Ultimate Slutty Brownies
The Ultimate Slutty Brownies valmistetaan hyväksi havaitusta suklaakeksitaikinastamme, keskikerros Oreo-kekseistä ja kruunataan kuuluisalla brownie-reseptillämme, joka on läpäissyt kymmeniä sokkotestejä. Nämä jälkiruokakerrokset viimeistellään sitten murennetulla Oreolla ja suklaalastuilla, jotta jälkiruoka olisi ylivoimainen!
Slutty Brownies nousi internetin kuuluisuuteen, kun The Londoner keksi viraaliksi levinneen nimen kuvaamaan keksitaikina- ja Oreo-kekseistä koostuvia kerroksia sisältänyttä brownie-ruokareseptiä suositulla verkkosivustollaan Kevin and Amandalla. Otimme tämän internet-sensaation ja yhdistimme sen nyt kuuluisaksi tulleeseen The Best Brownies Ever -perusreseptiimme luodaksemme täydellisen lutkamaisen brownien.
Mikä tekee reseptistämme parhaan? Teimme ensin laajan sokkotestin kaikista markkinoilla olevista brownie-sekoituksista ja vertasimme niitä omaan brownie-reseptiimme. Kun reseptimme sijoittui kolmanneksi, palasimme takaisin piirustuspöydän ääreen luodaksemme uuden reseptin, joka voittaisi ne kaikki. 20 reseptikehityskierroksen jälkeen loimme uuden brownie-reseptin, joka kesti sokean makutestimme ja osoittautui parhaaksi brownie-reseptiksi ikinä. Otimme hyväksi havaitun ja hyväksi havaitun suklaakeksireseptimme, jota olemme käyttäneet jo yli 25 vuotta, lisäsimme siihen Oreoja ja kruunasimme sen uudella parhaalla brownie-reseptillämme. Se on täydellisyyttä joka kerroksessa. Olemme myös lisänneet päälle murskattuja Oreoja ja suklaalastuja viimeistelyä varten. Tästä ylivoimaisesta jälkiruoasta tulee varmasti suosikki!
PRO VINKKI: Varmista, että vuoka on vuorattu pergamenttipaperilla. Tämä ei ainoastaan estä browniesi tarttumista, vaan se luo myös mukavan pienen kantajan, jonka avulla voit helposti irrottaa browniesisi yhtenä kiinteänä laattana. Tämä on erityisen tärkeää tämänkaltaisessa reseptissä, jossa on paljon raskaita kerroksia.
Onko lutkamaisiin brownieihin pakko käyttää tavallisia Oreoja?
Vaikka slutty browniet valmistetaan perinteisesti klassisista tai tuplatäytteisistä Oreoista, se ei tarkoita, ettetkö voisi olla luova ja kokeilla muita makuja. S’mores, Red Velvet, Golden ja muutamat muut Oreojen maut sopivat varmaan mainiosti tähän reseptiin. Varoitetaan, että hullunkurisemmat Oreon maut, kuten vesimeloni, eivät sovi parhaiten yhteen.
Kuinka kauan minun täytyy antaa lutkamaisen brownien jäähtyä ennen syömistä?
Brownien jäähtymisen odottaminen ennen syömistä on luultavasti vaikein osa missä tahansa hyvässä browniereseptissä. Se, että annat brownieidesi jäähtyä kokonaan ennen niiden viipaloimista, ei ole vain turvallisuuden vuoksi, vaan parantaa brownien rakennetta ja makua. Browniet ovat vielä kypsymässä, kun otat ne uunista. Ne tarvitsevat tämän jäähdytysajan paistuakseen loppuun, kiinteytyäkseen ja tullakseen rakastamasi maukkaaksi herkuksi.varoita, että jos et pysty vastustamaan lämmintä brownieta, keskusta saattaa olla vielä alikypsennetty, etkä saa puhtaita viipaleita pannusta.
Katso alla oleva video, jossa Rachel näyttää tämän reseptin jokaisen vaiheen. Joskus visuaalisesta ilmeestä on apua, ja kokkiohjelmamme on aina valmiina. Löydät koko reseptikokoelman YouTubesta, Facebook-katselusta tai Facebook-sivultamme tai täältä verkkosivuiltamme vastaavine resepteineen.
Ultimate Slutty Brownies
Cookie Layer
- 1/2 kuppi suolattua voita pehmennettynä
- 1/2 kuppi ruskeaa sokeria tiiviisti pakattuna
- 1/4 kuppi valkoista sokeria
- 1 iso kananmuna
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 1/2 teelusikallinen leivinjauhetta
- 1/4 teelusikallinen suolaa
- 1 1/4 kupillista kaikki-jauhoja
- 1 kuppi puolimakeaa suklaalastua
Brownie-kerros
- 1/2 kuppi + 2 rkl suolattua voita sulatettuna
- 1 kuppi tomusokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 2 teelusikallista vaniljauutetta
- 1/2 kupillista puolimakeaa suklaalastua sulatettuna
- 3/4 kupillista all-jauhoja
- 1/4 kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/2 teelusikallista suolaa
Muut
- 20 Oreo-keksiä jaettuna
- 1/2 kupillista puolimakeaa suklaalastua
-
Elämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa metallinen 9×9-vuoka pergamenttipaperilla.
-
Valmistele keksikerros. Vaahdota suuressa sekoituskulhossa sauvasekoittimella pehmennetty voi ruskean sokerin ja valkoisen sokerin kanssa. Lisää joukkoon kananmuna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet. Lisää leivinjauhe, suola ja jauhot ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet. Sekoita suklaalastut kumilastalla tai lusikalla.
-
Painele keksitaikina valmistellun vuoan pohjalle. Asettele päälle 16 Oreo-keksiä.
-
Tee brownie-kerros. Kaada sulatettu voi suureen sekoituskulhoon. Vatkaa sokeri käsin tasaiseksi, 30 sekuntia. Lisää joukkoon munat ja vaniljauute. Vatkaa 1 minuutti. Vatkaa sulatettu suklaa sekaisin ja tasaiseksi. Sekoita kumilastalla jauhot, kaakaojauhe ja suola, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
-
Kaada varovasti Oreo-kerroksen päälle valmiiseen vuokaan. Murskaa loput Oreo-keksit ja ripottele päälle ja levitä loput 1/2 kupillista suklaalastuja myös päälle.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 50-55 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ennen kuin irrotat vuoasta ja viipaloit.