Molécule de bicarbonate de sodium–. Modèle de remplissage d’espace

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Structure moléculaire du bicarbonate de sodium

Bicarbonate de sodium, communément appelé bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium, est un composé chimique de formule NaHCO3. C’est un sel composé d’un cation sodium (Na+) et d’un anion bicarbonate (HCO3-). Il a un goût légèrement salé et alcalin. Le bicarbonate de sodium est produit industriellement à partir du carbonate de sodium également connu sous le nom de carbonate de soude.

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3

Utilisations médicales et santé

Le bicarbonate de sodium mélangé à de l’eau peut être utilisé comme antiacide pour traiter les remontées acides et les brûlures d’estomac. Sa réaction avec l’acide gastrique (HCl) produit du sel, de l’eau et du dioxyde de carbone :

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2(g)

Un mélange de carbonate de sodium et de polyéthylène glycol tel que le PegLyte, dissous dans l’eau et pris par voie orale, est une préparation efficace de lavage gastro-intestinal et un laxatif avant une chirurgie gastro-intestinale, une coloscopie, etc.

Le bicarbonate de sodium intraveineux en solution aqueuse est parfois utilisé dans les cas d’acidose, ou lorsque les ions sodium ou bicarbonate sont insuffisants dans le sang. En cas d’acidose respiratoire, l’ion bicarbonate perfusé déplace vers la gauche le tampon acide carbonique/bicarbonate du plasma, et augmente ainsi le pH. C’est pourquoi le bicarbonate de sodium est utilisé dans la réanimation cardio-pulmonaire sous surveillance médicale. La perfusion de bicarbonate n’est indiquée que lorsque le pH sanguin est nettement bas (< 7,1-7,0). Il peut également être appliqué topiquement sous forme de pâte, avec trois parts de bicarbonate de soude pour une part d’eau, pour soulager certains types de piqûres et de morsures d’insectes (ainsi que l’enflure qui les accompagne).

Dès les années 1920, on a constaté que le bicarbonate provoquait une augmentation de la résistance osseuse chez les patients qui perdaient du calcium dans leur urine. En 1968, on pensait que les régimes alimentaires produisant trop d’acide mettaient les os en danger. Les expériences menées par Anthony Sebastian, de l’Université de Californie à San Francisco, à la fin du XXe siècle, ont révélé que l’organisme décomposait les os et les muscles pour libérer des carbonates, des phosphates et de l’ammoniac, qui neutralisent l’acide. L’ajout de bicarbonate au régime alimentaire (remarque : il a utilisé du bicarbonate de potassium) a permis de réduire la perte de calcium chez les femmes ménopausées, soit l’équivalent de « l’équivalent d’un bras et d’une jambe » d’os si cela se poursuivait pendant deux décennies. Voir :

L’ajout de bicarbonate à votre alimentation par le biais des fruits et légumes entraîne une plus grande densité osseuse, selon un article de 2009.

Dans une étude récente publiée dans le Journal of Immunology, on a constaté que le bicarbonate de soude oral activait une voie anti-inflammatoire splénique qui semble réduire l’inflammation destructrice des maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde. Les molécules pro-inflammatoires ont été réduites et les molécules anti-inflammatoires ont été libérées. . Voir aussi dans la revue Nutrition : Le bicarbonate de soude réduit l’inflammation de la polyarthrite rhumatoïde et d’autres maladies auto-immunes.

Mises en garde médicales sur le bicarbonate de sodium

Le bicarbonate de sodium doit être utilisé avec une extrême prudence chez les patients souffrant d’insuffisance cardiaque congestive ou d’autres affections œdémateuses ou retenant le sodium ; chez les patients souffrant d’insuffisance rénale, en particulier ceux présentant une insuffisance sévère telle qu’une oligurie ou une anurie ; et chez les patients recevant des corticostéroïdes ou de la corticotrophine, car chaque gramme de bicarbonate de sodium contient environ 12 mEq de sodium. L’administration IV de bicarbonate de sodium peut provoquer une surcharge en liquides et/ou en solutés entraînant une dilution des électrolytes sériques, une surhydratation, des états congestifs ou un œdème pulmonaire. voir référence Mise en garde du médicament 7.6.

Hygiène corporelle

Les dentifrices contenant du bicarbonate de sodium ont montré dans plusieurs études un meilleur effet de blanchiment et d’élimination de la plaque dentaire que les dentifrices qui n’en contiennent pas.

Le bicarbonate de sodium est également utilisé comme ingrédient dans certains bains de bouche. Il possède des propriétés anticaries et abrasives. Il fonctionne comme un nettoyant mécanique sur les dents et les gencives, neutralise la production d’acide dans la bouche, et agit également comme un antiseptique pour aider à prévenir les infections. 6-7-8 Le bicarbonate de sodium, associé à d’autres ingrédients, peut être utilisé pour fabriquer un déodorant sec ou humide. Le bicarbonate de sodium peut être utilisé comme agent tampon, combiné au sel de table, lors de la création d’une solution pour l’irrigation nasale.

Il est utilisé en hygiène oculaire pour traiter la blépharite. Pour ce faire, on ajoute une cuillère à café de bicarbonate de sodium à de l’eau froide récemment bouillie, puis on frotte doucement la base des cils avec un coton-tige trempé dans la solution.

Voir aussi : Qu’est-ce qu’un acide ? Qu’est-ce qu’une base ? Qu’est-ce que le pH ?

1- PegLyte

2. « Bicarbonate de sodium en perfusion intraveineuse » (PDF). Consumer Medicine Information. Better Health Channel. 2004-07-13. Voir : original (PDF) le 2008-08-22.

3. « Acidose respiratoire : Traitement & Médicaments ». emedicine.

4- « Piqûres et morsures d’insectes : Premiers secours ». Clinique Mayo. 2008-01-15.

5. Le NaHCO3 oral active une voie anti-inflammatoire splénique : Preuve que les signaux cholinergiques sont transmis par les cellules mésothéliales

6. Storehagen, Silje ; Ose, Nanna et Midha, Shilpi. « Ingrédients des dentifrices et des bains de bouche et leur utilisation » (PDF). Institutt for klinisk odontologi. Universitetet i Oslo.

7. Barth, Jordan. Produit oral. Brevet américain US4132770A, déposé en 1977, et délivré en 1979.

8.K. Iqbal et al, « Role of Different Ingredients of Tooth Pastes and Mouthwashes in Oral Health. », JPDA (Journal of Pakistan Dental Association) 20, no. 03 (été 2011) : 164, consulté le 29 septembre 2018.