Simple Paleo Banana Muffins käyttäen mantelijauhoja, pähkinävoita, banaaneja ja munaa. Helppo, yhdestä kulhosta, ilman öljyä ja lisättyä sokeria!

Pojat… En jotenkin voi olla kertomatta, miten mahtavia nämä paleobanaanimuffinssit ovat. Haluan tehdä niitä KAIKKI. THE. TIME.

Tämä ei ole ensimmäinen viljaton, paleomuffinssireseptini, mutta ensimmäinen mantelijauhoa käyttävä. Olen leikkinyt leipomista kookosjauhoilla viimeiset kaksi vuotta, mutta ajattelin kokeilla mantelijauhoreseptiä. Pidän siitä, että vaihtelen asioita ja pystyn jakamaan erilaisia reseptejä kaikenlaisille ruokavalioille. Kokeileminen ja luovuus keittiössä on minun juttuni.

Kun lopetin Whole30-kuurin, halusin TODELLA muffinsseja. Koska yritin kuitenkin jonkin verran noudattaa palautusprotokollaa, en halunnut hypätä tavallisiin muffinsiresepteihini, joissa tyypillisesti käytän vehnäjauhoja. Joten ajattelin kokeilla sen sijaan paleomuffinseja. Olen myös ollut tarkkaavaisempi lisätyistä sokereista leivonnassa. Se ei tarkoita, että aion välttää sitä kokonaan… se olisi lähes mahdotonta leivonnaisissa. Mutta minusta tuntuu, että jos voin ehkä päästä eroon siitä, että käytän sitä vähemmän silloin tällöin joissakin resepteissä, miksipä en? Tässä muffinssireseptissä pystyin luopumaan kaikista lisätyistä sokereista ja käyttämään vain kolmea super-duper kypsää banaania – sellaisia, jotka heität pakastimeen, koska olet unohtanut ne.

yksinkertaiset paleobanaanimuffinssit

Mitä tarvitset

• luonnollista pähkinä- tai siemenvoita
• banaaneja
• munaa
• vaniljaa
• mantelijauhoja (Minä käytin *jauhoja*, en jauhoa)
• leivinjauho
• jauhettu kaneli, jauhettu muskottipähkinä, kaikki mausteet
• suola

Vaikka periaatteessa vain viisi pääainesosaa plus mausteet ja leivinjauhe.

How to make almond flour paleo banana muffins

Tämä resepti on niin yksinkertainen ja kaikki voidaan sekoittaa yhdessä kulhossa.

Sinun täytyy ensin murskata kypsät banaanit hyvin – teen tämän yleensä isossa lasisessa mittakupissa, jotta voin seurata määrää.

Sekoita muna, pähkinä/siemenvoi ja vanilja tasaiseksi (voit tehdä tämän käsin tai sähkövatkaimella) ja lisää sitten hyvin murskattu banaani joukkoon.

Kuivat aineet sekoitetaan joukkoon – mantelijauho, leivinjauhe, ruokasooda, mausteet ja suola – ja sitten vain taittelet joukkoon haluamasi mix-insit, ennen kuin kauhotat ne yhdeksään muffinivuokaan.

Six-inssien lisääminen

Tykkään vaihtoehdoistani ja ajattelin, että voisitko jakaa kanssani muutaman eri tavan nauttia nämä paleobanaanimuffinssit. Olen ihmisten mieleen, mitä voin sanoa?

• Pähkinät
• Banaaniviipaleet
• Suklaalastut
• Paleo-granola-kuorrutus

Sanon, että olen mieltynyt suklaalastuihin (duh), mutta rehellisesti sanottuna pelkät muffinit ovat upeita sellaisenaankin.

Jos pidät ylimääräisestä rapeudesta, heitä päälle pähkinöitä.

Ja jos tunnet itsesi hienostuneeksi, lisää hieman paleo-granolaa crumble-kuorrutteeksi.

Nämä muffinit ovat kevyitä, kosteita, luonnollisesti makeutettuja pelkillä banaaneilla, eikä öljyä tarvita!

Vakavasti, sinun on pakko kokeilla niitä.

Kertokaa, jos kokeilette niitä jättämällä kommentti ja arvostelu täällä blogissa! Tykkään aina kuulla teistä ja tämä auttaa muitakin löytämään reseptin! Xx Ashley