Kun Dan Janssen kertoo ihmisille vain pizzaa sisältävästä ruokavaliostaan, hän saa yleensä kaksi reaktiota.

”He joko haluavat tappaa minut tai pitävät minua sankarina”, hän kertoi TODAY.comille.

Janssen, 38, väittää syöneensä pizzaa lähes joka aterialla viimeisten 25 vuoden aikana. Hän kertoi syövänsä harvoin aamiaista ja elättää itsensä lähinnä kahvilla aamulla, minkä jälkeen hän syö kokonaisen pizzan lounaaksi ja toisen illalliseksi, päivästä toiseen.

”Luulen, että olen poikkeus”, hän sanoi. ”En kannata tätä. Olen yllättynyt siitä, miten polarisoivaa tämä on.”

Janssen, joka on Ellicott Cityssä, Md.:n osavaltiossa sijaitsevan käsityöläispuusepän Imperium Woodcraftin perustaja, kasvatettiin liha- ja perunaruokavaliolla, mutta hänestä tuli eettisistä syistä kasvissyöjä, kun hän oli 14-vuotias. Siinä oli vain yksi ongelma.

Ja vaikka monet, jotka ovat kuulleet hänen ruokavaliostaan, ovat suorastaan kateellisia, jotkut ovat huolissaan hänen hyvinvoinnistaan.

”Saman ruoan syöminen päivästä toiseen voi rajoittaa ihmisen kykyä saada laaja valikoima elintarvikkeita ja ravintoaineita, joita hän tarvitsee optimoidakseen terveytensä ja täyttääkseen päivittäiset ravitsemustarpeensa”, sanoo Elisa Zied, newyorkilainen ravitsemusasiantuntija/ruokavalio- ja ravitsemusneuvonantaja ja ”Ensi viikolla nuoremmaksi” -kirjan tekijä. ”Vaikka pizza maistuu hyvältä ja sillä on varmasti hyvät puolensa, sen syöminen ja vähäinen muu ruokavalio on resepti epäterveelliseen, ravitsemuksellisesti riittämättömään ruokavalioon”. Lisäksi elintarvikkeiden/ruokaryhmien rajoittaminen voi luoda yhden tylsän ruokavalion.”

Janssen syö tavallista pizzaa, mutta sekoittaa sitä kaikkeen pakastepizzasta paikallisiin pizzapaikkoihin ja itse tekemiseen.

Hänen pakastimensa on täynnä pakastepizzoja, ja sitten jääkaapin toiseen osaan kuuluvat käsityöpizzerioiden ainekset. Hän kävi yhdessä pizzeriassa niin paljon, että ystävystyi omistajien kanssa siinä määrin, että alkoi auttaa heitä markkinoinnissa.

”Sanoisin, että kaikki pizzeriat täälläpäin tuntevat minut nimeltä”, Janssen sanoi. ”Kaikki Domino’s-paikat tietävät, että olin siellä töissä yliopistossa.”

Hän pitää myös ruokavaliotaan taloudellisena.

”Säästän paljon ruoassa”, hän sanoi. ”Nykyisessä ruokakulttuurissa, jossa keskitytään luomuun, ilman säilöntäaineita ja paikallisesti tuotettuihin tuotteisiin, voit mennä ruokakauppaan, käyttää 100 dollaria ja saada siitä vain kaksi ateriaa. Sillä rahalla saa pizzaa viikoksi.”

Vaikka se voi olla halvempaa, Janssenin ruokavalio herättää usein kysymyksiä siitä, miten se vaikuttaa hänen terveyteensä. Hän kertoo, että hänellä diagnosoitiin diabetes, joka kulkee hänen suvussaan, ennen kuin hän aloitti vain pizzaa sisältävän ruokavalionsa, mutta hänellä ei ole ollut komplikaatioita. Hän ei juo eikä tupakoi, ja hän harrastaa säännöllisesti liikuntaa ajamalla pyörällä pitkiä matkoja.

”Ymmärrän, että tämä on inhottava ruokavalio”, hän sanoi. ”Te odotatte, että olen ylipainoinen ja että minulla ei ole energiaa, korkea verenpaine ja korkea kolesteroli. Aina kun tapaan uuden lääkärin, kerron hänelle: ’Minulla on kauhea ruokavalio, ja syön vain pizzaa’. Kolmen eri lääkärin kanssa he ovat tehneet verikokeita, ja kolesteroliarvoni ja verenpaineeni ovat loistavat, ja olen hyväkuntoinen ja energinen.”

”Olen varma, että 60-vuotiaana tipahdan kuoliaaksi sydänkohtaukseen, mutta tällä hetkellä voin hyvin.”

Janssen sanoo kuulleensa vaihtelevia reaktioita sen jälkeen, kun hänen tarinansa ilmestyi ensimmäisen kerran Vice-lehdessä.

Vaikka pizza on hänen ykkösvaihtoehtonsa, hän on tarvittaessa tyytynyt muuhun ruokaan. Kahden viikon Saksan-matkalla hän söi vain pehmeitä rinkeleitä, koska saksalainen pizza oli niin pahaa.

Janssen, joka on kihloissa, on käynyt terapeutin luona ruokailutottumustensa vuoksi, mutta sanoo, että tällä hetkellä hän on täysin tyytyväinen pizzapainotteiseen ruokavalioonsa.

”Kihlattuni yrittää hitaasti saada minut muuttumaan”, hän sanoi. ”Haluan kyllä muuttua, mutta näin minä elän, ja voin hyvin.”