous donner une idée de base sur la façon d’aller intelligemment sur l’association de certains des aliments les plus réguliers et quotidiens.