Le dernier épisode de l’émission de perte de poids de Michael Mosley sur Channel 4 est diffusé ce soir. De la façon de brûler les graisses à la préparation d’une pizza aux champignons, ça a été une sacrée courbe d’apprentissage

Sommes honnêtes, les régimes aux titres criards promettant de  » perdre 10 livres en 10 jours ! « , ou  » d’avoir un ventre plat en cinq !  » semblent attrayants, mais nous savons tous reconnaître un stratagème marketing quand nous en voyons un et sommes plus susceptibles de prendre une autre chip de bouilloire que de nous inscrire. Alors, en quoi la nouvelle série à succès de Channel 4, Lose a Stone in 21 Days with Michael Mosley, dont le dernier épisode est diffusé ce soir, est-elle différente ?

L’émission en trois parties qui a mis cinq volontaires sur un régime de perte de poids rapide de trois semaines, se concentre sur la perte de kilos  » corona « . Elle fait suite à des rapports selon lesquels les deux tiers de la population ont pris du poids pendant l’enfermement. En juillet, le gouvernement a lancé une nouvelle stratégie majeure en matière d’obésité, exhortant les adultes britanniques à perdre du poids afin de réduire le risque de maladies graves, dont le COVID 19. Elle comprend une application NHS avec un programme de perte de poids de 12 semaines.

Nous savons que l’obésité augmente considérablement le risque de tomber gravement malade à cause du coronavirus, tout en étant un facteur de risque pour une foule d’autres maladies limitant la durée de vie, comme les maladies cardiaques et le diabète. Se débarrasser des kilos superflus est devenu une intervention qui peut sauver des vies.

Le médecin à l’origine de l’émission Michael Mosley est le créateur du régime Fast Diet 5:2 et du plan en ligne Fast 800, déclare dans le premier épisode de la série en trois parties : « Il ne s’agit pas d’être beau en maillot de bain, il s’agit de combattre la maladie. » Et comme les chances de tomber gravement malade avec le COVID augmentent avec votre IMC, l’obésité est devenue un problème de santé encore plus pressant.

Les plans Fast 800 du régime à jeun intermittent du Dr Mosley, qui impliquent à la fois des itinéraires de perte de poids rapides et plus lents et le maintien de la santé, sont basés sur le mode d’alimentation méditerranéen et prétendent avoir aidé des centaines de personnes à perdre des kilos rapidement, en toute sécurité et de manière durable. Il s’appuie sur plusieurs études portant sur un régime de 800 calories pour obtenir une perte de poids importante et une rémission du diabète de type 2. Dans cette émission, il soumet cinq volontaires à son plan de perte de poids « très rapide » à très faible teneur en glucides de 800 calories par jour, supervisé par lui-même et son épouse médecin généraliste, le Dr Clare Bailey.

Ce n’est pas sans controverse cependant. Le premier épisode a provoqué un tollé sur Twitter, certains affirmant qu’une perte de poids aussi rapide était un déclencheur pour les personnes souffrant de troubles alimentaires. L’association Beat, qui lutte contre les troubles alimentaires, a annoncé qu’elle étendait les horaires de son service d’assistance téléphonique à 23 heures pour coïncider avec la diffusion de l’émission. Entre-temps, le Dr Mosley a déclaré à l’émission This Morning sur ITV que la méthode choisie était fondée sur la méthodologie de plusieurs « grands essais contrôlés randomisés » récents. Il souligne également dans l’émission que le NHS commence à tester des régimes de perte de poids rapide « avec des patients appropriés ».

Les volontaires de l’émission attribuent leur prise de poids à des facteurs auxquels nous pouvons tous nous identifier : grignotage accru lorsqu’on s’ennuie, isolement, piochage dans les assiettes des enfants, retour chez maman et papa pour de délicieux repas faits maison ainsi que consommation d’alcool supplémentaire pour gérer le stress. Si leur poids, leur taux de cholestérol, leur IMC et leur taux de glycémie étaient inquiétants au départ, le Dr Mosley leur a assuré que le changement était possible. « Trois semaines de régime à 800 calories vous font passer de la combustion des sucres à la combustion des graisses. C’est un moyen très rapide de changer les choses et, en peu de temps, vous cessez d’avoir faim », a-t-il encouragé. Étant lui-même diabétique de type 2 il y a huit ans, il est passé par là.

Après trois semaines, le Dr Mosley mesurera comment la perte de poids en mangeant des aliments sains et en faisant de l’exercice modéré a amélioré leur immunité.

Voici ce que nous avons appris jusqu’à présent (et si vous envisagez de suivre un régime, consultez d’abord votre médecin).

Nous avons dépensé 19 millions de livres sterling supplémentaires en biscuits pendant le lockdown

Il n’est pas surprenant que deux tiers d’entre nous aient admis avoir pris des kilos pendant le lockdown si l’on en croit notre consommation de biscuits. Le Dr Mosely a partagé cette statistique et d’autres qui donnent à réfléchir. Les enquêtes ont montré qu’au cours des cinq premières semaines du confinement, 16 % d’entre nous avaient déjà pris cinq kilos supplémentaires. Et dans les quatre semaines précédant le confinement, les ventes de chips et de snacks ont augmenté de 33 %. « En cas de crise, nous nous tournons vers tous les mauvais aliments », déclare le Dr Mosley.

Il n’y a pas que la nourriture. Une demi-bouteille de vin par soir empile 400 calories vides supplémentaires, ajoute le Dr Mosley, sans parler du fait que nous faisons tous de plus mauvais choix alimentaires lorsque nous avons bu un verre.

Votre âge métabolique pourrait être plus vieux que vous ne le pensez

Votre âge métabolique donne une image de l’âge que vous avez à l’intérieur et est une comparaison de votre taux métabolique de base ou BMR, la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories par rapport aux autres personnes de votre groupe d’âge. Les volontaires sont montés sur une balance métabolique pour déterminer leur BMR (vous pouvez acheter des balances similaires comme la balance Tanita RD-953S Connect Body Composition Monitor Scale £175) et ont découvert qu’ils avaient un âge métabolique jusqu’à 15 ans supérieur à leur âge chronologique. Pour obtenir une image plus complète de leur santé, le Dr Mosely leur a également fait passer une analyse de sang et un test respiratoire, et a mesuré leur tour de taille par rapport à leur taille, car…

Votre tour de taille ne doit pas mesurer plus de la moitié de votre taille

Tout ce qui sort de cette fourchette signifie que vous avez trop de graisse du ventre ou de graisse viscérale, la graisse « drapeau rouge » autour des organes internes qui vous expose à un risque de certains cancers, de maladies cardiaques et de diabète de type 2, note le Dr. Mosley « tout cela vous fera perdre des années de vie ».

Nous sous-estimons notre tour de taille

« Nous sommes l’une des nations les plus grasses d’Europe, mais nous sommes aussi dans le déni », dit le Dr Mosley alors qu’il descendait dans la rue pour demander aux acheteurs d’estimer leur tour de taille avant de leur donner un mètre ruban pour savoir ce qu’il était en réalité. La plupart des gens ont sous-estimé leur tour de taille d’environ dix pouces. Une enquête menée auprès de 2 000 personnes a montré que ce n’était pas inhabituel. « Seule une personne sur dix qui est obèse s’en rend réellement compte », dit-il.

Première règle du régime – le sortir de la maison

Nul besoin de nous rappeler que si la nourriture est en vue, nous sommes plus susceptibles de brouter. Le plateau de beignets du bureau ne reste pas longtemps sans être aimé. Le Dr Mosley conseille aux personnes qui suivent un régime de jeter leur ennemi juré, des biscuits à l’alcool, dans l’évier, de le mettre à la poubelle ou même de le piétiner. (En se rappelant que Miranda de Sex and the City pressait du liquide vaisselle sur le gâteau qu’elle avait pris dans la poubelle, mettre la poubelle dehors n’est pas non plus une mauvaise idée).

MORE GLOSS : Comment réussir le régime 5:2, selon le Dr Michael Mosley

Nos corps sont comme une voiture hybride, ils ont deux sources de carburant différentes

Le corps a deux sources de carburant – le sucre et la graisse – entre lesquelles nous pouvons passer « comme une voiture hybride », explique le Dr Mosley. Nous stockons 500g de sucre dans notre corps pour le carburant – il vit dans notre foie et nos muscles. Une personne moyenne a 17 kg de graisse stockée dans son corps. C’est vrai pour les hommes et les femmes (les femmes ont une plus grande proportion de graisse corporelle) et cela a été mesuré par un scanner corporel Dexa.

Pour perdre du poids, il faut brûler les graisses et non le sucre

Inverser le commutateur métabolique de la combustion du sucre à la combustion des graisses est la raison pour laquelle ce régime à jeun intermittent de 800 calories à faible teneur en glucides, riche en protéines et relativement riche en graisses est efficace. Une alimentation très pauvre en glucides (une poignée de myrtilles ou de fraises étaient les seules choses sucrées dans l’assiette des volontaires) épuisera vos réserves de sucre au bout de deux ou trois jours et amènera le corps à brûler les graisses comme carburant (plus précisément à convertir les graisses en corps cétoniques comme carburant), ce qu’on appelle la cétose. Comme les volontaires, vous pouvez mesurer si vous êtes en cétose en faisant pipi sur un « bâton cétonique » spécial qui change de couleur.

Les champignons font une pizza étonnamment bonne

Non pas une garniture de pizza mais une véritable pizza à faible teneur en glucides adaptée à une journée de 800 calories. La femme du Dr Mosley, médecin généraliste et créatrice de la recette, le Dr Clare Bailey, a conçu un dîner à faible teneur en glucides avec du champignon Portobello comme base, garni de pâte de tomate, de tomates hachées, d’ail, de mozzarella à l’huile d’olive et de basilic frais et grillé. Un volontaire a déclaré que c’était délicieux.

Mettre les champignons au soleil augmente considérablement leur vitamine D

Si vous mettez vos champignons à l’extérieur ou sur le rebord de la fenêtre pendant quelques heures, cela peut augmenter leur teneur en vitamine D jusqu’à 100 fois, dit le Dr Bailey. La vitamine D est une vitamine essentielle pour une myriade de processus dans le corps, y compris l’immunité, et les conseils du gouvernement sur le verrouillage ont été pour tout le monde de se supplémenter en vitamine D.

MORE GLOSS : Les meilleurs suppléments de vitamine D

Pour qu’un régime réussisse, il doit avoir suffisamment de protéines

« Les protéines sont extrêmement importantes lors de la perte de poids pour préserver la masse musculaire », dit le Dr Mosley. C’est la graisse que vous voulez perdre et non le muscle, d’autant plus que le tissu musculaire brûle des calories. Certains des volontaires ont pris l’un de leurs repas sous forme de shake substitut de repas contenant 20g de protéines pour s’assurer qu’ils en consommaient suffisamment.

Combien de protéines une personne moyenne a-t-elle besoin ? La plupart des adultes ont besoin d’environ 0,75g de protéines par kilo de poids corporel par jour (pour la femme moyenne, cela représente 45g, ou 55g pour les hommes) selon la British Heart Foundation.

Il faut courir 35 miles pour brûler une livre de graisse

L’épisode deux a braqué les projecteurs sur la quantité d’exercice à faire quand on fait un régime. Michael explique qu’il faudrait courir 35 miles pour brûler une livre de graisse, donc l’exercice n’est pas vraiment un bon moyen de perdre du poids (comme nous le savons tous, les abdos se font dans la cuisine). Cependant, c’est un bon moyen de stimuler votre métabolisme, d’autant plus que la moitié d’entre nous fait moins d’exercice qu’avant notre vie d’enfermement.

Alors, combien d’exercice au juste faut-il faire par semaine ? « Deux heures et demie d’exercice modéré par semaine est recommandé est par le NHS ou 75 minutes d’exercice vigoureux », explique Michael.

Nous perdons 5% de masse musculaire chaque décennie, donc la musculation est importante

Plus nous vieillissons, plus nous perdons de la masse musculaire. À partir de 30 ans, nous perdons environ cinq pour cent de notre masse musculaire tous les dix ans. À moins, donc, de faire des exercices de résistance comme des poids ou des press-ups, tout ce qui pousse contre un poids ou des exercices isométriques comme le yoga qui utilisent votre propre poids corporel comme résistance.

L’exercice de résistance est essentiel pour maintenir la masse musculaire et dans tout programme de perte de poids, le maintien de la masse musculaire est essentiel. Le Dr Mosley exhorte ses volontaires à ajouter cela à leur perte de poids, en commençant par une séance d’entraînement HIIT avec son fils, en faisant travailler les principaux muscles du corps, 30 secondes en marche, 30 en arrêt.

La qualité de votre équilibre peut être un indicateur de la durée de votre vie

Notre équilibre décline avec l’âge et avoir un bon équilibre est un signe de jeunesse. La durée pendant laquelle vous pouvez vous tenir sur une jambe les yeux fermés est un bon indicateur de votre espérance de vie, explique le Dr Mosley. Si vous avez plus de 50 ans et que vous pouvez vous tenir sur une jambe pendant huit secondes, vous vous portez bien. À la quarantaine, vous devriez être capable de tenir sur une jambe pendant 13 secondes. À 60 ans et plus, quatre secondes, c’est déjà bien.

La perte de poids peut vous aider à arrêter de ronfler

Un effet secondaire irritant du surpoids est le ronflement et l’apnée du sommeil, une condition où vous arrêtez momentanément de respirer dans votre sommeil, ce qui vous fait grogner et bafouiller (et réveille votre compagnon de lit). Un pourcentage stupéfiant de 41 % des adultes ronfle ; c’est plus fréquent chez les hommes et plus fréquent avec l’âge.

Le Dr Mosley lui-même était un gros ronfleur, mais une fois qu’il a perdu du poids, il est devenu un dormeur silencieux – au grand soulagement de sa femme Clare. Outre l’âge, le poids et la génétique, la taille du cou joue également un rôle clé pour savoir si vous êtes un ronfleur ; un cou de plus de 16 pouces pour les femmes ou de plus de 17 pour les hommes signifie que vous êtes presque certainement un ronfleur.

Lose a Stone in 21 Days est diffusé sur Channel 4 ce soir à 21 heures.

.