Contexte : L’huile de coco est une huile comestible obtenue à partir de noyaux de noix de coco frais et matures. Peu d’études ont rapporté le rôle anticancéreux de l’huile de coco. Le composant acide gras de l’huile de coco cible directement le foie par la circulation portale et sous forme de chylomicron via la lymphe. Cependant, l’activité anticancéreuse de l’huile de coco contre les cellules cancéreuses du foie et les cellules cancéreuses de la bouche n’a pas encore été testée. Le composant actif de l’huile de coco, qui est responsable de l’activité anticancéreuse, n’est pas bien compris. Dans cette étude, trois huiles de noix de coco différentes, l’huile de noix de coco vierge (VCO), l’huile de noix de coco traitée (PCO) et l’huile de noix de coco fractionnée (FCO), ont été utilisées.

Objectif : Sur la base d’études antérieures, on peut émettre l’hypothèse que les acides gras de l’huile de noix de coco peuvent avoir un potentiel anticancéreux et peuvent déclencher la mort cellulaire dans les lignées de cellules cancéreuses.

Méthodes : Chaque lignée cellulaire a été traitée avec différentes concentrations d’huile de noix de coco vierge (VCO), d’huile de noix de coco traitée (PCO) et d’huile de noix de coco fractionnée (FCO). Les cellules traitées ont été testées par MTT après 72 heures d’incubation. La composition en acides gras des différentes huiles de coco a été analysée par chromatographie en phase gazeuse.

Résultat : Différentes concentrations d’huiles de coco ont été utilisées pour traiter les cellules. De manière intéressante, l’efficacité anticancéreuse de VCO, PCO et FCO n’était pas uniforme, plutôt l’efficacité variait d’une lignée cellulaire à l’autre. Seuls 20 % de VCO ont montré une activité anticancéreuse significative sur les cellules HepG2, contre 80 % de PCO sur la lignée cellulaire KB. De manière remarquable, 20 % de PCO et 5 % de FCO ont montré une inhibition potentielle de la croissance dans la lignée cellulaire KB par rapport à 80 % de PCO dans les cellules HepG2. De plus, il y avait une différence dans l’efficacité de VCO, PCO et FCO, ce qui pourrait être dû à leur composition en acides gras. La comparaison de l’efficacité anticancéreuse de VCO, PCO et FCO dans cette étude a permis de prédire quelle classe d’acides gras et quel acide gras pourrait être associé à l’activité anticancéreuse de VCO.

Conclusion : Cette étude montre que le VCO, le PCO et le FCO ont une efficacité anticancéreuse et peuvent être utilisés pour le traitement du cancer, en particulier le cancer du foie et de la bouche.