Precy aime écrire sur de nombreux sujets, notamment la culture, les légendes et les traditions philippines.

Les deux fêtes les plus célébrées aux Philippines sont Noël et le Nouvel An. Les Philippins ont une longue préparation pour Noël, qui commence une fois que les mois « ber » commencent. Les mois « ber », comme les appellent les Philippins, commencent avec septembre. Une fois que septembre commence, on commencera à voir des lanternes de Noël en vente le long des rues et des magasins avec des chants de Noël jouant sur les radios et les publicités télévisées.

Les magasins et les centres commerciaux deviennent fous pendant la saison de la chasse aux cadeaux de Noël. Dès que Noël est terminé, l’attention se déplace vers la nouvelle année à venir, et la foule se déplace des centres commerciaux vers les épiceries. C’est parce que les gens se préparent à la tradition du Nouvel An qui consiste à servir 12 fruits ronds.

Pourquoi 12 fruits ronds ?

Le Nouvel An est la deuxième fête la plus célébrée dans le pays, et l’une des traditions des Philippins pour accueillir la nouvelle année est de servir 12 (ou parfois 13) fruits circulaires sur la table. Cette pratique est censée attirer la chance et la fortune pour la nouvelle année.

Les fruits sont également censés accueillir la prospérité dans la maison. La forme ronde des fruits symbolise les pièces de monnaie ou l’argent ; ainsi, avoir ces fruits le soir du Nouvel An est un signe de prospérité et d’abondance pour le foyer. Et le nombre 12 représente chaque mois d’une année.

Vous ne pouvez pas penser à 12 types de fruits de forme ronde ? Ne vous inquiétez pas – vous pouvez choisir parmi cette liste de 20 fruits différents pour vous préparer à cette fête la plus attendue.

Les pommes

Les pommes sont l’un des fruits les plus courants disponibles toute l’année. Ce fruit sain est disponible dans des variétés vertes et rouges. Certains préfèrent la rouge en raison de la couleur – rouge pour la chance en accueillant une nouvelle année. Et pourtant, la couleur verte est associée à l’argent. Alors, laquelle choisiriez-vous ? Pourquoi ne pas avoir les deux couleurs de pommes ?

Melon d’eau

Qui laisserait le melon d’eau de sa liste ? Ce fruit juteux est une bonne source de vitamine C et est originaire d’Afrique. Il est souvent présent parmi les 12 fruits de la Saint-Sylvestre.

Trop grosse, dites-vous ? Si vous craignez qu’une pastèque ne prenne trop de place à côté des autres fruits, vous avez encore quelques options. Il existe des variétés de pastèques plus petites et aussi parfaitement rondes. Certaines sont aussi sans pépins!

Raisins

Au Philippines, le raisin est l’un des fruits que nous exposons le soir du Nouvel An. Donc maintenant, les raisins seront toujours l’un des premiers fruits qui me viennent à l’esprit lorsque la chasse aux 12 fruits ronds commence.

Cantaloup

N’oubliez pas le cantaloup – j’adore ce fruit. Je pourrais me laisser aller à un bol de cantaloup par une chaude journée d’été. Donc, si ce fruit est disponible là où vous êtes, vous en voudrez un pour compléter votre étalage de cantaloup.

Longan Fruits

Longan fruits sont ronds et font un ajout parfait à vos 12 fruits ronds. Ils sont délicieux et sucrés ! C’est l’un de mes préférés que je ne saute jamais s’ils sont disponibles dans mon épicerie habituelle.

Fun fact : Les longanes sont connus en Chine sous le nom de « dragon eye » parce qu’ils ressemblent à l’œil bulbeux d’un dragon.

Plums

Les prunes sont de beaux fruits, n’est-ce pas ? Elles sont juteuses, saines et bonnes pour vous, alors ne les laissez pas de côté.

Manger la pulpe juteuse, jaune et crémeuse de ce fruit vous aidera à vivre plus sainement ; le fruit est une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux. Et ils sont disponibles toute l’année, alors ne vous inquiétez pas de les manquer à l’épicerie lorsque vous en avez besoin pour compléter votre table de fruits.

Poires asiatiques

En voyant les poires asiatiques suspendues à un arbre, je m’imagine savourer chaque bouchée de ce fruit délicieux, comme si je pouvais vraiment entendre le son de la morsure dans une poire croquante et juteuse.

Ce cultivar de poire a aussi d’autres noms : poire de sable, poire nashi et poire pomme. Il est également connu par ses lieux d’origine : Poire de Corée, poire du Japon et poire de Chine.

Oranges

La couleur vive d’une orange donnera sûrement de la vie à votre panier de fruits ou à votre bol sur la table. Ces fruits sucrés sont une bonne source de vitamine C et de fibres. Et s’il vous reste trop d’oranges après les fêtes, vous pouvez en faire de la marmelade ou du jus.

Persimmons

Les persimmons sont une bonne source d’antioxydants, de vitamines et d’autres nutriments dont notre corps a besoin. Ils sont l’un des fruits que j’apprécie le plus, car les kakis mûrs sont parfaitement sucrés et croquants. C’est un fruit jaune-orange qui appartient au genre Diospyros, ce qui signifie littéralement « blé de Zeus ». Les kakis séchés constituent également une excellente collation.

Pommes de velours

Les pommes de velours sont apparentées au kaki car le fruit appartient également au genre Diospyrus. Ce fruit est de couleur brun rougeâtre et possède une fine fourrure. La pomme de velours, ou mabolo, a un goût de fromage.

Pêches

Ce fruit à la peau duveteuse du genre prunus est originaire de Chine et possède une chair jaunâtre, juteuse et sucrée.

Le noyau ou « amande » de la pêche est également un ingrédient important de la médecine chinoise. Je vous recommande d’ajouter quelques pêches à vos fruits du Nouvel An, car elles sont très appréciées dans leur lieu d’origine et symbolisent l’immortalité et la vitalité. En Chine, les officiers civils coupaient même des bois de pêches la veille du Nouvel An et les déposaient sur leurs portes pour se protéger des mauvaises influences pour l’année à venir.

Le miellat

Le miellat sucré est bon en dessert, frais ou non, et on le dit semblable au melon Bailan de Chine.

Pour servir le melon miel en dessert, grattez le melon de son écorce, remplissez-en la moitié d’un petit bol ou d’un verre à sundae, et ajoutez du sucre de palme et des gelées sur le dessus. Ajoutez ensuite un peu de lait (ou beaucoup, selon votre goût) et recouvrez le tout de votre crème glacée préférée. Vous pouvez ajouter vos propres garnitures personnalisées pour le rendre unique. Je fais également cela avec du cantaloup, mais je suggère de le consommer dès que le lait est ajouté ; pour une raison quelconque, il commence à avoir un goût amer si vous attendez trop longtemps.

Cherries

Les cerises sont une nuance vibrante de rouge. De nombreuses cultures, dont les Chinois, la considèrent comme la couleur de la chance et de la joie. Cela ne fera donc pas de mal d’envisager d’ajouter des cerises à votre table de réveillon. Elles sont également une source élevée d’antioxydants, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le zinc et le fer.

Après la fête, les cerises laissées avec d’autres fruits peuvent faire une bonne salade de fruits pour le dessert.