Kaikkien vuosien 2003-2014 kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen (NHANES) tietojen analyysin mukaan rasvainen kala muodostaa suurimman osan EPA:n ja DHA:n keskimääräisestä EPA:n ja DHA:n saannista, joka Yhdysvalloissa on 100 milligrammaa vuorokaudessa, mutta tämä määrä on huomattavasti alhaisempi kuin Maailman terveysjärjestön suosittelema aikuisten saantisuositus, joka on 200-250 milligrammaa vuorokaudessa, tai National Institutes of Health -instituutin suosittelema saantisuositus, jonka mukaan saantisuositus voi olla myös 270 milligrammaa vuorokaudessa.

Lisäksi analyysi osoitti, että alle 8 prosenttia amerikkalaisista käyttää rutiininomaisesti omega-3-lisäravinteita, vaikka niitä on laajalti saatavilla.

”n-3 LCPUFA:n kulutus on edelleen vähäistä koko Yhdysvaltain väestössä, ja vielä alhaisempi n-3 LCPUFA:n saanti on yleisempää sosioekonomisesti epäedullisessa asemassa olevissa väestöryhmissä ja tietyissä etnisissä ryhmissä, mikä voi viitata mahdollisuuteen lisätä terveyseroja”, kirjoittavat tutkijat Nebraskan lääketieteellisestä keskuksesta (University of Nebraska Medical Center), Arizonan yliopistosta (University of Arizona), Pennsylvanian osavaltion yliopistosta (University of Pennsylvania State University) ja Kalifornian yliopistosta Riversidesta (University of California Riverside) julkaisemassaan julkaisussa ”Nutrients” (Ravintoaineet).

POHJOIS-SUOMEN ELINTARVIKKEET: ”Meillä on vielä paljon työtä tehtävänä”

Kommentoidessaan tutkimuksen tuloksia Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED) -järjestön toiminnanjohtaja Ellen Schutt sanoi NutraIngredients-USA:lle: ”Tämä julkaisu vahvistaa aiempia tutkimuksia, jotka osoittavat eroja omega-3:n saannissa etnisen alkuperän, tulotason ja koulutustason mukaan, ja se korostaa, miten tärkeää on viestiä heikommassa asemassa oleville väestöryhmille EPA:n ja DHA:n merkityksestä kansanterveydellisille tuloksille”.

”Se, että EPA:n ja DHA:n keskimääräinen EPA:n ja DHA:n saanti Yhdysvalloissa on edelleen vain 100 mg/vrk ja vain 7 % tutkituista käyttää ravintolisiä, osoittaa, että GOED:llä on vielä paljon tehtävää kuluttajien ja terveydenhuollon ammattilaisten valistamisessa näiden ravintoaineiden merkityksestä, ja tämän asiakirjan kaltaiset välineet auttavat vahvistamaan argumenttejamme, joilla pyrimme lisäämään valistusta.”