Beaucoup de gens ne peuvent pas commencer leur journée avant d’avoir pris leur café. Ils ont besoin de la caféine, qui les rend alertes et prêts à tout affronter. Cependant, il existe un autre stimulant aux propriétés similaires qui pourrait être meilleur pour vous. Il se trouve dans le chocolat noir et s’appelle « théobromine ». Dans la guerre de la caféine contre la théobromine, qui arrive en tête ?

Caféine vs. théobromine : de quoi s’agit-il ?

Regardons d’abord la caféine de plus près. Au niveau chimique, c’est un alcaloïde qui stimule le système nerveux central, le cœur et les muscles. C’est le stimulant du système nerveux central le plus courant que vous pouvez acheter. On le trouve naturellement dans les graines, les feuilles et les noix de diverses plantes d’Afrique, d’Amérique du Sud et d’Asie de l’Est, qui l’utilisent pour se protéger des insectes. Le caféier est la source la plus connue de caféine, bien que l’on en trouve également dans les sodas, les pilules et le thé noir.

La théobromine a été découverte pour la première fois dans les années 1840 dans les fèves de cacao. Depuis, elle a été trouvée dans une variété de thé, comme le thé noir et le yerba mate. Elle est toutefois le plus souvent consommée dans le chocolat noir. Elle appartient à la même famille que la caféine (la famille des méthylxanthines) et a des effets similaires, mais comme vous l’apprendrez prochainement, il existe des différences notables.

Caféine vs théobromine : avantages et effets secondaires

Le principal avantage de la caféine est qu’elle combat la somnolence. C’est pourquoi le café est une boisson matinale si populaire, ou pourquoi les gens boivent des énergies de 5 heures, qui contiennent de la caféine concentrée. La caféine peut également vous faire sentir moins affamé, c’est pourquoi elle est un ingrédient commun dans les produits de perte de poids.

Cependant, du côté négatif, la caféine peut vous faire sentir agité et nerveux. Si vous buvez du café trop tard dans la journée, cela peut rendre l’endormissement difficile. Pour une dose toxique, il faudrait boire de 50 à 10 tasses de café, mais pour la caféine en poudre, il suffit d’une cuillère à soupe pour être fatal.

La théobromine a été découverte pour la première fois dans les années 1840 dans les fèves de cacao.

La théobromine

La théobromine affecte le corps de manière similaire à la caféine, mais elle est 10 fois plus faible. Les recherches montrent que si la caféine et la théobromine se lient au système nerveux central de la même manière, la liaison de la théobromine est moins forte. Cela signifie que vous ne ressentirez pas la même énergie nerveuse que la caféine, sauf si vous en consommez trop. Vous ne ressentirez probablement pas non plus la même baisse d’énergie que lorsque vous consommez beaucoup de caféine. L’énergie provenant des sources de théobromine est moins intense et plus durable. Parmi les autres bienfaits de la théobromine, citons une meilleure circulation sanguine et une meilleure respiration, ce qui est utile si vous toussez. Cela est dû au fait que la théobromine détend les tissus musculaires lisses, y compris ceux des poumons. Des preuves suggèrent également que la théobromine pourrait aider à réduire l’inflammation grâce aux antioxydants.

La théobromine n’a cependant pas que des avantages. Si votre corps n’y est pas habitué ou si vous en consommez trop, elle peut provoquer des nausées, des vomissements, des maux de tête et une accélération du rythme cardiaque. Des quantités trop élevées peuvent également provoquer les effets secondaires de la caféine, comme l’anxiété et l’agitation. Pour une dose mortelle, il faudrait en ingérer une TONNE, donc ce n’est pas un problème. Avant d’être en réel danger, vous commencerez d’abord à vomir, donc c’est un signe d’alerte évident.

Qui devrait passer à la théobromine ?

Alors, qu’est-ce qui est mieux : la caféine ou la théobromine ? Cela dépend. La théobromine est moins addictive, donc si vous voulez diminuer l’emprise de la caféine sur votre vie, envisagez de passer à une boisson riche en ce produit chimique. Crio Bru est la société la plus connue qui vend de la théobromine sous forme de cacao infusé. Il est fabriqué comme le café, mais a le goût d’un bon chocolat chaud. La théobromine est également une bonne option pour les personnes qui n’aiment pas le café, mais qui veulent un remontant matinal.