Les gens se passent d’alcool pour de nombreuses raisons, soit en s’abstenant pendant un court moment, soit en abandonnant définitivement. Des mois comme Dry January ou Sober October ont rendu l’abstinence à court terme encore plus populaire.

Lorsqu’on décide d’arrêter l’alcool, la question est de savoir ce que signifie devenir sans alcool ?

Cela semble être une question facile, si seulement la réponse était aussi simple.

Comprendre ce qui est sans alcool

Les clients me demandent fréquemment des boissons à 0,0% d’alcool car ils pensent que c’est la seule façon d’être sans alcool. Je suis heureux de leur montrer nos boissons avec un abv de 0,0%. Cependant, en ne choisissant que ces boissons, ils passent à côté d’une fabuleuse gamme de boissons excitantes qu’ils pourraient apprécier davantage.

Il y a aussi le risque d’un dérapage accidentel en buvant une boisson sans alcool à 0,5% et de se sentir déçu. Et si ce regret était mal placé ?

Eviter l’alcool est plus difficile que vous ne le pensez

En lisant les messages sur les médias sociaux pendant Janvier sec ou Octobre sobre, vous verrez des personnes contrariées d’avoir bu une bière sans alcool pour découvrir qu’elle contenait 0,5 % d’alcool, c’est-à-dire qu’elle contenait de l’alcool. Ils sont frustrés et ont l’impression d’avoir échoué dans leur défi.

Pire encore, des trolls se moquant de ceux qui boivent de la bière à 0,5% et soulignant leur « échec ».

Mais ont-ils vraiment échoué dans leur tentative de rester au sec ? Il y a de bons arguments pour dire non.

Trouver de l’alcool dans des endroits inattendus

Vous vous êtes fixé comme objectif d’arrêter l’alcool et avez décidé qu’absolument aucun alcool ne franchira vos lèvres. Vous vérifiez les étiquettes des boissons et s’il y a ne serait-ce que 0,5 % d’alcool dans une boisson, vous la remettez en rayon. Éviter l’alcool, c’est facile, non ?

Malheureusement, ce n’est pas aussi simple que cela.

L’alcool ne se trouve pas seulement dans les boissons alcoolisées. Vous en trouverez dans une grande variété d’aliments et de boissons de tous les jours, parfois dans des volumes assez surprenants.

Il se peut même que le jus de fruit que vous choisissez contienne plus d’alcool que la boisson sans alcool que vous laissez passer.

L’alcool dans l’alimentation quotidienne &La boisson

L’alcool est produit par la fermentation de l’éthanol et est utilisé dans la production de certains aliments (par exemple, le pain, le fromage &le ketchup). Il se produit également naturellement avec des levures sauvages dans l’air qui réagissent avec les sucres dans les aliments pour produire de l’alcool, ce qui entraîne des quantités surprenantes (bien que toujours faibles) d’alcool dans certains aliments.

Une étude de l’Université de Kaiserslautern a examiné un large éventail d’aliments et a identifié les grammes d’alcool contenus par 100g de divers aliments où 1g d’alcool par 100g équivaut à 1% d’alcool. Leurs recherches ont abouti à des résultats intéressants :

1 3 marques différentes ont été testées

2 5 marques différentes ont été testées

Avec de petites quantités d’alcool dans de nombreux aliments, peut-être aurez-vous besoin d’une autre façon de définir ce qui est sans alcool.

Pourquoi ne pas vérifier les étiquettes des boissons ? Après tout, il existe des règles sur la façon dont les entreprises emballent les boissons.

C’est ce que l’on pourrait penser, mais…

Etiquette déroutante &Emballage

Malheureusement, se fier à l’emballage des boissons pour savoir ce qui est sans alcool n’est pas la tâche facile à laquelle on pourrait s’attendre. Le Royaume-Uni a sa propre législation concernant les termes qui peuvent être utilisés par les boissons à faible teneur en alcool et cette même législation inclut une tolérance de +/- 0,5 % lors de la mesure de l’abv :

• Sans alcool : boisson dont l’abv ne dépasse pas 0,05 pour cent

• Désalcoolisée : Boisson dont l’alcool a été extrait et dont l’abv n’est pas supérieur à 0,5%

Note : c’est la « boisson dont l’alcool a été extrait » qui fait que vous ne trouverez jamais de jus d’orange désalcoolisé dans les rayons d’un supermarché malgré les recherches ci-dessus montrant un abv supérieur à 0,05%

• Faible teneur en alcool : Une boisson dont l’abv est supérieur à 0,5% mais ne dépasse pas 1,2%.

Est-ce que cela signifie que deux boissons ayant le même abv seront toutes deux étiquetées comme sans alcool ? Vous avez probablement déjà deviné que ce n’est pas si simple

Quand sans alcool signifie des VBA différents

On pourrait penser qu’avec une législation simple comme celle-là, vous pouvez maintenant vous promener en toute confiance dans un bar, boire une boisson sans alcool et savoir qu’elle n’a pas plus de 0,05% de VBA.

Et bien vous avez tort.

De nombreuses boissons sont légalement étiquetées comme sans alcool alors qu’elles dépassent les 0,05% et peuvent aller jusqu’à 0,5% d’abv. Cela n’a rien à voir avec les tolérances autorisées par la législation lors de la mesure de l’abv. Il s’agit de bières mesurées à 0,5%, mais toujours étiquetées sans alcool.

Ce qui soulève la question suivante : pourquoi ces boissons à 0,5% sont-elles légalement étiquetées sans alcool ?

Unlevel Playing Field

Les lois sur l’étiquetage ci-dessus s’appliquent aux boissons qui sont brassées au Royaume-Uni. Pour le reste de l’UE, sans alcool signifie généralement jusqu’à 0,5%. En raison de la libre circulation des marchandises dans l’UE, ces boissons peuvent rester étiquetées comme étant sans alcool et être ensuite importées au Royaume-Uni.

Pour les producteurs de boissons britanniques, cela les désavantage car ils ne peuvent commercialiser leurs produits comme étant sans alcool que s’ils correspondent aux limites beaucoup plus strictes.

Qu’en est-il de vous et de votre défi sans alcool ? Eh bien, j’ai enfin de bonnes nouvelles.

Can’t Get Drunk

Les gens sont souvent motivés pour abandonner l’alcool afin d’éviter d’être ivre et ses effets secondaires, par exemple la perte de mémoire, la gueule de bois, être malade, etc.

La bonne nouvelle, c’est qu’il est presque impossible de s’enivrer avec des boissons contenant 0,5% d’alcool en raison de la vitesse à laquelle le corps traite l’alcool. Je suppose que vous pourriez essayer d’être ivre en buvant du vin ou de la bière à 0,5 % à une vitesse spectaculaire, mais soyons honnêtes, ce n’est pas vraiment dans l’esprit de votre défi d’abandon de l’alcool.

Pouvez-vous éviter complètement l’alcool ?

Avec ce petit alcool sournois qui apparaît dans de nombreux aliments courants et les règles d’étiquetage qui sont claires comme de la boue, vous pouvez voir qu’essayer d’éviter tout alcool est presque une tâche impossible. Des traces d’alcool sont partout, y compris dans des aliments sains comme les fruits et je doute que vous entendiez un médecin dire « ne mangez pas vos fruits et légumes » sur la base des traces d’alcool.

Qu’en est-il de vous et de votre quête pour éviter l’alcool ?

Faites vos propres règles

La grande chose à propos de votre quête pour éviter l’alcool est qu’elle est la vôtre. Cela signifie que vous pouvez établir vos propres règles. Vous décidez de ce que signifie pour vous le fait d’éviter l’alcool.

Pour certains, cela peut être qu’ils veulent garder tout alcool franchissant leurs lèvres à un minimum absolu, donc choisir des boissons à 0,0% d’alcool est logique. Pour d’autres, il s’agit plutôt d’adopter un mode de vie plus sain ou de ne pas s’enivrer. Si c’est votre cas, alors opter pour n’importe quoi jusqu’à 0,5 % d’alcool par volume devrait être parfait.

Plaisirs sans culpabilité

Une fois que vous avez établi vos règles, le défi devient de s’y tenir. Si vous décidez que jusqu’à 0,5% est bien, alors sortez et profitez de l’essai de la gamme toujours croissante de boissons incroyables disponibles.

Ou vous pouvez choisir de vous limiter uniquement à celles contenant 0,0%. Tant mieux pour vous ! Il y a moins de choix, mais il y a encore beaucoup d’excellentes boissons disponibles que vous pouvez apprécier.

Quoi que vous choisissiez, amusez-vous ! Explorez les boissons disponibles et trouvez votre nouveau favori. Avec un tel choix de bonnes boissons, vous trouverez bientôt que le fait de ne pas boire d’alcool est un défi amusant et facile à réaliser.