Rien ne vous réchauffera plus que ce chocolat chaud épais et crémeux au bourbon. Complétez-le avec une énorme cuillerée de crème fouettée et de caramel pour une gâterie vraiment décadente.

Il y a d’autres recettes plus saines à venir ce mois-ci, mais pour l’instant, je voulais partager ce chocolat chaud que j’ai eu à répétition cet hiver.

J’ai trouvé du bourbon au caramel qui a en fait un goût incroyable et pas trop sucré, alors j’ai décidé que je devais le mettre dans une boisson épicée confortable.

Naturellement, un chocolat chaud épicé était la première chose qui me venait à l’esprit. C’était tellement bon que je n’ai même pas pris la peine d’essayer autre chose.

Au début, je n’étais pas sûre que cela soit  » digne du blog « , mais j’ai réalisé que je n’ai pas vraiment d’autres recettes de chocolat chaud sur le blog, à part mon chocolat chaud blanc au matcha qui est sérieusement incroyable.

Et il y a aussi le mélange de mug cake au chocolat chaud et les bâtons de chocolat chaud au caramel salé au moka, mais ils ne comptent pas vraiment.

Et honnêtement, ce chocolat chaud au bourbon est tellement flippant qu’il mérite vraiment d’être partagé avec le monde. Quelques personnes ont demandé ma prise sur le chocolat chaud au vin rouge depuis que les brownies au vin rouge sont devenus populaires, et je travaille dessus, croyez-moi.

Il sera tout ce que vous avez toujours voulu et plus.

Juste…. ne me cite pas à ce sujet (je plaisante, ce sera génial)

Il n’y a pas vraiment de trucs pour faire ce chocolat chaud au bourbon, mais j’ai quelques conseils.

J’utilise une touche de fécule d’arrowroot comme épaississant. Vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs, mais essayez de ne pas l’omettre entièrement. C’est ce qui permet de donner au chocolat chaud cette épaisseur irrésistible.

Lorsque vous faites le chocolat chaud, il est important de commencer lorsque le lait est encore froid. C’est la seule façon de bien mélanger l’arrowroot ou la fécule de maïs dans le lait.

Sinon, vous vous retrouverez avec des morceaux gluants de l’amidon dans votre chocolat chaud. Bien sûr, vous pourriez les filtrer, mais pourquoi passer par cette étape supplémentaire ?

Ajouter le bourbon à la toute fin avec la vanille. Cela garantit que vous ne cuisez pas accidentellement une grande partie de l’alcool. J’ai utilisé un bourbon aromatisé au caramel, mais expérimentez avec ce que vous avez autour.

Vous pouvez également échanger le bourbon en faveur d’une vodka aromatisée. Ou sauter l’alcool tout à fait pour une boisson savoureuse pour les enfants.

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