Muutama viikko sitten Twitter-seuraaja (@GQuiz) ja Sour Mash Manifeston kävijä kysyi minulta kysymyksen. Hän halusi tietää ”jos minulla olisi 100 dollaria käytettävissäni, mitä viskiä (viskiä) ostaisin?”. Modern Thirstin Bill ajatteli, että olisi hyvä idea esittää sama kysymys useille muille viskiharrastajille, bloggaajille ja kirjoittajille, jotta saisimme myös heidän näkemyksensä. Vastaukset löytyvät hänen verkkosivuiltaan, mutta alta löydät omani.

Vuosien varrella minua on pyydetty tuhat kertaa laatimaan ”paras” viskilista. Haluaisin mielelläni, mutta se on vain vaikeaa. Jos viskin ystävä osaa kertoa tarkkaan mikä on hänen suosikkiviskinsä niin sanoisin että hän ei ole juonut tarpeeksi viskiä. En todellakaan pystyisi nimeämään top 10:tä tai 20:tä, saati sitten top 5:tä. Jokaisella viskillä on persoonallisuus, joka sopii tiettyyn tunnelmaan. Se ei paljon eroa siitä, että sinulla on erilaisia ystäviä – vietät mielelläsi aikaa heidän kaikkien kanssa eri syistä. Jopa näennäisen viattomasta kysymyksestä, kuten edellä mainitusta, tulee hyvin vaikea, kun pohdit kaikkia vaihtoehtoja.

Aluksi annan hieman kontekstia. Tähän kysymykseen ei sovellettu juurikaan sääntöjä – sitä saattoi lähestyä mistä tahansa mahdollisesta näkökulmasta (ja niin tein!). Ensimmäinen rajoitus, jonka asetin vastaukselleni, oli varmistaa, että otin huomioon vain amerikkalaisen viskin. Jos olet vieraillut tällä verkkosivustolla tarpeeksi kauan, tiedät varmasti, että Made in the U.S.A.-tuotteet ovat painopistealueeni. Sen jälkeen kaikki käy!

Olen puuttunut tähän kysymykseen liian monella tavalla. Esimerkiksi juuri nyt siemailen herkullista tynnyrivahvuista Booker’s Bourbonia. Se on herkullinen viski – ei petä koskaan! Jos annan recency biasin mennä sekaisin, tämä Booker’s (55 dollaria) ja Elijah Craig Single Barrel (35 dollaria) (varmuuden vuoksi) käärisivät tämän asian nopeasti (huijasin juuri, mutta kannattaa ehkä kirjoittaa nuo ylös). Etsi minut tiistaina, kun kaipaan upeaa amerikkalaista Craft Single Maltia, ja St. George Spiritsin Single Malt 14. julkaisu (80 dollaria ja todella uskomaton kaato) sekä kahva Evan Williamsin Black Label -viinaa saattaisivat saada nyökkäyksen (huijasin jälleen, mutta tarkista nämä). Ymmärrätkö pointin? Tämä on monimutkainen skenaario. Tarvitsin järjestystä. Tarvitsin kompassin, joka opastaa minua.

Klassikot ovat klassikoita syystä. Löytyykö parempaa? Ehkä, mutta se on hiusten halkomista. Klassikoiden tuoma monipuolisuus on yksinkertaisesti liian hyvä sivuutettavaksi. Näin ollen vastasin tähän kysymykseen siten, että marssin ruokasaliini, jossa on satoja ja taas satoja viskipulloja, ja etsin ne, joita ostan eniten. Mitä minä ostan? Riippumatta siitä, mitä ajattelen satunnaisena päivänä, ostan tiettyjä viskipulloja johdonmukaisesti. Ja se lienee paras vahvistus, jonka voin antaa.

Jos minulla olisi 100,00 dollaria käytettävissäni viskiin, mitä ostaisin?

Four Roses Single Barrel (35 dollaria): Jos rakastat viskiä, tee itsellesi palvelus ja kirjoita ”Jim Rutledge” tämän sivuston oikeassa yläkulmassa olevaan hakukenttään. Lue rohkeasti Four Rosesin taustatiedot ja katso videot, jotka tein tislaajamestari Jimin kanssa muutama vuosi sitten. Four Roses on helposti kolmen parhaan tislaamon joukossa Yhdysvalloissa, ehkä paras, mutta se on subjektiivista. Tapa, jolla tislaamo työskentelee reseptien, hiivakantojen ja kypsytysfilosofian kanssa, on täysin erilainen kuin muilla. Tislaamon yhden tynnyrin tisle on malliston lippulaiva – hedelmäinen, hyvin jäsennelty, rohkea ja elinvoimainen, mutta äärimmäisen tasapainoinen. Minulla on koko ajan käsillä pullo tai kaksi Single Barrelia. Se on vaatimus. Tyypillisesti juon sen puhtaana tai jääkuution kanssa, mutta älä epäröi tehdä bourbon-painotteista cocktailia. Se ei ole lainvastaista näin hyvän viskin kanssa, ja voit olla varma, että se varmasti kestää ja tulee tilille.

Rittenhouse Rye Whiskey (25 dollaria): Henkilökohtaisesti mikään kotibaari ei ole täydellinen ilman laadukasta pulloa ruisviskiä. Rittenhouse sattuu olemaan hieman monipuolisempi kuin useimmat muut. Se ei ole aivan niin vihreää ja yrttistä kuin muut suositut ruisviskit, ja hinta-laatusuhde on kohdallaan. Jos olet uusi ruisviskin ystävä – aloita tästä. Jos olet hyvin perehtynyt ruisviskiin – pysy täällä. Rittenhouse Rye toimittaa aina.

W.L. Weller 12 year (30 dollaria): Unohda kaikki ”se on samaa tavaraa kuin Pappy” -paskapuheet. Se ei ole mikään syy ostaa sitä. Osta Weller 12, koska se on erinomainen kaato viskiä omilla ansioillaan. Se on täyteläinen, makea, mutta siinä on terve tamminen selkäranka. Yli 10 vuoden ikäisestä heraviskistä tulee aivan erityistä, ja Weller 12 on tästä hyvä esimerkki. Juon sitä puhtaana, old fashionediin, mint julepiin ja jäällä kesähelteellä – monipuolinen ja herkullinen. Saatavuus on muita tiukempi, mutta toisin kuin monet rajoitetut julkaisut, Weller 12 ilmestyy pari kertaa vuodessa. Puhu paikalliselle liikkeellesi, pyydä pullo ja kerro mielipiteesi. Ostan tyypillisesti 3-4 pulloa vuodessa paikallisesta jälleenmyyjästäni varmistaakseni, että minulla on tarpeeksi käsillä.

Korjattu huomautus: Vaikka yllä olevalla listalla on hieman rahaa jäljellä, otin huomioon myös hintaerot alueesta riippuen. Yllä olevat hinnat ovat keskiarvo siitä, mitä näen, mutta Four Roses Single Barrel voi ajoittain työntää tuota 40 dollarin aluetta, ja Rittenhouse voi liikkua 2-3 dollaria pohjoiseen. Ylläolevat ovat siis suuntaa-antavia lukuja.

Näin se on. Se ei ehkä ole seksikästä, se ei ehkä ole ainutlaatuista, mutta sitä minä ostan. Se on niin hyvä suositus kuin voin antaa. Kertokaa meille, mitä ostaisitte, jos teillä olisi 100 dollaria käytettävissänne. Yhtä tärkeää on kertoa meille, miksi.

Kiitos ja juo viskisi!

-Jason