La nourriture végétale a vraiment un moment en ce moment, et ce végétarien amoureux de Disney est ici pour cela. Fini le temps où des vacances à Walt Disney World signifiaient que les végétaliens et les végétariens devaient subsister uniquement avec des bretzels Mickey et des frites.

Grâce à un déploiement du 1er oct. 1er octobre 2019, le déploiement de centaines de plats à base de plantes sur les menus de Walt Disney World et Disneyland Resort, des spots décontractés à service rapide aux meilleurs restaurants du complexe, ceux qui cherchent à sauter la viande ont désormais l’embarras du choix.

Voici 10 des meilleurs plats à base de plantes à Walt Disney World :

Felucian Kefta and Hummus Garden Spread

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

Docking Bay 7 Food and Cargo, le principal emplacement de service rapide de Star Wars : Galaxy’s Edge, sert certains des meilleurs plats rapides de Walt Disney World. La principale offre végétale du menu, le Felucian Kefta and Hummus Garden Spread (12,99 $), est un favori des végétariens, des végétaliens et des carnivores. Les boulettes de viande à base de plantes faites avec un mélange piquant de « viande » Impossible et de quinoa emballent un peu de chaleur qui est tempérée par le houmous aux herbes froides et la relish tomate-concombre croquante, le tout servi avec du pain pita pour ramasser chaque dernière bouchée délicieuse.

Impossible Sliders

Nomad Lounge, Disney’s Animal Kingdom

Si vous n’êtes pas encore tombé sur ce joyau quelque peu caché, courez, ne marchez pas vers Nomad Lounge. Dans cette succursale intérieure/extérieure décontractée du Tiffins, les clients peuvent se prélasser sur des canapés confortables et des chaises en osier sur une terrasse extérieure couverte et enveloppante ou à l’intérieur dans un espace circulaire confortable et décontracté.

Les menus sur le thème du carnet de voyage invitent les clients à « partager des histoires de voyage et d’aventure » tout en dégustant des cocktails artisanaux inventifs et des petites assiettes. Les points forts végétariens comprennent le même service de pain servi juste en face au Tiffins et les délicieux Sliders impossibles (15 $), garnis d’aïoli au chipotle et de salade de chou croquante, et servis avec des frites de yucca à la coupe épaisse.

Bol de tofu frit croustillant épicé au chili

Satu’li Canteen, Disney’s Animal Kingdom

Lorsque Satu’li Canteen a ouvert ses portes à Pandora – Le Monde d’Avatar, le restaurant à service rapide a inauguré une nouvelle ère dans la nourriture des parcs à thème Disney, fraîche, saine et inventive. L’événement principal est le bol design-your-own : choisissez votre base, votre protéine et votre sauce.

Les végétaliens et les végétariens auront du mal à trouver un plat plus délicieux partout dans la propriété que le bol de tofu frit croustillant épicé au chili (12,49 $). Le tofu croustillant et légèrement épicé est associé à une salade de légumes croquants sur un choix de riz et de haricots, une salade copieuse, des nouilles ou un hachis de pommes de terre rouges et douces et l’une des trois sauces (nous adorons la vinaigrette crémeuse aux herbes !).

Brochette de légumes grillés

Primo Piatto, Disney’s Riviera Resort

Les clients s’extasient devant la nourriture du tout nouvel hébergement de Disney, le Disney’s Riviera Resort. Primo Piatto, le service rapide du resort, sert des pâtes faites à la main, des pizzas cuites au four, des salades fraîches et bien plus encore. Le menu propose une pléthore d’options pour les végétariens et les végétaliens, comme la brochette de légumes grillés (12,99 $), une brochette végétalienne d’aubergines, d’oignons rouges et de champignons portobello grillés, accompagnée d’une salade de boulgour aux concombres et aux tomates, d’une pita chaude et d’une sauce au concombre et au yaourt. Si vous cherchez une excellente option végétarienne pour les enfants, les linguini pour enfants à la sauce tomate ont remporté un franc succès auprès de mon enfant de 6 ans.

Conseil de pro : vous pouvez également commander ces deux plats en service à table à côté, au bar haut de gamme de la piscine, le Bar Riva.

Impossible Burger

Grand Floridian Café, Disney’s Grand Floridian Resort & Spa

Pour une option de service à table qui en vaut la peine, à quelques minutes du Magic Kingdom, sautez sur un bateau pour vous rendre au Grand Floridian Café. À l’heure du déjeuner, vous pouvez prendre des plats pour le petit-déjeuner comme des crêpes, des gaufres Mickey ou des œufs bénédictine, ou des plats pour le déjeuner comme une salade césar ou du saumon glacé au miso. Les végétariens ne doivent pas chercher plus loin que le meilleur Impossible burger que nous ayons trouvé sur la propriété (16 $). Une galette Impossible juteuse et parfaitement cuite est garnie d’oignons caramélisés et de gouda fumé végétal. Ce repas était si bon que nous y sommes retournés une deuxième fois lors d’un récent voyage de huit jours.

Fourrage asiatique à la vapeur

Le Cellier Steakhouse, Epcot

C’est peut-être l’un des steakhouses les plus populaires de Walt Disney World, mais il n’est pas réservé aux mangeurs de viande. Dans cet espace sur le thème de la cave à vin dans le pavillon du Canada d’Epcot, les végétariens peuvent commencer le repas avec le pain bretzel culte et une salade Farmhouse avant de se plonger dans les boulettes asiatiques à la vapeur (33 $) – des boulettes de viande à base de plantes dans un bouillon asiatique parfumé et chargé d’umami, remplies de bok choy, de haricots longs chinois, de poivrons rouges et de radis, et garnies de « nouilles » de riz croustillantes et aérées. »

Conseil de pro : il faut absolument réserver ici.

Petite poêle signature à base de plantes

Whispering Canyon Café, Disney’s Wilderness Lodge

Les poêlons sont le nom du jeu au Whispering Canyon Café du Disney’s Wilderness Lodge, et historiquement, ils ont emballé tout un tas de viande, livrée « tout ce que vous voulez apprécier » avec un côté de sass des serveurs spunky du restaurant.

Maintenant, les végétaliens peuvent se charger de plus de protéines à base de plantes que vous n’en avez jamais vu dans une seule assiette avec la poêle Signature à base de plantes (34 $), un buffet de jacquier grillé à l’érable et au chipotle, de « saucisse » épicée, de pointes de bœuf glacées à la moutarde et de « trick’n chick’n » brossé aux herbes, plus des pommes de terre rôties, des carottes rôties au four, des haricots verts sautés et des poivrons carbonisés. Il est également servi avec une salade de chou végétalienne et un délicieux pain de maïs végétalien et du beurre.

Burger à base de plantes

Beaches & Cream Soda Shop, Disney’s Beach Club Resort

Le favori culte Beaches & Cream Soda Shop vient de rouvrir le 26 décembre. 26 après une fermeture temporaire pour une expansion très nécessaire résultant en un espace plus grand et plus lumineux qui garde l’esprit de l’original mais ajoute quelques touches plus modernes. Les végétariens obtiennent leur propre version des plats classiques des dîners avec le Plant-Based Burger (17 $), une galette Beyond grillée avec de la mayonnaise à base de plantes garnie de confiture balsamique-oignon caramélisée sur un petit pain multigrain cuit sur place.

Loaded Slaw Dog

Casey’s Corner, Magic Kingdom

Le stand de hot-dogs par excellence, Casey’s Corner, situé en haut de Main Street juste à côté du hub de Magic Kingdom, est un favori du service rapide depuis son ouverture en 1995. Le spot sur le thème du baseball propose désormais deux chiens végétariens, le Loaded Slaw Dog (11,49 $), une saucisse à base de plantes garnie de slaw mariné, d’aioli végétalien barbecue et de relish de maïs rôti ; et le Sausage dog, une saucisse à base de plantes dans un petit pain de pommes de terre.

Conseil de pro : vous pouvez également substituer un chien à base de plantes à n’importe quel chien de spécialité de taille normale sur le menu.

Peka Pasta Rings Youngling Meal

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

Pour un repas à base de plantes bourré de protéines pour les enfants, nous ne pouvons pas nous passer du Peka Pasta Rings Youngling Meal (8 $.99 $) à la baie d’amarrage 7 de Star Wars : Galaxy’s Edge. Des pâtes al dente de la taille d’une bouchée sont recouvertes d’une sauce marinara à la viande impossible. Les carnivores invétérés ne croiront pas qu’il ne s’agit pas de vraie viande et nous apprécions le fait que les enfants végétariens aient un plat dédié qui n’est pas du PB&J. Mon seul reproche ? Qu’il n’y ait pas une version adulte plus grande sur le menu !

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