On olemassa syy, miksi sanotaan, että ”olet mitä syöt”. Saatat olla äärimmäisen tarkka päivittäisestä ruokavaliostasi ja siitä, kuinka monta kaloria elimistösi murskaa joka päivä, mutta toisinaan myös sillä, miten yhdistät ruokasi ja milloin nautit sen, on merkittävä rooli terveytesi ylläpitämisessä. Tasapainoisen ruokavalion saavuttamisessa ei ole kyse siitä, että aterioita pakataan sattumanvaraisesti eri ainesosien sekoituksella. Se edellyttää tarkkaa tietoa eri ainesosista, niiden ravitsemuksellisesta vaikutuksesta terveyteemme ja siitä, mitä niiden kanssa ei kannata tehdä optimaalisen terveyden varmistamiseksi. Vaikka monet puhuvat siitä, mitä syödä ja mitä sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, vain vähän puhutaan siitä, miten näitä ainesosia kannattaa käyttää ja mitä niiden kanssa EI kannata tehdä. Demystifioimalla samaa käsitettä puhumme tänään yhdestä päivittäisen ruokavaliomme peruselintarvikkeesta, yleisimmästä ja keskeisimmästä tuotteesta – maidosta – ja siitä, mitä sen kanssa ei pidä tehdä terveellisen elimistön varmistamiseksi.Proteiini ja maito

Delhissä toimivan ravitsemusasiantuntija Anshul Jaibharatin mukaan maitoa ei pidä tehdä yhdessä muiden proteiinilähteiden kanssa, koska se voi aiheuttaa joillakin ihmisillä raskaslihaisuutta ja ruoansulatusongelmia. ”Niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi välttää tätä yhdistelmää”, totesi Anshul. Tämä yhdistelmä on kuitenkin hyödyllinen ihmisille, jotka haluavat lihoa, sekä kasvaville lapsille. ”Kahta proteiinia ei pitäisi koskaan syödä yhdessä samalla aterialla. Vältä kalan ja kaikenlaisen lihan nauttimista maidon kanssa”, selitti Shilpa Arora ND, tunnettu terveysalan ammattilainen, ravitsemusterapeutti ja sertifioitu makrobiotiikkavalmentaja. .

Maitoa ei tulisi yhdistää muiden proteiinivalmisteiden kanssa

Happamat ainesosat ja maitoTämä on helppo nakki; happamia ja sitrushedelmiä sisältäviä ruokia ei tulisi yhdistää maidon kanssa, ellet todella halua maidon muuttuvan juustoksi keskellä vatsaa. ”Runsaasti C-vitamiinia sisältäviä hedelmiä ei pitäisi koskaan yhdistää maidon kanssa”, totesi Shilpa.Hedelmät ja maitoTämä tulee shokkina, mutta asiantuntijat suosittelevat, ettei maitoa yhdistetä minkään hedelmän kanssa. Ayurveda ehdottaa maidon ja hedelmien nauttimista erikseen. Ainoat hedelmätyypit, jotka voidaan yhdistää maidon kanssa, ovat luonteeltaan makeita ja voisia, kuten mangot, avokadot, viikunat, taatelit ja niin edelleen. Maito on eräänlainen eläinproteiini, joka voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, happamuutta ja käymistä ruoansulatuskanavassa, kun se yhdistetään tiettyjen hedelmien kanssa. Banaanit ovat yleensä yleisimmin yhdistetty hedelmä maidon kanssa, asiantuntija puhuu tiukasti tätä liittoa vastaan. Tohtori Vaidyan ayurveda-asiantuntija, tohtori Surya Bhagwati kuvailee tätä yhdistelmää yhteensopimattomaksi, joka voi sammuttaa ruoansulatuskanavan tulen ja häiritä suolistoflooraa. ”Se voi myös aiheuttaa tukkoisuutta, vilustumista, yskää, ihottumaa ja allergioita”, totesi tohtori Bhagwati.

Banaaneja ei pidä yhdistää maidon kanssa

Mainos

Vaikka saattaa tuntua mahdottomalta tehtävältä seurata, mitä ainesosia päädyt yhdistelemään tavallisissa aterioissasi, satunnainen keskustelu sertifioidun ravitsemusasiantuntijan kanssa voi antaa sinulle perusajatuksen siitä, miten voit lähteä älykkäästi yhdistelemään joitain tavanomaisimpia ja jokapäiväisimpiä ruoka-aineita.