Pinaatti on todella tuotekäytävän rocktähti. Tämä lehtivihreä on vähäkalorinen, sisältää A- ja K-vitamiinia sekä folaattia ja rautaa, ja se maistuu herkullisen raikkaalta salaatissa tai smoothieessa tai kypsennettynä lisäkkeenä. Lisää listaan vielä yksi mahtava ominaisuus: Se voi vähentää näläntunnetta.

Appetite-lehdessä julkaistussa pienessä uudessa tutkimuksessa havaittiin, että pinaattiuutteesta valmistetun aamujuoman nauttiminen käytännössä poisti roskaruoan himon, mikä johti tasaiseen painonpudotukseen tutkimushenkilöiden ryhmässä. Katso alta lisätietoja tutkimuksesta. Sillä välin voit pitää tätä tieteellisesti vahvistettuna syynä aloittaa päiväsi herkullisella pinaattismoothieella. Kannattaa aloittaa jollakin näistä pinaattismoothieista, jotka löysimme Instagramista.

LISÄÄ: 13 Grocery Shopping Tips Nutritionists Swear By

The Study
Tutkijat työskentelivät 38 ylipainoisen naisen kanssa kolmen kuukauden ajan. He ohjeistivat kaikkia naisia syömään kolme tasapainoista ateriaa päivässä, vastustamaan napostelua, liikkumaan 30 minuuttia päivässä ja nauttimaan vihreän juoman ennen aamiaista joka aamu. Puolet naisista joi juomaa, joka sisälsi viisi grammaa pinaattiuutetta, kun taas toiselle puolelle annettiin juomaan plaseboa. Tutkimusjakson lopussa pinaattiuutetta nauttineet naiset kertoivat kokeneensa hyvin vähän nälkää ja heidän oli helpompi pitää kiinni kolmesta ateriasta päivässä – ja tämän seurauksena he laihtuivat keskimäärin 11 kiloa. Samaan aikaan lumelääkeryhmä laihtui keskimäärin vain 7,7 kiloa. ”Analyysimme osoittavat, että tymakoidia sisältävän juoman nauttiminen ennen aamiaista vähentää mielihaluja ja pitää sinut tyytyväisempänä koko päivän”, sanoi tutkimuksen tekijä Charlotte Erlanson-Albertsson, Lundin yliopiston lääketieteen ja fysiologisen kemian professori, tiedotteessa.

LISÄÄ: How to Train Your Brain to Crave Healthy Food

How It Works
Pinaattiuutteen keskeiset ainesosat ovat tylakoideja, pinaatin vihreiden kalvojen tieteellinen nimi. Elimistöltä kestää jonkin aikaa hajottaa tämä lehden osa, mikä hidastaa ruoansulatusta. Hitaampi ruoansulatus tukahduttaa niin sanotun hedonisen nälän – sokeristen tai roskaruokatuotteiden himon – (toisin kuin homeostaattisen nälän, joka kiihtyy, kun meidän on täytettävä energian perustarpeemme). Nykyaikainen prosessoitu ruoka sulatetaan tutkijoiden mukaan niin nopeasti, että suolistohormonit, joiden pitäisi lähettää kylläisyyssignaaleja aivoihin, menevät sekaisin. Tämän seurauksena himoitsemme roskaruokaa… ja lihomme hitaasti.

LISÄÄ: 9 Things No One Ever Tells You About Fat