Les résidents du Japon ne célèbrent pas nécessairement Noël de la même manière que les chrétiens des autres pays. Cependant, il s’agit toujours d’une fête où les familles et les couples se réunissent pour profiter de la nourriture et des boissons traditionnelles de Noël au Japon. Mais ne vous attendez pas à trouver un jambon ou une dinde de Noël traditionnels, des bonshommes en pain d’épice ou tout autre aliment de Noël que vous connaissez peut-être.

Certains aliments et boissons traditionnels de Noël japonais peuvent sembler étranges au début. Mais vous les comprendrez une fois que vous aurez découvert l’histoire intéressante qui se cache derrière ces traditions. Et après l’avoir fait, vous aurez peut-être envie d’incorporer le shortcake aux fraises et le Kentucky Fried Chicken dans votre propre dîner de veille de Noël ou votre brunch du jour de Noël !

Gâteau de Noël

La plupart des pays mettent l’accent sur les gâteaux, les tartes, les biscuits et autres sucreries pendant les fêtes. Le Japon ne fait pas exception. Le dessert traditionnel de la veille de Noël au Japon s’apparente à un shortcake aux fraises, bien qu’il soit simplement désigné comme un Christmas Cake. Vous voyez ces gâteaux de Noël partout au Japon pendant les vacances, souvent décorés avec des embellissements sur le thème de Noël.

Le gâteau de Noël a commencé à devenir populaire après la Seconde Guerre mondiale, lorsque des articles tels que le gâteau sont devenus un symbole de prospérité alors que l’économie du Japon se stabilisait et s’améliorait. Certains disent que ce type particulier de gâteau a également été adopté comme gâteau de Noël traditionnel au Japon parce que le glaçage blanc et les fraises rouges symbolisent les couleurs du drapeau japonais.

Wagashi

Autre confiserie japonaise populaire, le wagashi fait autant partie de la nourriture de Noël japonaise que les hommes en pain d’épice et les biscuits en sucre en Amérique. Ces petites friandises sucrées sont fabriquées avec du mochi et de la pâte de haricot adzuki, et peuvent être moulées en différentes formes et présenter différentes couleurs. Ainsi, on peut facilement leur donner des formes festives comme des bonhommes de neige, des feuilles de houx, des pères Noël et des rennes. En fait, les motifs de wagashi de Noël peuvent devenir très créatifs et élégants. Ils sont souvent aussi beaux à regarder qu’ils sont bons à manger !

Chanmery

Le champagne et le saké pétillant sont également un choix populaire pour Noël, mais évidemment uniquement pour les adultes. Cependant, il n’est pas nécessaire que les enfants manquent le plaisir et les festivités qui suivent le son d’un bouchon de champagne qui saute ! Avec Chanmery, une boisson pour enfants proposée lors de nombreuses fêtes, les enfants peuvent faire la fête et porter des toasts en même temps que les adultes. Le nom est une combinaison de deux mots : « Champagne » et « Joyeux Noël » ! Il a généralement le goût d’un jus de raisin gazeux, mais vous pouvez trouver d’autres saveurs pendant la période de Noël. La bouteille est également conçue pour être sûre pour les enfants. Elle émet le son « pop » distinctif sans que personne n’ait à s’inquiéter qu’un bouchon s’envole et frappe quelqu’un !

Kentucky Fried Chicken

Pas ce à quoi vous vous attendez, n’est-ce pas ? Mais croyez-le ou non, le KFC est un aliment traditionnel de Noël japonais depuis les années 1970, et les résidents du Japon doivent souvent passer leurs commandes des semaines à l’avance pour garantir leur dîner de Noël KFC ! Tout aurait commencé lorsqu’un groupe d’étrangers au Japon cherchait désespérément une dinde pour Noël. Incapables d’en trouver une, ils se sont assurés de la meilleure solution suivante : le KFC.

Le propriétaire du KFC a alors eu l’idée astucieuse de lancer une promotion publicitaire-« Kurisumasu ni wa kentakkii ! » (Le Kentucky pour Noël !). Ce fut un succès, et les repas de Noël du KFC d’aujourd’hui comprennent également du pain de maïs, de la bouillabaisse, du gâteau et du champagne.

Salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est un autre plat que vous ne vous attendriez normalement pas à trouver sur une table de repas de Noël japonais. Cette tradition vient de la culture allemande où beaucoup de gens mangent de la salade de pommes de terre la veille de Noël.

Buche de Noel (gâteau bûche de Yule)

Alors que le shortcake aux fraises est plus répandu, la Buche de Noel est également un choix populaire. Le gâteau roulé est décoré pour ressembler à une bûche de noël, bien que beaucoup plus savoureux ! Tout comme brûler une bûche de noël symbolise un souhait de bonne chance pour l’avenir, il en va de même pour la consommation d’un gâteau qui ressemble à la bûche traditionnelle !

.