90 päivää myöhemmin, ja leipädieettikokeiluni toinen kierros on ohi. Olen dokumentoinut leivän syönnin monet edut ja nyt minulla on lopputulos: 8 kiloa laihtunut leipädieetillä.

Vaikka haluaisin liittää painonpudotukseni pelkästään leivän ansioksi, myös nämä tekijät ovat vaikuttaneet asiaan:

• Vähentynyt kalorien saanti
• Vähentynyt liikunta, mutta silti päivittäin
• Vähentynyt monipuolisuus ruokavalinnoissa

Aloittaessani tämän projektin en ollut huolissani korkeahiilihydraattisesta ruokavaliostani. Tiesin kuitenkin, että laihduttaminen vaatisi ylimääräistä suunnittelua. Tässä muutamia tärkeimpiä kokemuksiani 90 päivän leipätyöstä.

Mitkä ovat leivän syönnin edut?

Leivän syöminen tarkoittaa:

• Saat välttämättömiä ravintoaineita täysjyväviljasta, kuten kuitua, rautaa, magnesiumia ja foolihappoa
• Saat elimistöllesi tarvitsemaasi energiaa hiilihydraattien muodossa
• Syöt ravinteikasta ruokaa, joka tyydyttää mielihalut ja joka on helppo sisällyttää ruokavalioosi.

Sano mitä tahansa hiilihydraatteja pois leikkaavista ruokavalioista, kuten paleosta tai ketoosista. Totuus on, että tarvitsemme hiilihydraatteja ruokavaliossamme. Ja tutkimukset osoittavat, että yhdysvaltalaisilla aikuisilla on puutteita useista tärkeistä ravintoaineista, jotka saadaan parhaiten korvattua syömällä leipätuotteita.

Plussana se on suhteellisen halpa, helposti saatavilla oleva ruoka, jossa on todellista sisältöä.

Onko leivän syöminen joka päivä pahaksi sinulle?

Ei, ellei sinulla ole keliakiaa. Syömällä leipää joka päivä saat paitsi täysjyväviljan edut, myös hiilihydraatteja, joita aktiiviset ihmiset tarvitsevat toimiakseen.

• Leipä on terveellistä, ja sillä on paikkansa jokaisessa ruokavaliossa.
• Et lihoa ylimääräistä painoa, jos tarkkailet kokonaiskalorimäärääsi.
• Et kehitä gluteeniyliherkkyyttä.
• Et tunne oloasi pöhöttyneeksi tai vetämättömäksi.

Onko leipä syynä laihtumiseeni?

Se on suuri osa siitä. Se auttoi torjumaan muun muassa mielihaluja. Leipä auttoi myös rajoittamaan ruokavalioni monipuolisuutta. Tutkimukset paljastavat, että liika vaihtelu ruokavaliossamme voi johtaa painonnousuun.

Laihtuakseni minun oli myös tarkkailtava tarkkaan kaloriensaantiani ja harrastettava säännöllisesti liikuntaa. Kuten liikunnan kohdalla huomasin, vähemmän on kuitenkin enemmän. Harrastamalla liikuntaa vain 30 minuuttia päivässä huomasin polttavani tarvittavat kalorit, mutta minulla oli silti energiaa pysyä aktiivisena koko loppupäivän enkä tuntenut tarvetta syödä ruokaa jälkikäteen.

Voinko saada leipädieetin toimimaan omalla kohdallani?

Takuulla! Jos tämä kokeilu on todistanut jotain, niin sen, että hiilihydraatteja ei tarvitse karsia ruokavaliosta, varsinkaan laihduttaakseen. Pysy kaukana monimutkaisista villitysdieeteistä, jotka eivät toimi, ja anna kehollesi sitä ruokaa, jota se tarvitsee.

Valinta on tehdä se, mikä sopii sinulle ja aikataulullesi. Syö terveellistä ruokaa. Tarkkaile kalorien saantia. Harrasta liikuntaa. Ja nauti leivästä!

Jos etsit herkullisia, terveellisiä leipiä kokeiltavaksi, tutustu leipagalleriaani.

Loppupunnitus: