Bateaux de concombre à la salade de thon rapides et faciles
Ces bateaux de concombre à la salade de thon à faible teneur en glucides, rapides et faciles, sont faits de thon pêché dans la nature et de concombres frais qui constituent une alternative parfaite et croquante aux sandwichs sans gluten.
Options de recettes pour le régime paléo, le régime cétogène et plus encore incluses.
Bateaux de concombre à la salade de thon
Fait avec votre choix de yaourt grec ou une alternative de yaourt au lait de coco sans produits laitiers, ce plat rapide et facile est la version allégée parfaite du sandwich classique à la salade de thon.
Cette recette est naturellement faible en glucides et riche en protéines de qualité et en bonnes graisses.
C’est une collation parfaite pour la perte de poids ou pour ceux qui surveillent leur taux de sucre dans le sang.
Packed with nutrition, this tasty lunch will also serve with a hearty dose of heart-healthy omega-3’s and protein along with a wide variety of vitamins and minerals.
Bateaux de concombre naturellement faibles en glucides
Cette recette de salade de thon comporte des concombres à la place du pain traditionnel ou d’un wrap à l’extérieur du sandwich, ce qui réduit le nombre de glucides dans ce plat.
Ces bateaux de concombre sont également un excellent moyen de profiter d’une portion supplémentaire de légumes au cours de votre journée.
Selon votre âge et votre sexe, les directives recommandent que les adultes consomment au moins 1½ à 2 tasses par jour de fruits et 2 à 3 tasses par jour de légumes dans le cadre d’un modèle d’alimentation saine.
Cette recette peut facilement fournir une tasse de légumes tout en fournissant des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires dans une bouchée croustillante et croquante.
Bienfaits nutritionnels des concombres
Les concombres sont un délicieux légume à base de plantes qui a de nombreux avantages pour la santé qui contribuent à une alimentation globale et équilibrée.
Les calories des concombres sont très faibles, mais cela ne signifie pas qu’ils ne sont pas remplis de nutriments.
En effet, les concombres sont physiquement constitués de plus d’eau qu’autre chose, mais ils sont également très denses en nutriments, contenant des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des phytonutriments.
Calories et nutriments dans un concombre
Selon les bases de données sur la composition des aliments du ministère de l’Agriculture des États-Unis, un concombre entier avec sa peau, mesurant environ 8¼ » de long contient :
- 45 calories
- Près de 11 grammes de glucides
- Près de 2 grammes de protéines d’origine végétale
- Seulement 0.33 grammes de matières grasses.
- 1,5 gramme de fibres alimentaires
- 5 grammes de sucre d’origine naturelle, non ajouté
- 48 milligrammes de calcium
- 0.84 milligrammes de fer
- Quantités négligeables de thiamine, de riboflavine, de niacine et de vitamine B6, de vitamine E, de vitamine D (1)
Salade de thon Bateau au concombre Options diététiques
À cette époque de l’année, j’ai tellement de concombres frais de mon jardin que je me sens obligé de faire preuve de créativité pour les utiliser tous.
C’est l’une de mes recettes de concombres préférées parce qu’elle est si légère et rafraîchissante et constitue un déjeuner, un plat d’accompagnement ou une collation parfaite que même mon enfant appréciera.
La belle partie de cette recette est que vous n’avez pas vraiment besoin de suivre une recette exacte pour qu’elle soit délicieuse.
Vous pouvez vraiment faire votre recette de salade de thon de la façon dont vous la faites traditionnellement et la déguster quand même dans un bateau de concombre pour des avantages supplémentaires pour la santé.
Cependant, si vous cherchez des spécificités par régime alimentaire, vous trouverez des options de bateau de concombre de salade de thon sans gluten, paléo et céto friendly ci-dessous :
Option de bateau de concombre sans gluten
Les concombres sont naturellement sans gluten, ce qui signifie que vous devez juste être conscient des ingrédients que vous utilisez pour faire votre salade de thon.
Si vous pouvez vérifier que tous les ingrédients utilisés pour faire votre salade de thon sont propres, et vous assurer qu’il n’y a pas eu de contamination croisée dans la cuisine, vos bateaux de concombre pour salade de thon devraient être sans danger pour le gluten.
Option de bateau de concombre pour régime paléo
Bien que la plupart des ingrédients utilisés dans cette recette soient des aliments naturels et entiers qui sont naturellement favorables au régime paléo, la mayonnaise achetée en magasin et le yaourt grec ne le sont pas.
Le régime paléo élimine les produits laitiers, les céréales et la plupart des ingrédients transformés comme l’huile de soja et l’amidon de pomme de terre modifié, que l’on trouve dans la plupart des mayonnaises traditionnelles achetées en magasin.
Pour la plupart, le régime paléo encourage les options d’aliments entiers faits maison, rendant tout produit acheté en magasin hors limites, mais il y a différents degrés de la façon dont les gens choisissent d’être stricts pour aller paléo.
Pour rendre cette recette paléo-friendly, vous avez trois délicieuses options.
- Achetez une mayonnaise paléo-friendly en ligne sur Primal Kitchen
- Faites votre propre mayonnaise paléo-friendly
- Oubliez complètement la mayonnaise et le yaourt grec et remplacez-les par 1 avocat entier pelé et dénoyauté. Combinez tous les ingrédients comme vous le feriez normalement, en écrasant avec une fourchette jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Option de bateau concombre céto
Les concombres n’ont pas une quantité exceptionnellement élevée de fibres et les quantités de glucides dans les concombres sont relativement faibles, de sorte que le nombre de glucides nets peut être maintenu bas avec cette collation.
Cette recette contient 7 grammes de glucides et 2 grammes de fibres alimentaires, ce qui laisse un total de 5 glucides nets.
Certains régimes cétogènes limitent les glucides nets à aussi peu que 20 par jour, et encore une fois, cela ne devrait être tenté qu’en travaillant avec un professionnel de la santé.
Les graisses dans les bateaux de concombre peuvent être contrôlées en fonction de la mayonnaise que vous utilisez ou si vous décidez d’ajouter de l’huile d’olive.
Bateaux de concombre à la salade de thon
Equipement
Ingrédients 1x2x3x
- 4 concombres moyens lavés et séchés
- 4 boîtes de thon germon sauvage de 5 onces dans l’eau égouttées
- 4 branches de céleri finement coupées en dés
- 1 tasse de yaourt grec nature. Yogourt grec
- ½ tasse d’oignon blanc finement coupé en dés
- 2 cuillères à thé de moutarde jaune préparée
- 1 cuillère à thé de sel
- ½ cuillère à thé de poivre noir moulu
- ½ cuillère à thé d’aneth frais finement haché, facultatif
Instructions
-
Découpez les concombres en tranches dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, récupérez délicatement l’intérieur. Jetez (ou compostez) les graines écopées et mettez de côté les moitiés de concombre restantes.
-
Dans un bol de taille moyenne, ajoutez le thon. A l’aide d’une fourchette, écraser doucement le thon jusqu’à ce qu’il soit émietté.
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Ajouter le céleri, le yaourt grec, l’oignon, la moutarde, le sel, le poivre noir et l’aneth frais, si vous l’utilisez. Mélangez bien.
-
Décrochez la salade de thon dans chaque moitié de concombre juste avant de servir.
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