BACON CREAM CHEESE STUFFED MUSHROOMS
Les champignons farcis sont l’apéritif parfait et simple. Remplis de bacon, de cheddar, de jalapeno et de fromage à la crème, ce finger food ne fera pas long feu !
Hey there, Sarah here from Feeding Your Fam to share this super simple Bacon Cheddar Jalapeno Stuffed Mushroom Recipe with you.
Who who doesn’t love a good appetizer ? Je pense que tout le monde le fait ! Ceux-ci sont si faciles à faire, et je garantis, vous obtiendrez des critiques dithyrambiques lorsque vous vous présentez avec une assiette pleine de ces champignons farcis à votre prochaine fête de surveillance, réunion de famille ou tout simplement un dîner avec la fam !!!
La trempette au bacon et au cheddar aux jalapeños est incroyable en soi, mais je suis sûr que vous allez adorer son goût incroyable farci dans un champignon !
Comment faire des champignons farcis au bacon et au fromage à la crème
Pour faire cette recette simple de champignons farcis, commencez par préparer les champignons. Retirez les champignons de leur emballage et rincez-les bien dans une passoire sous l’eau froide. Placez-les sur une serviette en papier et séchez-les en tapotant pour enlever toute saleté tenace.
Maintenant que les champignons sont tous propres et secs, vous allez enlever les tiges. Pour ce faire, il suffit de presser la tige sur un côté du champignon jusqu’à ce qu’elle » saute « , puis de tirer la tige du champignon. Continuez ainsi jusqu’à ce que toutes les tiges soient enlevées. Ne jetez pas les tiges.
Puis, vous allez prendre toutes ces tiges que vous avez retirées des champignons et les hacher en petits morceaux.
Coupez le bacon en morceaux de la taille d’une bouchée. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon tranché jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer de la poêle sur une assiette tapissée de papier absorbant. Égouttez la graisse de bacon de la poêle.
Placez les morceaux de champignons hachés dans la poêle et faites-les cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-4 minutes. Retirez-les de la poêle et placez-les dans un bol propre une fois qu’ils ont fini de cuire.
Maintenant que le bacon et les champignons sont cuits, vous pouvez assembler la garniture pour les champignons farcis.
Dans un grand bol de mélange, combinez le fromage à la crème ramolli et le cheddar. Mélangez-les avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ajoutez le bacon, les morceaux de champignons, le jalapeno haché et la poudre d’ail. Continuez à remuer et à replier le mélange jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Placez les chapeaux de champignons, côté supérieur vers le bas, sur une plaque de cuisson. Remplissez chaque chapeau avec une partie du mélange bacon cheddar jalapeno. J’aime remplir excessivement les champignons à cette étape. Le fromage à la crème ne va pas vraiment fondre et couler partout, alors allez-y à fond et remplissez les champignons jusqu’à ce qu’ils éclatent. Ils sont tellement meilleurs de cette façon!
Une fois que vous les avez tous remplis et équilibrés, placez-les dans un four à 375ºF pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit chaud, bouillonnant et doré sur le dessus.
Retirez-les du four et placez-les soigneusement sur un plat de service. Dégustez ces champignons farcis pendant qu’ils sont encore chauds !
Ingrédients nécessaires pour la recette des champignons farcis
Pour cette recette simple de champignons farcis au bacon, au cheddar et aux jalapeños, vous aurez besoin de :
- Champignons Cremini
- bacon
- jalapeno
- fromage à la crème
- cheddar ; je viens d’utiliser du fromage doux, mais du fromage fort ferait aussi très bien l’affaire
- poudre d’ail
Peut-on préparer les champignons farcis à l’avance ?
Vous pouvez préparer cette recette à l’avance, avant le moment où vous la servirez. Pour la préparer à l’avance, il suffit de préparer la garniture, de remplir les chapeaux des champignons et de les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours avant de les servir.
Pour la cuisson, chauffez le four à 375ºF et faites cuire pendant 15 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit bien chaud.
Recette des champignons farcis
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Ingrédients
- 2 paquets de champignons Cremini de 8 oz, lavés et équeutés
- 6 tranches de bacon
- 1 fromage à la crème de 8 oz, ramolli
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1 jalapeño, en dés
- 1 c. à thé de poudre d’ail
Instructions
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Préchauffer le four à 375ºF.
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Découpez les tiges des champignons en dés. Couper le bacon en morceaux de la taille d’une bouchée.
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Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon cuit de la poêle sur une assiette recouverte de papier absorbant. Égouttez la graisse de la poêle.
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Placez les tiges de champignons dans la poêle et faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 3-4 minutes. Retirer de la poêle dans un bol propre.
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Dans un grand bol de mélange, mélangez le fromage à la crème et le cheddar. Ajoutez les morceaux de bacon, les champignons, le jalapeno en dés et la poudre d’ail.
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Placez les chapeaux de champignons côté supérieur vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Remplir chaque chapeau d’une partie du mélange bacon jalapeno cheddar.
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Faites cuire les champignons pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien chaud.
Nutrition
Les champignons farcis sont l’amuse-bouche parfait et simple. Remplis de bacon, de cheddar, de jalapeno et de fromage à la crème, ce finger food ne fera pas long feu !
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