Uunissa paahdetut kreikkalaiset kananreidet
- Yummly
Uunissa paahdetut kreikkalaiset kananreidet:
Nämä kreikkalaiset kananreidet ovat yksinkertainen variaatio siitä, miten paistaa kanaa, jossa on makunystyröitä. Pienellä suunnittelulla ja hyvin pienellä vaivalla saat maukkaan ja herkullisen kanaillallisen. Paistetut reidet ovat kosteat, mureat ja mehukkaat, ja kun ne marinoidaan näissä kreikkalaisissa yrteissä ja mausteissa, ne ovat maukkaita ja herkullisia.
Päivällisen aika on päivän hulluin aika, vai mitä? Kotitehtävät ja harjoitukset ja sitten kaikki ovat väsyneitä ei viljele iloista liukumista nukkumaanmenoaikaan. Noiden ruoka-aikojen kaaos tarkoittaa yleensä sitä, että ateria-aikarutiiniin ajautuminen loppupäivän myllytyksen kanssa on helppoa. Uunissa paistetut kananreidet on klassikko, yksi takataskun resepteistäni. Se on nopea, helppo, vaikea pilata ja täydellinen salaatin rinnalla. Ja heittämällä reidet kreikkalaiseen kanamarinadiin edellisenä iltana, saat makua lisää. Nami.
En ehkä ole kreikkalainen, mutta pojat, rakastan kreikkalaista ruokaa! Odotan joka vuosi innolla Salt Lakessa järjestettäviä kreikkalaisia festivaaleja syödäkseni kermaista, kirpeää ruokaa ja teeskennelläkseni, että se oli minun Ya-yani, joka teki sen minulle. Tietenkin se saa minut haluamaan tulla kotiin ja kokeilla aitoja kreikkalaisia kanareseptejä. Uunissa paistetut kanan reisireseptit eivät yleensä ole niin maukkaita kuin haluan, minkä vuoksi rakastan tätä, saat helpon arki-illan voittajan, jossa on tarpeeksi makua tyydyttämään. Täydellisen kohteliaisuuden vihanneksia ja makua, lisää tämä kurkkusalaatti valikkoon.
Kuinka kauan kypsennät kananreidet uunissa?
Leivottujen kananreiden reseptit voivat vaihdella kauttaaltaan aikojen ja lämpötilojen suhteen, mutta vain ihmisen reisien pitäisi koskaan kuulla lause ”tunne palaminen”, joten kuinka kauan kypsennät kananreidet uunissa voi riippua muutamasta eri tekijästä.
- Tietenkin uunistasi. Kuinka hyvin se pitää lämpöä, onko se konvektio vai ei jne.
- Lämpötilasta, jossa kypsennät.
- Käytätkö luuttomia kananreisiä vai luullisia.
- Minkä kokoisia paloja käytät.
Tekijöistä riippumatta kuitenkin 165º on sisäinen lämpötila, jonka haluat. Joten…
Kuinka kauan kypsennät kananreisiä uunissa 400 asteessa?
Tahdot kypsennyttää näitä uunissa paistettuja kananreisiä peittämättöminä, nahkapuoli ylöspäin 35-45 minuuttia. Tämä antaa rasvan imeytyä lihaan ja kastella niitä kypsennyksen aikana, ja lopputulos on maukas ja kostea.
Rasvan sulamista kutsutaan renderöinniksi, ja kun näin tapahtuu, saat herkullisia kananpaloja, joissa on rapea iho, sen sijaan, että kananreiden päällä istuisi kumimainen, rasvainen pala.
Kuinka kauan kypsennät kananreidet uunissa 350 asteessa?
Toinen yleinen paistolämpötila on 350º. Jos aika on vähissä, voit myös foliota näiden uunissa paahdettujen kananreisien päälle ja paistaa niitä, kunnes sisälämpötila on 25-35 minuuttia. Se on pienempi aika alhaisemmassa lämpötilassa, mutta folio auttaa vangitsemaan lämpöä ja johtaa nopeampaan kypsymiseen, mutta ne eivät ruskistu.
Muista, että niistä ei tule yhtä rapeita ja sinun täytyy tarkkailla niitä, etteivät ne kuivu. Suosittelen käyttämään lihalämpömittaria kypsennyslämpötilan seurantaan ja varmistamaan, että otat ne pois 165 asteessa.
Hyvä uutinen on se, että broilerin reisissä on enemmän luonnollista kosteutta kuin rinnoissa, ja niitä on vaikeampi pilata.
Kuinka kauan paistan broilerin koipia ja reisiä?
Tämä on myös yleinen kysymys. Ja ymmärrän miksi, miksi syrjiä, kun voit lisätä herkullisia rumpupaloja paistettuihin broilerin reisiresepteihin? Koska broilerin koivet tulevat samasta linnun osasta, sen valmistaminen on aivan samanlaista kuin pelkistä reisistä, paitsi ehkä hieman lisäpotkua…. heh näetkö mitä tein? Rumpu… jalka… potku… ahem. Joka tapauksessa reseptin pariin. Muista vain tarkistaa sisälämpötila, jotta saat täydellisen mehukkaan ja herkullisen kanaillallisen!
Etsitkö lisää kreikkalaisia reseptejä?:
- Kreikkalainen broilerin palasalaatti
- Paahdetut kreikkalaiset kasvikset
- Kreikkalainen broilerin Orzo-kulho
Vinkkejä uunissa paistettuihin kreikkalaisiin kananreisiin
- Anna kanalle aikaa marinoida. Tämä marinadi koostuu upeista kreikkalaisvaikutteisista yrteistä ja mausteista, sitruunasta, oliiviöljystä jne. Se antaa kanallesi makua, mutta vain jos annat sille tarpeeksi aikaa. Varaa aikaa vähintään 3 tuntia, mutta enintään 24 tuntia. Rakastan sitä, että voin heittää kanan kanamarinadiin edellisenä iltana, jolloin kaikki valmistelutyö on tehty ennen kuin kana menee uuniin.
- Harkitse kanan ulkoisen puolen paahtamista ennen uunivuokaan laittamista. Tämä nopeuttaa rasvan sulatusta ja antaa sinulle rapean ulkopinnan. Varo vain, ettet polta kanaa.
- Koristele tuoreella sitruunalla ja tarjoile kreikkalaisvaikutteisen salaatin kanssa!
Muut reseptit, joita rakastat:
- Tzatziki
- Kreikkalainen mausteseos
- Suklaakakku
- Pekoniin käärittyä parsaa
- Ketokana Satay maapähkinäkastikkeella
- Kreikkalainen mausteseos
Etsitkö helppoa ratkaisua arki-iltojen illallisiin?
Kokeile Eazy Peazy Mealz -reseptikansiota: Saat tulostettavan version kaikista suosikkiresepteistämme yhdessä kätevässä e-kirjassa vain 5 dollarilla!
Plussana saat paljon muutakin, muuntotaulukoista ja vinkeistä ateriasuunnittelun työpapereihin ja ostoslistoihin. Yli 200 sivua helpottaa arki-iltojasi.
⇒ ⇒ Hanki se täältä ⇐ ⇐
Uunissa paahdetut kreikkalaiset kananreidet
Tulosta Pin
Ainesosat
- 2 lbs broilerin reisiä
Marinadi
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 Rkl hienonnettua valkosipulia
- 1/3 kupillista tuoretta sitruunamehua
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua tilliä
- 1/2 tl kutakin: 1 tl sokeria
- 1/4 tl pippuria
- 1 ½ tl dijon-sinappia
OHJEET
-
Vatkaa kaikki marinadin ainekset kulhossa. Varaa 1/2 kupillista.
-
Kaada marinadi suureen pakastepussiin ja lisää kana.
-
Marinoitu 4-8 tuntia.
-
Nosta kana jääkaapista ja anna sen olla huoneenlämmössä 20-30 minuuttia.
-
Seuraavana aikana esilämmitä uuni 375 asteeseen.
-
Käytä keittosuihketta tai oliiviöljyä ja päällystä uunivuoan sisäpuoli.
-
Laita kananpalaset yhteen kerrokseen ilman ylimääräistä nestettä.
-
Kypsennä kattamattomana 45 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 160 astetta
-
Nosta broileri uunista ja käännä uuni broileriasentoon.
-
Kaada varattu marinadi broilerin reisien päälle.
-
Palauta uuniin, joka on lämmitetty Broil-asentoon korkealle.
-
Broilaa 3-4 minuuttia korkealla tasolla, jotta iho rapeutuu ja muuttuu kullanruskeaksi.
-
Neuvoudu 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravitsemus
Ravintoarvot
Reseptikorttiohjelmistomme laskee nämä ravintoarvotiedot edellä mainittujen ainesosien keskiarvojen perusteella, eri tuotemerkeillä ja tuotteiden/lihan laadulla voi olla erilaiset ravintoarvotiedot, laske aina omat laskelmasi käyttämiesi tuotteiden perusteella, jotta saat tarkat makrot tälle reseptille.
Haluatko käyttää tätä reseptiä ateriasuunnitelmassa?Kokeile PrePearia, ILMAISTA ateriasuunnittelusovellustani, jonka avulla voit tallentaa reseptejäsi, suunnitella aterioita, tehdä ruokaostoksia ja valmistaa ruokaa yksinkertaisesti yhdessä paikassa. Liity tänne! Pinnaa kanataulullesi:
