Tämä makea kiivi-vihersmoothie on todella herkullinen ja täynnä ravintoaineita.

Rakkaan kiiviä. Australiassa varttuessani meillä oli sitä runsaasti. Äitini leikkasi aina yhden puoliksi ja ojensi minulle ja siskolleni lusikan, josta kauhoimme kermaisen (mutta hieman pörröisen) hedelmälihan nopeaksi terveelliseksi välipalaksi.

Alun perin Kiinasta näitä pörröisiä ihmepalleroita kutsuttiin nimellä ”karviaismarjoja” ja myöhemmin ”aurinkoisia persikoita” sen jälkeen, kun kiinalaiset lähetyssaarnaajat toivat ne Uuteen-Seelantiin 1900-luvun alussa. Ne löysi sitten eräs fiksu amerikkalainen, joka nimesi kiinalaisen karviaismarjan uudelleen kiiviksi Uuden-Seelannin alkuperäislinnun kiivin kunniaksi, jonka pörröinen ruskea turkki muistutti tämän eksoottisen hedelmän kuorta. Uusi-Seelanti, Italia, Ranska, Chile, Japani ja Yhdysvallat ovat kiivin johtavia kaupallisia tuottajia. Nykyään on olemassa yli 400 lajiketta tätä pörröistä pientä hedelmää, joka kasvaa köynnöksistä säleiköissä, vähän niin kuin viinirypäleet.

Kiivit ovat täynnä ravintoaineita. Niissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia (enemmän kuin appelsiinit), ja ne auttavat parantamaan haavoja, lisäävät raudan imeytymistä ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Ne sisältävät myös energiaa antavaa magnesiumia, yhtä paljon kaliumia kuin banaanit, kohtuullisen määrän beetakaroteenia ja paljon kuitua! Kiivit sisältävät myös foolihappoa, joka auttaa tuottamaan punasoluja. Kiivit sisältävät fytoravintoaineita, jotka torjuvat solujemme hapettumisvaurioita ja auttavat pitämään hiuksemme, ihomme, hampaamme ja kynsiämme terveinä.

Tämä yksinkertainen vihersmoothie antaa näille upeille kiiveille hetken aikaa! Tässä smoothieessa juhlitaan kiivin herkullista trooppista makua! Olen lisännyt hieman kookosvettä ja mangoa lisäämään makeutta, mutta pitänyt asiat yksinkertaisina ja antanut kiivin laulaa.

Löydä lisää herkullisia smoothie-reseptejä The Blender Girl Smoothies -sovelluksesta.

*Probioottijauhe – Lisään 1/2 teelusikallista probioottijauhetta kaikkiin smoothieihin täydentämään terveiden bakteerien varastoja koskemattomuuden, ruoansulatuksen ja vieroituksen kannalta sekä tasapainottamaan runsassokeristen hedelmien ja muiden makeutusaineiden happamia vaikutuksia. Todella voimakkaat probiootit vaativat jäähdytystä. Jos sinulla on kapseleita, murra kuori ja vapauta jauhe. Myös makeuttamattomat, runsaasti probiootteja sisältävät nesteet, kuten kefiirit (vesi, kookosvesi, maitolajikkeet) tai kombucha, ovat ihania terveyttä edistäviä lisäyksiä pirtelöihin.

*Kelttien merisuola – Lisään ripaus (tai enemmän) tätä alkalisoivaa, mineraalirikasta suolaa kaikkiin smoothieihin tehostamaan hedelmien ja vihannesten luonnollista makua, lievittämään makeiden hedelmien ja makeutusaineiden happamuutta, stimuloimaan lymfaattista järjestelmää, täydentämään elektrolyyttejä, helpottamaan ruoansulatusta ja auttamaan kehoa saamaan energiaa. En suosittele lisäämään tavallista pöytäsuolaa, joka on yleensä kuumennettu äärimmäisiin lämpötiloihin, jodioitu, valkaistu, käsitelty ja jalostettu. Tällä suolalla ei ole samoja hyötyjä. Jos sinulla on terveydentila, joka edellyttää natriumin saannin rajoittamista, kysy lääkäriltäsi, ennen kuin lisäät suolaa smoothieihisi.