Tässä ruokakauppakierrosten toisessa osassa vierailemme toisessa suosikkikaupassani – Whole Foods Marketissa. Lukuisia toimipisteitä ympäri maata, toivottavasti yksi pitäisi sijaita melko lähellä missä ikinä asutkin. On myös monia vastaavia kauppoja, joihin tätä opasta voidaan soveltaa, kuten Vitamin Cottage ja mom and pop -luontaistuotekaupat.

Aloitamme oliiveista. Täällä on paljon herkullisia vaihtoehtoja ja terveellinen rasvan lähde. Kokeile uutta lajiketta ja laajenna horisonttiasi.

Valmisruokadeli voi olla loistava, ja hengenpelastaja. Täydellinen tilaisuuksiin, kun sinulla on kiire. Kylmähyllyssä on monia hyviä vaihtoehtoja – lihaa ja vihanneksia. Uusia ruokia ilmestyy koko ajan, joten et kyllästy. Joudut tosin tarkastamaan monien valmisteiden ainesosat. Maitoa ja/tai viljaa livahtaa epätodennäköisiin paikkoihin. Hyvä uutinen on, että ainesosat ovat etikettikortin takana. Lämpimän lautasen erikoisuus on myös loistava, samoin salaattibaari ja kuuma wokki.

Siirrymme lisäravinteiden osioon. Paljon laatua täällä, jos tarvitset jotain tiettyä. Varmista vain, että tiedät mitä etsit, ja tarkista etiketit huolella varmistaaksesi, että saat sitä mitä haluat.

Vaihtaessamme käytäviä alaspäin, tulet makeuttamattoman omenasoseen luo. Siitä voi olla hyötyä sokerin sijasta tietyissä elintarvikkeissa. Vastapäätä on makeuttamattomia kurpitsa-, kurpitsa- ja bataattitölkkejä. Voit joskus käyttää näitä treenin jälkeisinä aterioina hätätilanteessa syömällä niitä hieman jäljelle jääneen vähärasvaisen proteiinin kanssa.

Oljevalikoima täällä on fantastinen. Luomuoliiviöljyn ja kookosöljyn pitäisi olla tärkeimmät valintasi.

Etnisten elintarvikkeiden osastolla on muutama kastike, jotka ovat käyttökelpoisia – muista vain lukea etiketti. Huonoja ainesosia löytyy moniin näistä, mutta ei kaikkiin. Ole valikoiva. Kookosmaito on tässä osastossa, ja sitä kannattaa hankkia muutama purkki. Jos sitä on saatavilla, valitse Native Forest -merkki, sillä tölkki on BPA-vapaa. Ja kuten mainitsin Trader Joe’s -ostoslistalla, vältä ”lite”-versioita – ne ovat yksinkertaisesti vesitettyä kookosmaitoa. Merilevää, currypastoja ja keittoja löytyy täältä.

Bulk-osastolta löydät raakapähkinöitä. Pidän täällä erityisesti irtotavarana olevista mausteista ja yrteistä. Osta mausteet aluksi pienissä pulloissa, ja kun ne ovat tyhjiä, täytä ne uudelleen bulkkiosastolta. Näin sinulla on jo valmiiksi etiketillä varustettu astia. Halvempaa, ja voit käyttää pulloa uudelleen ja uudelleen. Älä jätä väliin mantelivoin myllyä käytävän loppupäässä. Mmmm… tuoretta mantelivoita.

Kaupan perällä olevassa kylmälaatikossa on omega-3-vaikutteisia, laitumella kasvatettuja munia. Myös jäähdytetyn pastaosaston lähellä on oikeasti jotain syötävää! Levänuudelit ovat loistava lisä paistettuihin ruokiin ja salaatteihin. Ne eivät sisällä juuri lainkaan kaloreita, sisältävät paljon hivenaineita, eikä niistä löydy yhtään viljaa! Loistava valinta, jos kaipaat pastaa.

Lihaosasto on loistava, ja jos heillä ei ole haluamaasi, he usein tilaavat sen sinulle erikoistilauksena. Yleensä täältä löytyy ruohokasvatettua naudanlihaa.

Pekonipäät ovat loistava diili, jos tykkäät keittää vihanneksesi hieman pekonia maun vuoksi. Se on täsmälleen sama tuote kuin tavalliset pekonisuikaleet, ei vain leikattu yhtä siististi. Täydellinen pilkkomiseen ja keittämiseen joidenkin vihannesten kanssa. Päädyt maksavat 2,99 dollaria naulalta (muistaakseni), kun taas pekonisuikaleet maksavat noin 5,99 dollaria naulalta.

Viimeisenä, mutta ei suinkaan vähäisimpänä, tuoteosasto. Hakkaa itsesi ulos täältä. Kokeile uutta hedelmää tai vihannesta. Valmiiksi sekoitetut salaattivihannekset säästävät aikaa. Myös maukkaita, joskus eksoottisiakin hedelmiä on paljon. Itse yritän syödä sesongin mukaan – jos hedelmä ei ole sesongin mukainen tai sitä pitää kuljettaa pitkän matkan päästä, syön sitä hyvin harvoin.

Viimeiseksi mainittakoon kombucha. Se on probioottinen, fermentoitu teejuoma, jota on saatavilla lukuisissa eri mauissa.

Toivottavasti näistä osto-oppaista on sinulle hyötyä, jotta tiedät, mitä etsiä ruokakaupassa. Hauskaa metsästystä ja keräilyä!