Tosi-tv-ikoni, tv-tuottaja, New York Timesin bestseller-kirjailija, hyväntekijä ja Skinnygirl-elämäntyylibrändin perustaja Bethenny Frankel on inspiroinut miljoonia ihmisiä siitä lähtien, kun hän aloitti ensimmäisen kautensa The Real Housewives of New York -ohjelmassa (BravoTV:n kautta). Kadehdittavien saavutustensa joukossa 49-vuotiaan hyväkuntoinen ruumiinrakenne todistaa hänen sitoutumisensa pysyä terveenä, tapahtui mitä tahansa.

Frankel jakoi kuntoilu- ja ravitsemusvinkkejään Good Housekeepingin kanssa kirjoitettuaan useita kirjoja hänen tunnusomaisista Skinnygirl-tottumuksistaan. Kaikkien näiden vuosien jälkeen hän kuitenkin tietää, ettei kannata hypätä villitysdieettien kelkkaan. ”Olen tarpeeksi vanha tietääkseni, että rasvaton oli villitys, vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka söi painonsa verran lihaa ja juustoa, oli vaihe, ketoosi on villitys, Zone oli hetki ja niin edelleen”, hän sanoo. ”Joten kyllä, syön hiilihydraatteja. Syön kaikkea, mutta en mässäile.”

Aamiaiseksi hän syö ”paahdetun vehnärinkelin, joka on kevyesti kauhottu voilla, tai jonkinlaisen version avokado-paahtoleivästä, jossa on haudutettu kananmuna”, ja kruunaa sen matcha-mantelimaitolatteella. Frankel kertoo lehdelle myös rakastavansa napostelua – Skinnygirl-popcorn on yllättäen hänen suosikkinsa. Yhden lapsen äiti paljastaa, että hänen ruokavalionsa on hyvin epäjohdonmukainen: ”Tänään lounaaksi oli munavalkoinen kasvismunakas uuniperunan ja muutaman ranskalaisen perunan kanssa. Joskus se on rucolaa tomaatin, avokadon ja parmesaanin kera.”

Lempiruokavalioistaan moguli sanoo: ”Soseutetut keitot ovat minulle kantavia.”