Cette pina colada hypocalorique est une variante légère et rafraîchissante de la recette traditionnelle de pina colada. De plus, elle ne nécessite que deux ingrédients simples !

L’année dernière, j’ai partagé un cocktail d’été favori à deux ingrédients : thé glacé et vodka à la pêche. Comme cette recette facile a été un succès, j’ai voulu proposer un nouveau cocktail d’été simple pour cette année.

Rien ne dit été comme une pina colada. C’est la combinaison ultime de saveurs tropicales qui vous transporte à la plage, même si vous êtes juste assis sur le canapé de votre salon. Une pina colada, c’est les vagues de l’océan, les orteils dans le sable, un grand chapeau de paille et un groupe de reggae qui joue en fond sonore. C’est des vacances dans un verre.

Mais, même si j’adore les saveurs d’une pina colada pendant l’été, la plupart des recettes traditionnelles de pina colada sont juste trop lourdes et riches pour moi. Je ne veux pas un dessert… juste quelque chose de rafraîchissant à siroter lorsque je suis au bord de la piscine ou de la plage. Avec cela à l’esprit, j’ai entrepris de créer une recette de cocktail hypocalorique qui capturerait les saveurs et l’essence tropicale d’une pina colada sans la crème de noix de coco et le sucre ajouté.

Nos récentes vacances à la plage ont été l’occasion parfaite pour expérimenter. Lorsqu’il s’agit de préparer un cocktail léger, ma combinaison préférée est l’eau gazeuse aromatisée et la vodka – nature ou aromatisée. J’ai vu que Dasani avait sorti une nouvelle eau gazeuse aromatisée à l’ananas, et je savais qu’elle jouerait un rôle de premier plan dans mon nouveau cocktail.

J’ai d’abord essayé de la mélanger avec de la vodka aromatisée à la noix de coco, mais ce n’était pas tout à fait ce que j’avais en tête. J’ai ajouté un peu de rhum épicé à la noix de coco à la place et j’ai finalement eu ma combinaison gagnante.

Voilà donc un cocktail d’été facile et sans culpabilité que vous pouvez préparer en quelques secondes. Bien sûr, la garniture d’ananas frais est complètement facultative, mais elle ajoute un peu de flair et c’est délicieux, aussi. Un mini parapluie ne ferait pas de mal non plus. 🙂

Bon été!