Mitä kuumemmaksi sää muuttuu, sitä enemmän kaipaan kylmiä ja virkistäviä juomia. Kylmät juomat todella auttavat minua viilentymään ja antavat minulle muutaman minuutin kahdenkeskistä aikaa kuvitella olevani Havaijin lomakohteessa. Kunpa se olisikin totta… mutta hei, ei se haittaa kuvitella!

Mieheni onneksi rakastaa trooppisia hedelmiä. Ananaksia, mangoja, kiivejä, mitä vain… Hän kävi eilen Phillyn italialaisessa marketissa ja toi kotiin valtavan laatikollisen mangoja ( naiset, tämän takia meidän pitäisi tehdä ostoksia…). Ensimmäinen asia mitä ajattelin oli ”Voi pojat, mitä tekisin 24 mangolla, jotka ovat jo valmiiksi kypsiä”, mutta tiesin, että minulla tulisi olemaan valtavasti hauskaa keksiä mangoreseptejä viikonlopun aikana, mutta ensimmäinen asia, joka tulee mieleeni, kun ajattelen mangoja, on smoothiet.

Mangosmoothiet voivat olla niinooo hyviä, mutta ne voivat olla myös hyvin huonoja. Täydellisen makean ja kermaisen mangosmoothien juju on varmistaa, että mangot ovat todella kypsiä. Siis ihan oikeasti, ei vain pehmeitä, niiden on oltava mukavan tahmaisia; mitä pehmeämpiä ja kypsempiä mangot ovat, sitä makeampaa smoothiesta tulee. Jos mangot ovat vielä kovia, smoothiesta tulee hapan ja rakeinen, ja se tarvitsee ehdottomasti hieman sokeria. Jos mango on kypsä, sinun ei tarvitse lisätä sokeria tai muita makeutusaineita.

Mangojen valintaan ja säilytykseen on tässä muutama vinkki:

• Älä keskity väriin. Se ei ole paras kypsyyden indikaattori. Purista mangoa varovasti. Kypsä mango on hieman pehmeän tuntuista.
• Säilytä kypsymättömät mangot huoneenlämmössä. Älä koskaan säilytä mangoja jääkaapissa ennen kuin ne ovat kypsiä.
• Mangot kypsyvät huoneenlämmössä ja muuttuvat makeammiksi ja pehmeämmiksi useiden päivien aikana. Voit nopeuttaa kypsymistä laittamalla mangot paperipussiin huoneenlämpöön. Kun mangot ovat kypsiä, ne tulisi siirtää jääkaappiin, mikä hidastaa kypsymisprosessia.
• Kokonaisia, kypsiä mangoja voi säilyttää jääkaapissa jopa viisi päivää.Mangot voidaan kuoria, kuutioida ja laittaa ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin useiksi päiviksi tai pakastimeen jopa kuudeksi kuukaudeksi.

Tämä mangoresepti on superhelppo valmistaa, ja se vaatii vain 3 ainesosaa. Tarvitset mangon, 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia ja ripaus kanelia. Vatkaa sitä tehosekoittimessa 2-3 minuuttia ja siinä se on, ihmiset! Superpehmeä ja kermainen mangosmoothie. Mutta kuten sanoin, varmista, että mangosi on todella kypsä tai smoothiesta tulee hapan.

Terveellinen mango 1

Tekijä: M: Layla

Ainesosat

• 1 kypsä mango
• 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia
• 1/4 tl. kanelia

OHJEET

• Laita mango pakastimeen 30 minuutiksi jäähtymään. Jos sinulla on kiire, voit jättää tämän vaiheen väliin ja lisätä smoothieen sen sijaan 2 jääpalaa. Poista mangon kuori elintarvikekuorimaveitsellä, Leikkaa mango keskikokoisiksi paloiksi, varaa noin 1 tl mangoa käytettäväksi myöhemmin smoothien koristeeksi (kuutioi varattu mango pieniksi paloiksi) .
  Pane mango, kreikkalainen jogurtti ja 1/4 tl kanelia tehosekoittimeen. Sekoita 2-3 minuuttia korkealla teholla tai kunnes seos on kermaista. Kaavi lusikalla tehosekoittimen reunoja, jos mangoa jää kiinni reunoille. Kaada kuppiin, lisää päälle kumottu mango ja ripottele kevyesti kanelia.

Oletko kokeillut tätä reseptiä?Mainitse @gimmedelicious tai tägää #gimmedelicious!