Vegaaniset omenasosepannukakut
- Pinterest11.1K
Viikonloppuisin ei ole mitään parempaa kuin pino pörröisiä pannukakkuja! Nämä vegaaniset omenasosepannukakut on nopea & helppo tehdä. Ei munia eikä banaaneja!
Tiedättehän, että rakastan pannukakkuja. Ja tiedän, että sinäkin rakastat, sillä pannukakut kuuluvat aina blogini suosituimpiin resepteihin! 🙂
Vakiintuneesti käytän pannukakkutaikinassa soseutettua erittäin kypsää banaania (kananmunien sijaan), mutta tiedän, että on ihmisiä, jotka eivät pidä banaaneista, joten halusin luoda banaanittoman pannukakkureseptin, jossa käytän omenakastiketta!
Pannukakkujeni lopputulos oli mahtava! Ne ovat yhtä kuohkeita kuin muutkin pannukakkuni ja rakastan omenasose + kaneli -yhdistelmää!
Kruunasin pannukakut lämpimillä, haudutetuilla omenoilla, mikä tekee niistä täydellisen aamiaisen kylmille tai sateisille päiville! Lisäksi koko keittiö tuoksuu omenapiirakalle.
Miten valmistat vegaaniset omenasosepannukakut
Ainesosat
Tarvitset:
- jauhoja – käytän täysjyväjauhoja.
- kanelijauhetta
- leivinjauhetta
- omenasosetta – Käytän kaupasta ostettua omenasosetta ilman lisättyä sokeria.
- kasvipohjainen maito – käytän kauramaitoa, mutta voit käyttää myös riisi-, soija-, manteli- tai mitä tahansa maitoa, jota sinulla on kotona.
- maapluunasiirappi (päälle tiputettavaksi)
- leivontasuihke tai -öljy (pannulle; valinnainen)
Perusvaiheet
Tämä vegaanisten omenasosepannukakkujen tekeminen on itse asiassa todella helppoa.
Tässä ovat perusvaiheet:
Voit olla luova täytteiden ja lisukkeiden kanssa! Hedelmät, suklaa, kookoshiutaleet, kaakaonibsit ovat vain muutamia ideoita.
Pannukakkujen usein kysytyt kysymykset
Mitä voin tehdä, jos pannukakkujeni ovat sisältä raakoja?
Jos pannukakkujesi ovat ulkoapäin kullanruskeita, mutta eivät ole kypsiä loppuun asti, vähennä lämpöä! Näin niillä on enemmän aikaa kypsyä kunnolla.
Mitä voin tehdä, jos pannukakut eivät ole kuohkeita?
Lisää lisää leivinjauhetta! Tämä tekee niistä kuohkeampia. Omenasose + leivinjauhe = ovat hyvä resepti kuohkeuteen! 🙂
Pannukakkutaikinani leviää liikaa/ei tarpeeksi?!!!
Ei hätää, voit helposti säätää taikinaa! Jos taikina leviää pannulla liikaa, vatkaa lisää jauhoja taikinaan. Jos pannukakkutaikina ei leviä tarpeeksi, lisää hieman enemmän kasviperäistä maitoa!
Ovatko vegaaniset pannukakut terveellisiä?
Nämä pannukakut on tehty täysin ilman valkoista sokeria. Ne on makeutettu vain omenasoosilla ja vaahterasiirapilla. Pidän siis näitä pannukakkuja paljon terveellisempänä vaihtoehtona perinteisille pannukakuille. Ne eivät myöskään sisällä mitään eläinperäisiä tuotteita! Ja öljyä on vain minimaalisesti (vain pannulla). Jos haluat tehdä näistä pannukakuista vielä terveellisempiä, voit käyttää speltti- ja vehnäjauhojen sekoitusta tai täysjyvävehnäjauhoja.
Miten tehdä pannukakkuja ilman munia ja maitotuotteita?
Pannukakkuja ilman munia ja maitotuotteita? Helppoa! Etkä tarvitse edes mitään outoja munankorvikejauheita. Näihin pannukakkuihin olen käyttänyt omenasosetta kananmunien sijaan ja hieman tavallista enemmän leivinjauhetta. Tuloksena on kaikkien aikojen kuohkeimmat pannukakut! Ja ne pysyvät täydellisesti kasassa. Mitä tulee maitotuotteisiin, olen yksinkertaisesti käyttänyt kasvipohjaista maitoa (tässä tapauksessa kauramaitoa, mutta voit käyttää mitä tahansa haluamaasi!).
Lisää herkullisia vegaanisia pannukakkureseptejä
- Banaanileipäpannukakkuja suklaapaloilla
- Plantaanipannukakkuja
- Chunky Monkey -pannukakkuja
- Omenapiirakkapannukakkuja
- tai tsekkaa KAIKKI pannukakkujeni reseptit
Rakastuitko? Arvostele!
Toivottavasti nautit näistä omenasosepannukakuista yhtä paljon kuin minä! Kerro minulle, jos kokeilet niitä!
Jos et halua jäädä paitsi uusista resepteistä, tilaa viikoittainen uutiskirjeeni, liity minuun Instagramissa ja Facebookissa.
Cheers, Bianca
Vegaaniset omenasosepannukakut
Bianca Haun | Elephantastic Vegan
Ainekset US CustomaryMetric 1x2x3x
Ainekset pannukakkuihin
- ▢ 1 kuppi kaikki-jauhoja
- ▢ 1 tl kanelijauhetta
- ▢ 1 1/2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 kuppia omenasosetta
- ▢ 1/2 kuppia makeuttamatonta kasvimaitoa e.esim. kauramaitoa
- ▢ 1 tl rypsiöljyä pannulle
Ohjeet
-
Yhdistetään kulhossa jauhot, kanelijauhe ja leivinjauhe. Vatkaa.
-
Lisää joukkoon omenasose ja kasvimaito. Vatkaa, kunnes ne ovat sekoittuneet. Anna taikinan tekeytyä muutaman minuutin ajan.
-
Suihkuta tasainen pannu tai paistinpannu öljyllä ja kuumenna se keskilämmölle tai matalalle. Lisää jäätelökauha täyteen tai pieni kauhallinen pannukakkutaikinaa*. Anna paistua, kunnes keskeltä tulee kuplivaa ja kulmat kovettuvat, ja käännä sitten lastalla. Anna paistua toisella puolella, kunnes se on kypsää. Toista tämä kaikkien pannukakkujen kohdalla. Taikinasta pitäisi saada noin 6 pannukakkua.
-
Pinoile pannukakut, peitä ne muhennetuilla omenoilla; tai lisää omenasosetta, kanelijauhetta ja vaahterasiirappia.
Huomautukset
- Käännä pannukakut, kun näet pieniä kuplia keskellä.
- Jos pannukakut ovat ulkoa kullanruskeita, mutta eivät ole kypsiä loppuun asti, vähennä lämpöä!
- Eivätkö ne ole tarpeeksi kuohkeita? Lisää lisää leivinjauhetta.
- Jos pannukakkusi tarttuvat pannuun, varmista, että käytät tarttumatonta pannua tai paistinpannua ja suihkuta pannu öljyllä ennen taikinan lisäämistä.
Ravintosisältö
- Pinterest11.1K