7 des meilleurs sacs à café
Sacs à café. Ouais ! C’est vrai. Comme un sachet de thé, mais avec du café à l’intérieur à la place.
Si vous aimez ce son – heureusement pour vous, car les sacs de café sont l’une des plus grandes tendances dans le monde de la consommation de café en ce moment.
Plusieurs marques leaders du marché lancent de nouveaux produits de sacs de café. Le supermajor du café Taylors of Harrogate a même déboursé 2 millions de livres sterling pour une publicité télévisée nationale sur les petits sachets, qui demande à la nation : « Pourquoi n’y avons-nous pas pensé avant ? ! ». C’est une campagne mignonne, mais qui ignore commodément le fait que les sacs à café existent sous une forme ou une autre depuis des décennies.
Toute l’équipe du Coffee Bazaar se souvient les avoir emportés en vacances en camping quand elle était petite, c’est juste qu’à l’époque il n’y avait pas vraiment de marché perçu pour eux en dehors des enfants snobs odieux et accros à la caféine en vacances.
Alors qu’est-ce qui a changé ? Les sacs à café sont-ils là pour rester ? Les sacs à café en valent-ils la peine ? Et quels sont les meilleurs sacs à café ? Notre explication sur tout ce qui concerne les sacs à café se trouve au bas de cette page, cliquez ici pour y sauter maintenant. Si vous préférez boire un litre de café instantané de marque économique plutôt que de lire cela, et que vous êtes juste venu voir nos recommandations sur les meilleurs sacs à café disponibles – voici !
New Kings Coffee Selection Box
Ce lot de sacs est fabriqué à partir de café biologique issu du commerce équitable et se décline en quatre forces différentes. Il y a une torréfaction légère d’Éthiopie, une torréfaction moyenne du Guatemala, une torréfaction foncée d’Indonésie et même une option déca.
Il a pratiquement le goût du café frais pur. Vous pouvez commander 100 sacs pour un coût de 50p par tasse, ce sont donc parmi les marques les plus chères sur le marché.
Pour cela, vous obtenez 10g de grains Arabica d’origine unique dans chaque tasse. Chaque sac de café est emballé individuellement, ce qui ajoute de la fraîcheur mais donne l’impression de gaspiller un peu. Les sacs eux-mêmes sont fabriqués à partir d’amidon de maïs biodégradable et peuvent donc être compostés, et le reste de l’emballage est génial.
La grande boîte se retourne pour fournir un distributeur de comptoir qui a l’air très propre. Nous aimons particulièrement le fait qu’ils sont vendus avec l’option d’acheter une seule torréfaction, ou une boîte de sélection qui vous donne beaucoup de variété et garde les choses intéressantes.
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Sacs de café Moreish – Colombien
Les gars de Moreish proposent de grands sacs de café à un coût unitaire de seulement 22p le sac ! Contrairement au café New Kings ci-dessus, ceux-ci sont fabriqués avec 8g de café et contiennent donc essentiellement 20% moins de bonnes choses.
En termes de saveur, les deux grammes supplémentaires ne font pas une différence massive, surtout si vous ne préparez qu’une petite tasse, mais cela signifie que les temps de trempage ici sont meilleurs jusqu’à 4 minutes, ce qui, selon certains, n’est pas vraiment si instantané.
Ils existent en plusieurs saveurs différentes, mais nos préférés étaient les colombiens, qui sont heureusement aussi fabriqués à partir de grains du commerce équitable. Je suppose que la plupart des buveurs de café ont des origines « go-to » pour leur café, et pour notre argent quand il s’agit de joe quotidien, le colombien est notre préférence.
Les sacs ne sont pas emballés individuellement mais sont livrés dans un sachet refermable pour les garder frais. La pochette est en plastique, mais ne peut pas être recyclée, ce qui est un peu décevant. Mais on ne peut pas contester le café. Un de nos copains utilise ces sacs pour faire du cold brew et ne jure que par eux.
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Sacs à grains – Striking El Salvador
Nous étions assez sceptiques quant à ces sacs, principalement parce que le paquet fait une grande chanson et une danse sur les grains d’origine unique à l’intérieur. Nous aimons le café d’origine unique autant que le prochain site de revue de café – mais sûrement si vous voulez obtenir le meilleur des grains haut de gamme, un sac à café n’est pas la façon de le faire!
Non. Ceux-ci sont vraiment bons et délivrent vraiment les notes intéressantes de baies/chocolatées que l’on obtient avec certaines origines uniques. Le succès pourrait être dû au fait que chaque sac contient un énorme 12g de café et opter pour le sachet de thé en forme de pyramide, ce qui permet une meilleure in-fusion.
C’est un truc impressionnant, mais certains peuvent rechigner devant le coût unitaire de 69p par sachet de thé. Ils ne viennent cependant que dans des paquets de dix, donc si vous êtes nouveau dans le jeu du sac à café et que vous voulez tester les eaux sans commander un chapeau absolu, ils sont un excellent endroit pour commencer.
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Lyons No. 3
Ceux-ci sont un choix populaire et proviennent d’une marque bien connue. Ils produisent un café assez ordinaire, présenté comme une tasse « pour toute la journée ». Il est buvable, inoffensif mais pas le plus corsé que nous ayons goûté. Il bat haut la main l’instantané mais il est peu probable qu’il satisfasse les buveurs de café sérieux.
Lyon’s ne donne pas beaucoup d’informations sur l’origine du café à l’intérieur, mais promet qu’une partie des bénéfices de chaque achat soutiendra un projet visant à fournir un accès à l’eau potable dans les causes en développement.
Ils représentent une bonne valeur à 23p la tasse si vous achetez en gros quatre boîtes de 18 sacs. Nous avons déjà râlé à ce sujet ad-nauseum, mais les sacs sont scellés individuellement dans des emballages en aluminium, ce qui, du point de vue des déchets, n’est pas idéal.
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Presto Coffee Roasters – Latin American Blend
Ces sacs contiennent tous un mélange de café Arabica d’origine éthique cultivé à haute altitude en Amérique latine. Le mélange donne un café agréable, au profil assez noisette et terreux. Ce n’est pas le plus fort, donc un bon pari pour les buveurs qui l’aiment doux.
Les sacs contiennent un modeste 8g de café et sont compostables. Ils sont exaspérés par leur emballage individuel en papier d’aluminium, ce qui peut dissuader les consommateurs qui cherchent à limiter l’impact de leur consommation de café sur l’environnement. Les personnes à la recherche d’une option moins coûteuse devraient jeter un coup d’œil sérieux à ces produits ; ils sont vendus en sacs de 50 et reviennent à environ 28 pence par tasse.
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Taylors of Harrogate – Hot Lava Java
Hot Lava Java – une légende de la vieille école du garde-manger – est le seul café que Taylor’s vend avec une note de force de 6/5.
C’est un café à haute teneur en caféine avec une belle vibration fumée, bon pour quand vous avez besoin de quelque chose pour vous donner un coup de pouce supplémentaire le matin. Les sacs fonctionnent à 22p chacun, ce qui est bien, et ils produisent une tasse corsée.
Les fans du café moulu original seront probablement déçus car chaque sac contient moins de 8g de café, donc il est loin d’être aussi fort que lorsqu’il est infusé pas à partir d’un sac.
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Emirates Blend – Sacs à café moyens
Ces sacs contiennent environ 9g de café et ont un coût unitaire de 23p si vous êtes prêt à en obtenir 100 en une fois. Ils font une tasse de Joe forte et douce, même si elle n’est pas aussi aromatique que les autres de cette liste. Cela pourrait être une conséquence du fait que les sacs utilisent un mélange d’Arabica Brazilia coupé avec des grains de Robusta Nicuraguan bon marché et à haute teneur en caféine.
Il fait toujours une tasse agréable, bien que peu spectaculaire, avec une belle acidité. Les sacs ne sont pas emballés individuellement, mais ils sont livrés dans une pochette en plastique dégoûtante.
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L’option DIY
Si vous êtes toujours convaincu qu’il n’existe pas de sac à café pour vous, vous pouvez toujours claquer des sacs à cordon vides remplissables pour environ 2p chacun.
Nous n’avons pas essayé, mais vous pourriez moudre un tas de vos grains préférés, remplir chaque sac avec 10-12g et les mettre dans une boîte scellée dans le réfrigérateur près de votre espace de travail comme un go-to lorsque vous avez besoin de saisir quelque chose rapidement.
Ce serait beaucoup de faff – et vraisemblablement créer un désordre impie dans la cuisine – mais il serait intéressant de voir comment la saveur et le coût des sacs faits maison se compare à la variété achetée en magasin. Nous avons l’intention de tenter l’expérience un jour ou l’autre !
Pourquoi les sachets de café sont-ils si populaires en ce moment ?
C’est une bonne question. Comme mentionné, l’idée n’est pas nouvelle, mais le pic d’intérêt a beaucoup à voir avec l’évolution des goûts.
En très peu de temps, le café est passé de quelque chose que nous avions tous l’habitude de faire à partir d’un pot de granulés lyophilisés que nous gardions au fond de l’armoire, à quelque chose que nous infusons en utilisant des bidules à l’apparence bizarre et merveilleuse à partir des meilleurs cultivars d’origine unique que nous pouvons traquer.
Les fabricants de café ont fait de nobles tentatives ont pour améliorer la saveur du café instantané et les entreprises leaders du marché ont lancé à plusieurs reprises des marques premium plus grandes et meilleures, mais les consommateurs ne sont tout simplement plus aussi excités par l’instantané.
Sûr, c’est pratique – mais il en va de même pour le café provenant de la machine à dosettes désormais omniprésente et bon marché, qui contient réellement du café frais…
Entrez dans l’humble sac à café. Un produit conçu pour plaire aux personnes ayant un goût sophistiqué pour le café qui veulent une solution rapide, ou aux buveurs d’instantané qui ne savent pas comment faire du café frais, n’ont pas envie d’apprendre mais peuvent probablement déjà faire une tasse de thé.
Cela devrait leur donner un large attrait et nous pensons que ces choses vont être grandes !
Nos goûts n’ont pas tellement changé, n’est-ce pas ?
Il y aura d’autres facteurs derrière la montée inexorable des sacs à café, c’est sûr. Mais la publicité de Taylor mentionnée plus haut, « Pourquoi n’y avons-nous pas pensé avant ? », résume le discours de l’industrie aux consommateurs pour le moment.
Comparez cela avec le discours de Nescafe pour sa marque Gold Blend dans les publicités ci-dessous, il y a 30 ans, avec Giles de Buffy contre les vampires. Vous vous souvenez de lui ?
La pittoresque de ces publicités est assez drôle, parce que littéralement personne ne pense encore au café instantané comme un produit haut de gamme.
Donc les sacs à café sont là pour rester ?
Plus que probablement, oui. Embarquez déjà dans les sacs à café.
Valent-ils la peine de dépenser de l’argent ?
Par rapport au simple achat de café, ils sont excessivement chers. Mais cela ne devrait pas vous rebuter.
La majoration sur les sacs de café est assez amusante cependant. Par exemple, un kilo de thé noir en feuilles perdues vous coûtera environ 35 £, alors qu’un kilo de sachets de thé vous coûtera 40 £. C’est à peu près le même prix pour le thé en vrac et le café en sachet.
D’autre part, un kilo de café moulu peu spectaculaire coûte environ 18 £, alors qu’un kilo de café en sachet standard coûte plus de 60 £.
On ne sait pas vraiment ce qui explique cette différence. Cela pourrait simplement être parce que les sacs de café sont nouveaux sur le marché et que leur prix pourrait baisser à mesure que le volume de production café des maisons de café augmente.
Cependant, même lorsqu’ils sont vendus avec ce genre de majoration, les sacs de café restent super abordables.
Les sacs sont vendus à 20-30p par sac de café en ce moment, ce qui est toujours beaucoup moins cher que votre americano-to-go du matin du chariot de café artisanal à l’entrée de la station de métro.
Ce niveau de prix est également très similaire au coût par tasse de certaines des principales marques de dosettes de café, donc on pourrait dire qu’ils sont déjà à un prix juste et compétitif que les consommateurs ont montré qu’ils sont prêts à payer pour une tasse de café.
Ok alors, mais est-ce que le café est bon ?
Nous avons pensé que vous ne demanderiez jamais ! Nous en avons pris quelques-uns au Coffee Bazaar Towers l’autre semaine pour voir de quoi il retournait et nous avons été véritablement impressionnés.
Ils font un café qui a le goût du café filtre frais, même s’il lui manque peut-être un peu du corps et de la sensation en bouche d’une tasse faite dans une presse française, par exemple.
Au nez, les arômes sont forts et alléchants. En tant qu’habitués du café, c’était un véritable plaisir de faire du café aussi simplement pour une fois. Pas de gadgets, de bidules, d’écrans LCD, de marc de café renversé, de café brûlé accidentellement ou de longs processus de nettoyage.
Ils sont vraiment une excellente option de placard pour les moments où vous avez juste besoin d’une tasse de café, sans chichi.
Quels sont vos sacs à café préférés ? Aimez-vous ou détestez-vous cette nouvelle tendance ? Quelqu’un a-t-il déjà essayé de fabriquer son propre sac ? Avons-nous manqué quelque chose dans notre réflexion sur le café en sac ?!