Il y a quelques mois, lors d’une réunion avec Conor Buckley, nous avons reparlé des bio-plastiques, de leurs applications et de la façon dont nous pourrions utiliser ce matériau de manière différente pour réaliser une œuvre d’art.

À l’heure actuelle, en raison de la composition du bio plastique et du fait qu’il crée une surface brillante lorsqu’il est sec, il ne peut pas être superposé, les couches restent séparées.

Nous avons parlé de la façon dont lui et les étudiants du TCD travaillent avec des pistolets à peinture pour pulvériser les matériaux avec lesquels ils travaillent sur la surface du dispositif médical ou de l’échafaudage en fonction de ce qu’ils essaient de réaliser. Il m’a suggéré d’examiner cette méthodologie dans le cadre de l’élaboration des œuvres d’art de l’exposition de 2019. Nous n’avons pas encore fixé de date pour commencer ce processus, mais j’ai hâte de l’essayer même si je ne pourrai pas l’utiliser dans cette exposition…. matière à réflexion pour de futurs projets et expositions.

Comme notre projet avait également déplacé son centre d’intérêt vers l’eau, une autre suggestion vraiment intéressante que Conor a faite au cours de cette réunion était que je vérifie un phénomène assez nouveau – les boules d’eau comestibles.

Nous avons eu des pensées intéressantes sur la façon dont nous pourrions faire certaines de ces boules d’eau et incorporer certains des matériaux végétaux des érables d’Oregon tombés à l’intérieur. J’ai compilé de nombreux tests avec les différentes formes d’algues que j’avais utilisées pour créer le bio plastique. J’ai écrasé des comprimés de calcium pour les utiliser lors de ces tests. ….. Aucun n’a été concluant. Finalement, j’ai dû me tourner vers Conor pour voir s’il pouvait me procurer le bon alginate. Comme toujours, Conor a fait un excellent travail. Je publierai ultérieurement quelques images de ces tests. Encore une fois, j’espère que j’obtiendrai des résultats de tests intéressants prêts pour l’exposition à venir….

Une boule d’eau est une membrane biodégradable et naturelle qui peut être entièrement avalée et digérée, ainsi que l’hydratation des personnes de la même manière que l’eau potable. Le produit est fabriqué à partir d’un extrait d’algues et est sans goût, bien que des arômes puissent y être ajoutés

À suivre pour votre information, une brève explication des boules d’eau comestibles sont et un article intéressant écrit par A. Naresh Kumar et publié en ligne sur un site Web intitulé Science India. http://scienceindia.in/home/view_article/328

« L’eau est l’un des composés précieux sur Terre. La disponibilité d’eau potable pure pour la consommation humaine est inévitable. Actuellement, la majeure partie de l’eau potable est fournie par divers matériaux d’emballage non biodégradables. Cependant, l’utilisation de plastiques non biodégradables pour le conditionnement entraîne la production d’énormes quantités de déchets. Une autre solution consiste à utiliser des matériaux d’emballage d’eau biodégradables (écologiques).

Les boules d’eau comestibles, qui sont écologiques, peuvent remplacer ces millions de bouteilles en plastique. Ces boules d’eau biodégradables sont composées d’algues (algues marines) et sont des matériaux comestibles. La préparation des boules d’eau comestibles est très facile, et peut être réalisée à la maison. La préparation consiste à mélanger de l’alginate de sodium et du lactate de calcium avec de l’eau potable. Cela forme une structure de membrane gélatineuse et retient l’eau potable au milieu d’une structure gélatineuse. L’alginate de sodium (NaAlg) coagule lorsqu’il est exposé au chlorure de calcium (CaCl2) et forme de l’alginate de calcium (CaAlg2) et du chlorure de sodium (NaCl), selon la réaction suivante : Eq.(1). La boule d’alginate de calcium préparée avec de l’eau est considérée comme une boisson d’eau comestible rafraîchissante et ne nécessite pas un récipient séparé comme une bouteille ou une tasse pour contenir de l’eau.

2NaAlg + CaCl2 -> CaAlg2 + 2NaCl… Eq.1

Les alginates sont des produits naturels d’algues brunes, et ont été largement utilisés dans le pansement des plaies, l’administration de médicaments, les applications alimentaires, etc. En outre, le calcium est un élément nécessaire aux fonctions régulières du corps humain, car il contribue également à la formation et au maintien des os. En outre, la biocompatibilité des gels d’alginate a fait l’objet d’études approfondies et leur sécurité de consommation est bien établie. En tant que polysaccharides naturels résistant à la décomposition par les enzymes digestives humaines, les alginates sont classés comme des fibres alimentaires.

À l’heure actuelle, le récipient d’eau comestible n’est pas disponible dans le commerce, bien que les développeurs travaillent pour le mettre sur le marché. Les prototypes ont été testés sur plusieurs marchés et certaines limitations sont associées pour atteindre le marché. Principalement, la fine membrane n’est pas assez solide pour résister à l’expédition et à la manipulation à grande échelle. Ce produit est nommé « Ooho », la bouteille comestible, par le Skipping Rocks Lab, une startup basée à Londres. Les boissons à base d’eau sur le pouce sont le principal avantage de ces boules comestibles. De plus, ces boules à eau sont écologiques et servent d’alternative aux bouteilles en plastique. Boire de l’eau à l’intérieur d’une membrane comestible souple fabriquée à partir d’un extrait naturel d’algues est considéré comme un produit durable à long terme. »

Auteur:A.Naresh Kumar, CSIR-Senior Research Fellow, CEEFF, CSIR-IICT.

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